A vajban párolt spenót egy nagy köret a sült csirke számára, amelyet néhány perc alatt lehet főzni. Szóval hogyan kell főzni? Az alábbiakban a recept látható. Főzés spenót pörkölt - a folyamat nagyon gyors, nem vesz sok időt. Használható bármely melléktál kiegészítőként. De mielőtt megkezdi a főzést, ne felejtse el öblíteni a spenót leveleit, hogy ne legyen föld vagy homok.
összetevők:
- spenót levelek - 500 g;
- 2 gerezd fokhagyma;
- olívaolaj vagy olvasztott krém;
- só ízlés szerint:
- őrölt fekete bors ízlés szerint;
- vaj - 50 g;
- egy citromlé.
Hogyan kell főzni:
- Ha a levelek kicsik, akkor nem lehet őket vágni. Ha a nagy vágás nem túl finom
- 2 fokhagymás szegfűszeget hámozzunk és apróra vágjuk.
- Melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk egy kis vajat és olvasztott vajat - szükség esetén helyettesíthetjük olívaolajjal. Ezután tedd a fokhagymát, sütjük meg, amíg aranybarna lesz. Azonnal hozzáadjuk a spenótlevelet a serpenyőhöz, sóhoz és borshoz, gyorsan keverjük össze mindent 2-3 percig. Egy serpenyőben a spenót mennyisége 3-4-szer csökken.
- Ezután tegyük egy szűrőbe, hideg vízzel öblítsük le, hogy ne veszítse el a színét. Hagyja, hogy a felesleges lé lecsapódjon.
- Tedd újra a tűzhelyre a serpenyőt, ahol a spenót sült. Tedd rá egy darab vajat. Amint elkezd buborékolni, adjunk hozzá a spenótlevelet a serpenyőhöz, nyomjuk le a levet az egyik citromból. Mindent alaposan összekeverünk, megízleljük. Adjunk hozzá sót, borsot, ha nem elég.
Az asztalon azonnal tálaljuk a párolt spenótot.
