L'oignon, l'ail sauvage ou l'ail sauvage est une herbe vivace appréciée pour sa composition riche, qui comprend de nombreuses substances utiles. Un autre avantage est que les oignons peuvent être cultivés directement sur votre parcelle de jardin.
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Il appartient à la famille des lys et se révèle dans toute sa splendeur à la fin d'avril et au début de mai.
Oignons dans la forêt En apparence, il s’agit d’une plante herbeuse, bulbeuse et basse, dont la taille varie de 10 à 50 centimètres. Un petit oignon d'un diamètre de 5 à 10 centimètres recouvert d'écailles rosâtres ou cramoisies. Il dégage une saveur d'ail distinctive. Les feuilles inférieures, longues de 30 à 40 centimètres, ont une forme lancéolée. Ils entourent une tige basse, mais forte, dont l'épaisseur est de 4 à 10 centimètres.
Sur chaque plante, un pédoncule est formé, jusqu'à 30 centimètres de haut. Des inflorescences de parapluie composées de petites fleurs vert clair sont placées dessus. Les fruits sous forme de boîte contenant des graines brun foncé mûrissent en août.
Composition chimique des oignons
Les feuilles de la plante sont très utiles pour le corps humain. Cela est dû au fait que 100 grammes du produit contiennent les oligo-éléments suivants:
- 730 milligrammes d'acide ascorbique;
- 4,2 milligrammes de carotène;
- 100 milligrammes de vitamine C;
- glycoside alanine;Huiles essentielles
- ;Phytoncides
- ;Lysozyme
- .
Croissance
La croissance de l'ail sauvage à la maison est un processus assez facile qui ne nécessite pas d'attention constante ni de travail acharné.
Oignons collectés dans un panier ou une croûte sauvage Il est recommandé de choisir des zones d'ombre situées près de la maison, d'une clôture, de grands arbres ou d'arbustes comme site d'atterrissage. Ramson ne tolère pas la lumière directe du soleil. Le sol doit être fertile, meuble et légèrement acide. La meilleure option serait un mélange de sol contenant de la tourbe. Avant d’atterrir sur 1 mètre carré de terre, préparez un seau d’humus.
La propagation de l'ail sauvage se produit en divisant le buisson ou les graines. Dans le premier cas, la plante adulte est extraite du sol et divisée en 2-3 parties, sur lesquelles il devrait y avoir des oignons avec des racines. Il est recommandé de réaliser de tels travaux au début du printemps. La distance entre les plantes doit être comprise entre 20 et 30 centimètres et entre les lignes entre 30 et 45 centimètres.
Lorsque vous plantez des graines, rappelez-vous quelques règles:
- Elles doivent d'abord être stratifiées. Pour cela, le matériel de plantation est enveloppé dans un chiffon humide et recouvert de sable humide, puis placé dans une pièce à une température de 0 + 3 degrés. Dans cet état, les graines devraient rester pendant 3 mois;
- En hiver, ils sont semés dans des boîtes avec un sol fertile , en maintenant une distance de 15 centimètres et une profondeur de semis de 5 à 10 millimètres;
- Les premières pousses n'apparaîtront qu'au printemps, en même temps, les plantes peuvent être plantées dans un lieu permanent.
Ensembles d'oignons ours après la récolte de En moyenne, l'ail sauvage est cultivé sur une parcelle de jardin pendant 7 ans. Les feuilles ne peuvent être collectées que pendant 3 à 4 ans. La prochaine récolte mûrira dans 2-3 ans après la récolte. Dans le même temps, vous pouvez déterrer les bulbes et mettre à jour la plantation de la proue de l'ours.
Le soin des plantes consiste à arroser régulièrement, à ameublir le sol et à éliminer les mauvaises herbes .Au début du printemps et à la fin de l'été, le sol est alimenté avec des engrais minéraux complexes.
Les parasites et les maladies contournent les ours. Le seul problème que l’on puisse rencontrer en raison de l’engorgement en eau ou de l’acidité excessive du sol est la rouille, qui se transforme ensuite en pourriture grise.
Ramson est une plante très saine au goût particulier. Il est utilisé comme remède ou épice.
Propriétés et contre-indications utiles
Clairière d'oignons en fleurs Les oignons d'ours sont souvent utilisés comme l'un des principaux composants des recettes de médecine traditionnelle. Seules les feuilles fraîches d'ail sauvage ont des propriétés médicinales: après le séchage, les éléments nutritifs contenus dans la composition chimique deviennent beaucoup plus petits. Les bulbes creusés en septembre peuvent être utilisés à la fois frais et marinés. Ainsi, ils peuvent être récoltés pour une utilisation future. Les oignons sont utilisés en tant que thérapie supplémentaire dans le traitement des maladies suivantes: l'athérosclérose
- ;
- des maladies du système cardiovasculaire;
- manque de vitamine C;
- goutte;Diabète
- ;Troubles métaboliques
- ;
- hypertension et autres maladies cardiaques;Infections intestinales
- ;
- la présence de vers dans le corps;
- est également utilisé comme agent antiseptique.
Compte tenu du goût amer et peu agréable des oignons, la possibilité de surdosage et, par conséquent, les effets indésirables est minimisée à .Cependant, il convient de rappeler qu'une telle plante n'est pas recommandée aux femmes enceintes et allaitantes. Aussi pour les personnes souffrant d'inflammation dans les zones du tractus gastro-intestinal, du pancréas et de la vésicule biliaire.
Floraison d'oignons Utilisation d'ail sauvage en médecine traditionnelle
La teinture à base d'alcool préparée à base de feuilles est utilisée comme un outil pour rectifier les articulations et les contusions. La teinture pour oignons sera également utile en cas de goutte, de névralgie intercostale, de radiculite, etc.
Le gruau à base de feuilles broyées d'oignon est utilisé comme compresse pour les articulations ou les muscles endommagés. Le jus
, obtenu à partir des feuilles, possède des propriétés cicatrisantes efficaces. Avec elle, vous pouvez améliorer l'état général du corps, vous débarrasser de la douleur à l'estomac et aux intestins, augmenter l'appétit. Cet outil est utilisé dans 10 gouttes toutes les heures. En dehors de la saison, au lieu de feuilles, vous pouvez utiliser des bulbes, qui pressent également le jus de guérison.
Pour éliminer le goût désagréable de l'ail sauvage, le jus peut être dilué avec du lait.
Si vous versez 10 à 20 grammes de feuilles avec un litre d'eau et insistez pendant 2 à 4 heures, vous obtiendrez un excellent adjuvant pour le rhume. Avec cela, vous pouvez soulager la toux et faire baisser la température.
Pour la gastrite, la colite, la bronchite ou la tuberculose, une infusion de 3 à 5 grammes d'herbes hachées et de 300 millilitres d'eau bouillante est prise. signifie insister pendant une heure, puis filtrer et prendre 150 grammes 4 fois avant les repas.
Pour les maladies du système cardiovasculaire, le diabète sucré, la perte générale de force, les saignements chroniques des gencives et le manque de vitamines, une infusion de 3 à 5 grammes d'oignons hachés et de tiges d'ail sauvage, brassés dans un verre d'eau pendant une heure, aide également. Utilisez la perfusion de 100 millilitres 3 fois par jour.
Les oignons d'ours poussant dans la forêt Cuisiner utilisent
Les feuilles et les bulbes de cette plante ont un goût amer et épicé, ils sont donc utilisés comme assaisonnement pour les plats de viande, de poisson et de légumes. Vous pouvez ajouter toutes les salades et les soupes de printemps aux feuilles de ramson fraîchement cueillies. En quantité raisonnable, cela leur donnera du piquant et un goût unique.
De nombreux cuisiniers pensent que les feuilles d'oignon sont particulièrement bien combinées avec du fromage blanc et d'autres produits laitiers. Les ampoules Ramson
sont ajoutées aux plats chauds et aux diverses garnitures. Pour la récolte, ils peuvent être marinés pour l'hiver, marinés, etc.
Rappelons que l'utilisation systématique des feuilles et des bulbes de cette plante a un effet bénéfique sur la digestion, le travail du foie, de l'estomac et de la vésicule biliaire.
