Az olvasók azt javasolják, hogy a paprikaból készítsen üresen a téli asztalra

Pepper egy egészséges zöldség, amelyet a világ számos régiójában sikeresen termesztenek. A fajták sokfélesége lehetővé teszi, hogy jó terméshozamot kapjon, még az északi régiókban is, a történelmi hazától távol. Hogyan lehet a bolgár borsot egy téli asztallá tenni, meglepni a vendégeket és menteni egy otthoni költségkeretet? Csak a legjobb receptet kell választanod magadnak, és márkájúnak kell lenned!

A naptári zöldség előnyeiről Az

Pepper hasznos az immunrendszer és az idegrendszer számára. Sok vitamint és ásványi sót tartalmaz, amelyek részt vesznek az anyagcsere folyamatokban, segítenek megszabadulni a méreganyagoktól és méreganyagoktól és csökkentik a gyulladást. A növényi készítmény összetétele:

• aszkorbinsav;
• vitaminok A, P, B csoport;
• vas, jód, kalcium, kálium, fluor, foszfor, cink;
• szál;
• cukor;
• antioxidánsok;
• alkaloidok.

Ropogós zöldség hasznos álmatlanság és depresszió, erősségvesztés, memóriaveszteség miatt. Rendszeres fogyasztása növeli a véredények falainak rugalmasságát, javítja a sejtek telítettségét oxigénnel. Az

Pepper növeli a hemoglobint és javítja a bőr állapotát.

Friss, párolt és pácolt. A tápanyagok fő része a hőkezelés során megmarad. A növényi táplálékot felnőttek és gyermekek is használhatják. Kivételek azok, akik allergiásak és gyomorfekélyek.

Bolgár paprika fagyasztása

A hűtött és fagyasztott élelmiszerek az egészséges összetevők nagy részét megőrzik. Ezekkel együtt a termék megőrzi ízét és aromáját, ami nagyon fontos azokban a régiókban, ahol az évszakok közötti határ élesen érezhető.Télen olyan szép, hogy leves vagy pörköltet készítünk a saját kezéből szüretelt zöldségekből, és jobban termesztik a kertben.

Pepper jól viselkedik, ha fagyasztva van. Megtartja alakját, szerkezetét és sűrűségét. A paprika fagyasztása teljes egészében vagy szeletekben történhet. Mindez a háziasszony által követett céloktól függ.

egész zöldség

A fagyasztás ilyen formájához válasszon kis paprikát, lehetőleg azonos méretű.A jövőben a töltelékhez használják. Növényi mosás, levágja a felső részét egy farokkal, és tisztítsa meg a magok és a válaszfalak belsejében. Annak érdekében, hogy a bors ne repedjen, és ne törje meg, amikor a fagyasztóba helyezik, 30 másodpercig blanšálják. Ezután hagyja kihűlni és leereszteni. Most tárolható.

A fagyasztóban mindig hiány van. Hogy megmentse a paprikát, a paprika egy-egyre helyezi a vonatot, és a kupakot külön-külön helyezi az oldalra. A vonat műanyag zacskóba van hajtva. Az eljárás befejeződött.

Az esztétikához a sárga, piros és zöld darabokat egy csomagba lehet tenni, majd a kész étel nemcsak az íze, hanem a megjelenése is örömére szolgál.

Télen, amikor a borsot töltelékkel főzzük, megengedhető, de nem teljesen. A terméknek szorosnak kell maradnia. Akkor sokkal könnyebb a tölteléket behelyezni - a falak nem törik meg, de a forma ugyanaz marad. A fagyasztott töltött paprika nemcsak ízletes, hanem gyors. Az edényt néhány perc alatt, az idő hátralévő részében hőkezeljük.

Még inkább átgondolt hostessek töltik be azonnal a borsot, ha szabad hely van a fagyasztóban, és készen áll a hőkezelésre. Télen elég ahhoz, hogy a zöldségeket a fazékba és a pörköltbe helyezzük, amíg készen áll. Ennek az előkészítésnek egy másik előnye, hogy nyáron a fűszeres fűszernövények sokkal megfizethetőbbek, amit bőségesen őrölt hússal lehet borsban. Az étel nyáron lesz ízesítve.

Azok, akik szeretnek bolgár zöldséget hozzáadni a pizzához, meg kell tanulni, hogyan kell fagyasztani. Először mosni, törölközővel szárítani és belsejében óvatosan tisztítani. Ezután vékony gyűrűre vágjuk, és tegyük egy serpenyőre a gombócokra, ami minden fagyasztóban van.

Minden gyűrű egymástól el van választva egymástól úgy, hogy ne érjenek egymáshoz vagy ne maradjanak össze. Ebben a formában 2 napig maradnak a fagyasztóban, amíg jól fagynak. Most összegyűjthetők és összehajthatók egy tartályban. A jövőben könnyen elkülönülnek egymástól, megőrzik az integritást és szépnek látszanak a kész ételben.

Féltermékek leveshez és főételekhez

Érett és nem zöldséges adalékanyagként leves, saláta, főétel, pizza. Ehhez mosni, megtisztítani a magokat és a partíciókat, és papírtörlővel kell szárítani. Most vágható csíkokra, kockákra vagy gyűrűkre.

Ilyen félkész termék csomagolásban csomagolva vagy csomagolásba kerül. Ez azt jelenti, hogy az egyik tartálynak annyi zöldséget kell tartalmaznia, amennyit általában egy leveshez vagy pörkölthez szükséges. Ha mindent egy műanyag zacskóba tesz, a fagyasztás után nehéz lesz a megfelelő mennyiséget levenni.

A jó idő megmenti a háziasszony félkész paprikát más zöldségekkel és gyógynövényekkel. Egy csomagban paprika, paradicsom, kapor, petrezselyem, sárgarépa helyezhető.

Ezután a csomag tartalmát egyszerűen levesszük a serpenyőbe bármilyen levessel. Gyors, ízletes és egészséges.

Hogyan lehet a bolgár borsot minimális erőfeszítéssel elérni az ünnepi téli asztalra? A félkész félkész termék változataként a sült paprikát tekintheti meg. A vakpróba ilyen módon készül: az

• egész zöldségeket olívaolajjal zsírozott sütőlapra tett;
• 180 ° C-on 25-30 percig sütjük;Az
• egy kicsit hideg, hámozza le és leveszi a magokat.

A félkész terméket műanyag tartályokban adagolják és fagyasztják. A kiolvasztást követően a termékeket csíkokra vágjuk, zöldekkel szórjuk, öntettel öntjük, fűszereket és sót adunk.Így készítünk néhány perc alatt egy egészséges salátát. Külön tálként vagy hússal kombinálva működik. A zöldség nem volt vizes, felolvasztott egy szűrőedényben. A legjobb salátaöntet citromlé és olívaolaj keveréke lesz.

Ez a félkész termék húsdarabos serpenyőben is elhelyezhető a főzés utolsó percében. Az étel gazdag illatú és ízű lesz.

A bors elkészítése konzervdobozban Az

bolgár bors minden szempontból nagyon nyereséges termék. Ez vonatkozik a főzés egyetemességére is. Egészben pácolhatod egy üvegben, készíthetsz salátát, kaviárt, adjikát, vékonyra vágva, és öntsük a mártást. Igazán sok lehetőség van az üres helyekre, a legkülönbözőbb receptek közül a legfontosabb az, hogy kiválasszuk azt, amelyik az egész családra vonzódik.

Adjika: két lehetőség az

készítésére Valójában sokkal több lehetőség áll rendelkezésre a forró mártással, mint 2. A Grúziában és más ázsiai országokban nagyon fűszeres, hogy a kebab és más húsételekhez szolgáljon. Az adjika részeként a fűszerek és fűszerek stimulálják az emésztőenzimek termelését, melynek köszönhetően a nehézhús étel könnyen emészthető és jól emészthető.A bors mellett az adzhika fokhagymát, paradicsomot, fűszereket és sót is tartalmaz. További összetevők lehetnek hagyma, sárgarépa, szilva és akár alma.Így az európaiak kicsinyítették az ázsiai pikánsságot és a kis szellemet.

Adjika a bolgár borsról, 1. sz. Recept:

• érett paradicsomot, paprikát és sárgarépát őröl egy 5: 2: 1 arányban;
• egy széles tálba való áthelyezésre, majd alacsony hőmérsékleten 1 órán át forralva pároljuk;Az
• 250 ml növényi olajat, 1 evőkanál.cukor, 6 evőkanál.l.só, pároljuk még 30-40 percig;Az
• 230 ml ecetet és apróra vágott fokhagymát, majd 10 percet és sterilizált üvegekbe zárja.

Ez a recept a többi opció modellje. A termékek és a fűszerek számát saját ízlésük alapján lehet csökkenteni vagy növelni. Ha a paradicsom lédús házi készítésű, az ecetet sokkal kevésbé adják hozzá.

recept # 2: Sütjük addig, amíg az

• -ig aranybarna 7-8 db lesz. Hagyma, 5-6 db.sárgarépa;Az
• egy 5 kg-os egyenletes tömegű, 6 db bolgár borsot őröl.fűszeres, 2 kg-os paradicsom;Az
• összes zöldséget kombinál, apróra vágott koriander, petrezselyem, fokhagyma( 2 fej);Az
• sót ízlés szerint adjon hozzá és öntsön egy pohár paradicsompüré;Az
• mind a 15 percet tette ki, és forró edényekbe zárta.

Analóg módon a híres tkemali mártást készítik, amelyben az alap savanyú sárga cseresznye szilva. Az ilyen készítmények a paprikából, mint mártás nagyon nyereségesek. Nemcsak a húsételekre szolgálnak. Az Adjika javítja és gazdagítja minden leves vagy növényi pörkölt ízét. Az úgynevezett édes opció vagy édes, mint egy salátának tűnik, amelyet a hús, a hal és a burgonya biztonságosan tálalhat.

Lecho

Ezek az apróra vágott párolt zöldségek paradicsomlében. A munkadarab fején bors, hagyma és paradicsom. Ez egyfajta téli saláta - nagyon ízletes és kielégítő.Ahhoz, hogy az édes paprika léce:

• egy húsdarálón keresztül őröljön 2 kg paradicsomot, ideális esetben bőr nélkül;Az
• szalagok hosszában 4–5 részre vágják a borsot;
• 1,5 kg hagymát apróra vágva félgyűrűvé;Az
• összetevőket egy medencébe egyesít, tegyen 2 babérlevelet, 20 g sót, fekete és csípős borsót( 1 evőkanál), 70 g cukrot, öntsön 100 ml növényi olajba;Az
• 1 órán keresztül eloltja a zöldségeket, 30-40 ml ecetet, tekercset ad. Az

Lecho salátának és mártásnak tekinthető.Mindez az őrlési összetevők mértékétől és a főzési időtől függ. Minél hosszabb a párolt zöldség, annál egyenletesebb lesz az étel.

Caviar

A téli házi készítésű termék fényes íze mind a gyerekek, mind a felnőttek számára vonzó.Ez az egyik leggyakoribb recept a bors által vezetett nyári zöldségek betakarítására. A vastag konzisztenciája miatt kenyérre, spagettire helyezhető, hússal és kolbászokkal tálalva. Készítsen kaviárt egy szabványos zöldségkészletből:

• bors;
• sárgarépa;
• paradicsom;
• hagyma;
• fokhagyma.

További összetevők: fűszerek( só, bors), zeller és petrezselyem. A sárgarépát és a hagymát növényi olajban sütik. Az gyökér zeller és petrezselymet vékony csíkokra vágják és sültek. A paprikát a sütőben sütjük, hústörmelékkel hámozzuk meg. A paradicsomot forró vízbe mártják, hogy megkönnyítsék a hámlási folyamatot, és egy húsdarálóba is szállítják. A burgonyapürét a tűzön 15 percig főzik. Minden egyéb összetevőt paradicsomhoz adunk és 10 percig pároljuk.

A következő lépés a sterilizálás. A kaviár elterjedt a bankokon, és a tartályok mennyiségétől függően 30-40 percig sterilizált.

savanyú paprika

A legegyszerűbb darab a pácolt paprika. A marinádok számára számos lehetőség van, de a főzés folyamata ugyanaz.

1. Válasszon közepes méretű zöldséget( 8 kg), tisztítsa meg a magokat és vágja 4-5 darabra.
2. Glide 1 percig;
3. 4 percig töltsük át a paprikát egy forró pácra, 2 liter vízből, 400 g cukorból, 4 evőkanálból.l.só, fekete bors, szegfűszeg, egy pohár ecet és 400 ml növényi olaj.
4. A zöldségeket és a pácot öntjük edényekbe, és fedővel borítjuk. A bankokat fejjel lefelé fordítják, takaróba csomagolják és teljesen lehűlnek.

Ahhoz, hogy az étel étvágygerjesztő legyen, különböző színű borsot helyezünk egy üvegbe. Kap egy igazi közlekedési lámpát.

Pepper az éles öntésben

Egy ilyen illatos tuskó alkalmas bármelyik fél számára. Az előkészítéshez először készítse el az öntés következő technológiáját:

• egy húsdarálón keresztül 1,5 kg paradicsomot;Az
• 1 fejes darált fokhagymát, 5 evőkanál.l.cukor és 3 evőkanál.l.sót, öntött 3 evőkanál.l.növényi olaj;Az
• keveréke alacsony hőmérsékleten forralja 15 percig;Az
• a borsot 4 darabra tette a potba, és további 15 percig pörkölt;Az
• hozzáadhat 3 evőkanál.l ecetet és tégelybe hengerelt.

Ízlés és vágy, fűszerek, például bors, curry vagy kurkuma hozzáadódik a készítményhez. A fokhagyma egész kis szegfűszeget is dobhat.

Pilaf

Ez egy független hideg snack, nagyon ízletes, kiadós és olcsó.A készítmény elkészítéséhez 2 kg paprikát, paradicsomot, 1 kg hagymát és sárgarépát, 200 g párolt rizsre lesz szüksége.

Főzési technológia: Az

• paradicsomot szeletekre vágják;Az
• borsot kockákra őrlik, a hagymát félgyűrűre vágjuk, sárgarépát pedig csíkokra;Az
• rizs folyó víz alatt mossuk, 30 percig hagyjuk állni vízben;Az
• összetevőket összekeverik és a medencébe küldik;
• adjunk hozzá 2 evőkanál.l.só és cukor, ½ evőkanál.növényi olaj, 40 g ecet;Az
• 1 órán át folyamatos keverés közben eloltja.

A kész edényt forró, sterilizált tégelybe tesszük és hengereljük. Ha szükséges, tegye a fűszerek elkészítéséhez.

Ropogós snack karfiol

A káposzta virágzatát ritkán használják télelőkészítésben. Gyakran frissen vagy fagyasztva fogyasztják. Ez az előkészítési lehetőség lehetővé teszi az érdekes saláták fogadását. A fényes bors és fűszerek miatt semleges ízű káposzta csodálatos ízű.Az edény elkészítéséhez szükséges:

• 1 kg vörös és sárga paprikát vágott szeletekre;
• 300 g káposzta kis virágzatra osztva;
• 150 g zeller és petrezselyem apróra vágva finom szalmába;
• 4 fokhagymás szegfűszeget vág egy késsel. Az
• minden zöldséget rétegben rétegben, fokhagymával szórva;Az
• elkészíti a marinátot 1 literből.víz, 2 evőkanál.l.só és cukor, néhány borsó borsó és 100 g ecet;
• öntsön forró pácpalackot és hagyja 20 percig hagyni;Az
• marinát elvezetjük, ismét főzzük, és második alkalommal öntjük konzervdobozba, feltekerjük és takaróval borítjuk.

Az ömlött zöldségek nem veszítik el sűrűségüket, ropogósak és illatosak a fűszerek és a fokhagyma miatt.

Bors savanyú almával

A paprika és az alma kombinációja nagyon szokatlan. Ez az előkészítés az édes konzervek szerelmeseit fogja felkelteni. Neki válassza a közepes méretű sárga és piros paprikát, valamint a kis zöld almát.

A zöldségeket 2 részre, gyümölcsre vágjuk 4-be. Ezután forraljuk fel a vizet, és 2 percig hígítsuk meg a termékeket. A zöldségeket és gyümölcsöket literes edényekben fektetik, és forró pácot öntenek.

Marinád recept:

• 1 l.a víz;
• 1 evőkanál.l.só;
• 2 evőkanál.l.cukor;
• 1 teáskanál.fahéj;
• 1 evőkanál. Ecet

Liter edényeket 25 percig sterilizálunk, fejjel lefelé fordítva és takaróval melegítve. E recept alapján mind az alma, mind a paprika szokatlan ízt és aromát szerez.

A friss gyümölcsök és zöldségek őszi betakarítása sok időt vesz igénybe. De a boltban vásárolt ipari lehetőségek közül egyik sem helyettesíti azt az örömöt, amelyet egy személy kaphat, amikor megnyitja a saját salátájának vagy pácjának egy dobozát. Az íz mellett a házi készítésű termékek állandóan magas színvonalúak, mivel a főzött termékeket a legszigorúbb ellenőrzésnek vetették alá.

Hogyan készítsünk bolgár paprikát a téli szezonban? Csak nyissa meg egy másik házi készítésű tésztát, amelyet a cég receptje szerint készített, jó társaságot és egy kis vidám hangulatot ad.