Une tarte parfumée, magnifique et incroyablement juteuse avec du fromage cottage et des cerises ravira à coup sûr vos yeux et ceux de vos proches. Une pâte sablée douce associée à du fromage cottage juteux et à une garniture aux cerises ne laissera personne indifférent. Ceci est non seulement délicieux et simple, mais aussi une tarte aux cerises rapide, qui sera certainement incluse dans vos recettes préférées.
Ce dont vous avez besoin pour la tarte
La pâte brisée est considérée comme la meilleure option pour la tarte aux cerises. Il existe de nombreuses recettes pour le sable, mais nous proposons d’utiliser notre option et de vous garantir une telle recette pour une tarte aux cerises et au fromage cottage.
La pâte nécessitera: beurre
- - 150 g;Sucre
- - 100 g;
- oeuf 1-2 pcs.(dépend de la taille);Sel
- - 0,5 c. Farine
- - environ 250 à 300 grammes;
- un demi-zeste de citron - facultatif.
Pour le remplissage, vous devez prendre: lait
- - 500 ml;Semoule
- - 100 g;Œuf
- - 4 pièces;Fromage cottage
- - 500 gr;Sucre
- - 250 g;Cerise
- - 300 g;Poudre à pâte
- - 5 c.
- nut - 50-100 gr.
Recette pas à pas pour la fabrication de fromage cottage et de tarte aux cerises
Voyons quoi, pourquoi et comment le faire.
Beurre congelé trois râpé ou coupé au couteau. Nous ajoutons la farine, en la versant progressivement à travers un tamis, cela contribuera à enrichir notre future pâte en oxygène. 
Ajouter les œufs à la masse résultante. 
Ajoutez du sucre, du sel et, si vous le souhaitez, du zeste de citron. 
Bien pétrir la pâte pour qu'elle ne colle pas à vos mains. Enveloppez la pâte dans une pellicule plastique et retirez-la pendant plusieurs heures au réfrigérateur. 
Pendant le refroidissement de la pâte, remplissons le gâteau au caillé avec de la cerise. Pour ce faire, versez le lait dans un récipient en métal et attendez qu'il soit bouilli. 
Versez la semoule dans le lait bouilli. Porter à nouveau à ébullition et éteindre le gaz. 
Maintenant, les œufs doivent séparer les jaunes et les protéines. 
4 blancs de protéines avec un mélangeur, en ajoutant une pincée de sel et 3-5 gouttes de jus de citron. Le jus n'est pas un ingrédient obligatoire, mais il donnera un peu d'acidité, ce qui ajoutera du piquant au goût. Si vous n'êtes pas amateur de saveur de citron, vous pouvez complètement vous passer de jus. Battre jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse, homogène et forte. 
3 jaunes d'œufs ajouter à notre fromage cottage, verser la poudre à pâte au même endroit et bien mélanger. 
Versez tout le sucre dans la bouillie de semoule refroidie et mélangez bien. 
Mélangez du porridge avec du fromage cottage, puis introduisez délicatement les protéines fouettées. Il est nécessaire de mélanger soigneusement, en soulevant le remplissage par le bas, en le rendant homogène. 
Maintenant, il est nécessaire d'allumer et de chauffer le four à 2000 C. Préparez le moule en le badigeonnant de beurre. Nous avons une forme avec un diamètre de 28 cm. . 
Nous déroulons la pâte en nous assurant de bien ajuster les côtés. 
Nous mettons la forme finie au four et cuit jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée lisse. 
La préparation au test peut être vérifiée avec un cure-dent.
Pendant que notre fond de teint est cuit, préparons la garniture pour la tarte au caillé et à la cerise. Pour cela 300 gr.les cerises doivent être lavées, éliminer l'excès d'humidité à l'aide de serviettes de table ou d'essuie-tout. Avec les baies séchées, retirez les os et faites sortir l'excès de jus. Moins il y a de jus, plus la garniture est savoureuse. 
Sur la pâte refroidie, étalez les cerises sur une couche homogène. 
Ensuite, versez notre mélange caillé-manne au sommet de la forme. 
Maintenant, il est temps de rappeler le jaune précédemment différé, ajoutez-y un peu de lait( vous pouvez le remplacer par de l'eau bouillie) et battez bien. 
Blend répandre notre gâteau. 
Nous décorons notre gâteau avec des noix. Pour ce faire, ils ont besoin d'un peu de friture dans une poêle, hacher ou râper et saupoudrer le gâteau. 
Cuire au four à 2000 ° C pendant 50 à 60 minutes. Décorer le gâteau à sa discrétion. Voici notre délicieuse tarte aux cerises, bon appétit!
