A homoktövis gyümölcsitalának értéktelen előnyei: a főzés összetétele és titka

Az emberekben a szükséges tápanyagok oroszlánrésze gyümölcsökben és bogyókban van. Ezért a megfelelően előkészített homoktövislé nyomelemek, vitaminok és szerves vegyületek tárháza. Egy pohár ebből az italból tölti ki a testünk hiányzó alkatrészeit. Ezek a gyümölcsök is nagyon táplálóak. Egy maroknyi bogyó körülbelül 82 kcal - a legmagasabb kalóriatartalmat tartalmaz a többi gyümölcslevek között. A szirup előkészítésének technológiája előtt fontos megismerkedni a homoktövislé előnyeivel és ellenjavallataival.

fajták A hivatalosan regisztrált legfeljebb 70 homoktövis fajta, amelyek közül tíz még fejlesztés alatt áll. A leghasznosabbak azok a fajok, amelyek az ember hazájában nőnek. A legjobb fajták a következők:

• Kedvenc;
• Alei;
• Catherine;
• Krasnoplodnaya;
• Botanikai.

A bogyók mérete lehet nagy és kicsi. Különböző fajtákban a gyümölcs alakja is eltérő: kerek, ovális vagy akár ellipszis alakú.Természetesen a betakarítás nagyon nehéz. Szükség van speciális eszközökre vagy az okos gyűjtési technikákról. A fajta meghatározását követően fontos megérteni a homoktövis gyümölcslé előnyeit és kárát.

A testtel való kölcsönhatás

Ennek az ősszel kapott ajándék gyógyító erejét nem lehet alábecsülni. A bogyók, a levelek, a kéreg, valamint a bokor ágai tíz vitaminokkal és mikroelemekkel bővelkednek. A gyümölcsből származó ital a krónikus betegségek elleni küzdelem nélkülözhetetlen eszköze. Az orvosok azt javasolják, hogy az év őszén-télén is igyekezzenek a megfázás és a vírusos megbetegedések megelőzése érdekében. A bogyókban található elemek erősítik az immunrendszert és az egész testet. Ahhoz, hogy megtudjuk, hogyan hasznos a homoktövis lé, érdemes megvizsgálni annak kémiai összetételét. Ez egy egész létfontosságú anyag „csomóját” koncentrálja, nevezetesen:

1. A, B, K, P, F, C és E csoportba tartozó vitaminokat. Néhányuk felelős a bőr állapotáért és a haj szerkezetéért, míg mások az anyagcseréért és aktivitásért felelősek.idegrendszer.
2. Nyomelemek - kálium, vas, foszfor, mangán, bór, nikkel, magnézium és nátrium. Ezek a hemoglobin, hormonok vagy más aktív vegyületek részei. Ezen elemek hiánya olyan szervek betegségeinek kialakulásához vezet, mint a szív, a máj, a csontok, a vizelet vagy a gyomor-bél rendszer.
3. Szerves savak: olajsav, borkősav, folsav, linolsav, oxálsav és mások. A fehérjék termelésének előmozdítása a májsejtekben, befolyásolja a zsírok anyagcseréjét( hasadás, felszívódás), és helyreállítja a sérült sejteket is.
4. Serotin, karotin és alkaloidok( nitrogéntartalmú anyagok).Eltávolítják a szervezetből a káros molekulákat, amelyek összetett kémiai helyreállítási folyamatok eredményeként alakulnak ki.

A vitaminhiány elkerülése érdekében az orvosok azt javasolják, hogy terhesség alatt a homoktövis levét vegyék. Ha naponta iszik egy pohár, javíthatja a test állapotát, és ami a legfontosabb, a baba. Egy másik szirup immunstimuláló és antibakteriális hatással van a test fő rendszereire. A gyümölcslében levő hasznos összetevők eltávolítják a koleszterint a vérből, és felelősek a sejtfalak integritásáért. Ezért ezek az aranybogyók ősidők óta "ifjúsági tabletták" néven ismertek.

E bogyók másik oldala az, hogy allergiás reakciókat okoznak. Ellenjavallt, hogy a készítményt akut krónikus májbetegségben( hepatitis), sapkában( cholecystitis) vagy hasnyálmirigyben( pancreatitis) szenvedőknél alkalmazzák.

Nagyon gyakran a homoktövis levét az antibiotikum-kezeléssel párhuzamosan tulajdonítják. A magzat nyomelemei eltávolítják a szervezetből a gyógyszerek toxikus összetevőit, ezáltal megakadályozzák azok felhalmozódását és további káros hatását. Többek között a gyümölcslében levő előnyös kémiai vegyületek megakadályozzák a plakkok és veszélyes plakkok megjelenését a véredények belső falain. Elasztikusak és ezért ellenállóak az atherosclerosisra. Az ilyen előnyök részletes leírása után részletesen olvashatsz a homoktövis gyümölcsitalokról.

Ezekből a gyümölcsökből származó friss lehet choleretic, hashajtó, gyulladásgátló és hemosztatikus szer. Az emésztőrendszer kezelésére is használatos összehúzó és bevonószerként.

Főzési technológia

Az e bogyókból származó italokat a háziasszony hűtőszekrényében, télen és nyáron kell tartani. A szirup 250 ml-je tartalmazza a test zökkenőmentes és produktív működéséhez szükséges napi tápanyag-mennyiséget. Az egyetlen probléma az, hogy 5 nap múlva ez a folyamat elkezd rothadni. Ezért a hasznos tulajdonságok megőrzésének legjobb módja a fagyasztott homoktövislé, amelyet a fagyasztóban egy negyedévig lehet tárolni. Egy idő múlva csak jégkristályokkal borítja. A gyümölcslé fagyasztható:

• hermetikusan lezárt zsákokban;
• hagyományos műanyag poharak;
• gumi jégtartályok;
• élelmiszer tálcák.

Ne töltse a tálcát a széléhez. Meg kell hagyni 3-4 cm tetején, hogy lehetővé tegye a szirup térfogatának növekedését fagyasztva.

Az ilyen vitamin koktélra szánt bogyókat nyár végén vagy szeptember elején kell gyűjteni. Az egyes cserjék termékenysége 8-10 kg. Egy ilyen termés zöld fényt ad a gyógyászati ​​ital beszerzésére a jövőben.

csirke tekercs, miután a bogyókat kivették, azokat ki kell szedni, eltávolítani a szemetet és elrontott bogyókat. Ezután fontos, hogy alaposan öblítsük le őket, lehetőleg folyó víz alatt. Szárítás után az alábbi algoritmust kell követni egy egyedülálló homoktövis gyümölcsital recepthez lépésről lépésre:

1. A szükséges összetevők listája: egy pohár friss homoktövis, 2-5 evőkanál.l.méz vagy cukor( ízhez adva) és egy liter víz.
2. Sajtolja a lé.A szárított gyümölcsöt zománcozott edénybe helyezik. A frissítéshez használhatja a toltushku, a sodrófa vagy az élelmiszer-feldolgozót( turmixgép).A keverék gyúrása nem lehet nagyon intenzív, de addig, amíg meg nem nyomja az összes lé.
3. szűrés. Vegyünk egy szitát, tegyünk rá két réteg gézet és öntsük a kapott italt. A maradékot kanállal lehet gyúrni. A hűtőszekrénybe italt tartalmazó pohár kerül.
4. hőkezelés. A tortát egy edénybe kell önteni, és egy liter vizet öntenek. Fedjük le fedéllel, és 10 percen át gyújtjuk tűzön. A folyamat során hozzá kell adni a cukrot, esetenként keverve a homoktövis levét.
5. adalékanyagok. Egy enyhén hűtött italhoz csak mézet adunk, mert olyan hőmérsékleten, amely elveszíti tulajdonságait, valamint a hűtött lé.Egy amatőrnek ajánlott a szirupot fahéjjal, szegfűszeggel, mentával vagy vaníliával ízesíteni.
6. Ezután a kapott koktélt újra szűrjük, így a keveréket körülbelül 20 percig állni hagyjuk. Ugyanakkor meg kell teremteni a termosz hatását - a tartályt fóliával vagy törülközővel kell feltörni.

Annak érdekében, hogy több szirupot kapjon a kivezetésnél, akkor a tortát gézzel is összenyomhatja. Ehhez meg kell csavarni a zsákot az alap körül, egy kicsit megnyomva.

Tehát néhány egyszerű lépés és az egészség elixírje kész. A homoktövislé elkészítésének legfőbb oka az, hogy helyesen kell kiszámítani az előkészítés arányát és idejét. Minden más hozzáadódik az ízléshez.