A cikk tartalma:
A fehér káposzta és a vörös káposzta színe és vegyi összetétele közötti különbség. A vörös káposzta sokkal jobban tárolódik, miközben megtartja az összes hasznos tulajdonságot.
Vörös káposzta fajta
Mint a legtöbb keresztesvirágú vörös káposzta, lehet, hogy korai érlelés, közepes és késői.
Az ilyen fajták legmagasabb ízminősége és eltarthatósági ideje, mint a Kalibos, az Autoro, a Rubin MS, a Gako.
A jellemzők alapján minden kertész kiválaszthatja a vörös káposzta legalkalmasabb változatát. A vörös káposzta (fotó) megjelenése általában egy maggal ellátott csomagoláson látható.
- Raklap - különböző vörös káposzta késő érlelés (150 nap). A kerek alakú fej, amely akár kg-ig terjed, tökéletesen megmarad.
- A Nurima F1 - a korai (80 napos) változat, a kiváló íze, az átlagos súly, kg, nem tartós tárolásra szánt.
- A Kalibos egyfajta átlagos érési periódus, kúp alakú 2 kg-ra, nem szeszélyes a termesztési feltételekre.
- A kőfej egy késői fajta, amelyet magas hozam jellemez, nem hajlamos betegségre.
Hogyan nő a vörös káposzta?
A fajtától függően vörös káposzta 105-200 napig alakul ki. Vetőmagban és palántákban termeszthető.
A vörös káposzta termesztésének vetőmagmódjával nagyszámú vetőmag fogyasztódik, és a termesztés kezdetén óvatosan kell eljárni a hajtásoknál. A déli régiókban vetődés március-április, az északi régiókban az időszak az áprilistól júniusig tart.
Hogyan kell termeszteni a magot?
A kalibrált magokat kálium-permanganát gyenge oldatában gravírozzák, vagy 20 percen át forró vízbe (50 ° C-ra) csökkentik, majd lehűtik. Az elkészített magokat termékeny talajra vetik, mindegyik kútban 4 magot vetnek. Fent, talajjal vagy a tőzeg és a humusz keverékével szórják meg őket. A lyukak közötti minimális távolság 60 cm, a káposzta magvak pedig 4 cm mélységig záródnak. A jövendő hajtások védelme érdekében a keresztes erdei bolháktól a talajt hamu párolja.
Ha a növényeknél 2-3 igazi levél alakul ki, a hígítást végezzük, mindegyik kútban 2 példányt hagyunk, és egy idő után egy újabbat eltávolítunk a fejlettebbek javára. A vörös káposzta palántája gondosan átültethető a lyukból. A fennmaradó növény a lyuk hegyekben.
Vetőmagtermesztési módszer
A magvakat a vetés előtt hasonló módon állítják elő. A káposzta palántázata csemetei vagy edényei ablakpárkányán, melegházakban, nem fűtött üvegházakban vagy nyitott faiskolákban lehetséges.
A dobozok tele vannak előkészített talajjal, amely a gyep és tőzeg egyenlő részeit tartalmazza. Ezzel a palántázási módszerrel fontos figyelni a hőmérsékleti rendszert - az oszlopnak nem szabad esniük a 16-20 ° C alá. Miután a hőmérsékletet egy hétig 8 ° C-ra csökkentjük, és a palántákat 12-15 ° C hőmérsékleten növesztjük.
A palánták átültetésével a vörös káposzta készen áll májusra, amikor a növény 5-6 levél alakul ki, és jól tapad.
A transzplantáció előtti talaj ugyanúgy készül, mint a fehér káposzta esetében. A legjobb, ha a vörös káposzta termőképes, fanyar és könnyű talajokon növekszik savassággal, pH. A savas talajon a vörös káposzta egyáltalán nem növekszik. A legjobb hely ennek a kultúrának egy jól megvilágított gerinc, ahol az uborka, paradicsom, hagyma, bab, cékla vagy burgonya nőtt tavaly. Annak biztosítása érdekében, hogy a növények ne legyenek hatással a bálnára, a vörös káposzta 4 év után visszatér az előző termesztési helyre. A gerincen lévő talaj ősszel készül, organikusan. Ha nincs, használjunk műtrágya nitroammophoska-t.
A vörös káposzta csíráztatott csemetékének átültetését az alábbi technológia szerint végezzük: kálium műtrágyát vagy ammónium-nitrátot, keverje össze a műtrágyát a talajjal, kis mennyiségű vizet és növényt palántákat. A körülötte lévő talaj tömörödik, majd meleg vízzel átterjed.
Vörös káposzta gondozása
A vörös káposzta termesztésére vonatkozó további intézkedések a gyomnövekedésre, a talajlazításra, a talajlazításra és az időben történő öntözésre korlátozódnak.
Öntözés. Mint minden más káposzta, ez a kultúra nedvességet szeret. A nedvesség hiánya befolyásolja a fej termelését és minőségét. Érdemes időről időre tölteni bőséges öntözés ültetvény vörös káposzta, hogy csöpög a levelek. Az ilyen káposzta nedvessége rendkívül szükséges a levelek rozettaképződésének idején, növekedésükig a sorok közötti zárásig. Szintén bőséges öntözést kell végezni a fej kialakítása során. Az ültetés azonban nem szükséges, mivel a vörös káposzta nem tolerálja a nedvesség és a túlságosan nedves talaj stagnálását.
Lazítás és lebegés. Az ültetvények első lazítását az ültetést követő egy hete hajtják végre. Care vöröskáposzta magában foglalja a rendszeres talaj levegőztető jó gyökér a növény fejlődése. Mikor lesz a harmadik kapálás, káposzta szár krumpli arra a szintre, az első levelek.
Top öltözködés. Ebben az időszakban az aktív növekedés a káposztalevél etetik nitrogén műtrágya, és amikor elkezd alakítanak ki egy fejet, etetés kell dominálnak foszfor és a kálium. Ha a nitrogén sokkal, az üzem továbbra is épít a leveleken rovására elindulna.
Betegségek és kártevők. Káposzta levéltetű sok kárt, lepke, tripszek, és a káposzta-bagolylepke, bolhák, legyek. De leggyakrabban a kelbáb meghal a gerincről. A nedves, csapadékos időjárás, a káposzta is érinthet érrendszeri és nyálkahártya bacteriosis, Fusarium.
A minden típusú káposzta elleni küzdelem módszerei megegyeznek. A gerincről csak a megfelelő vetésforgó ment. Rovarriasztó vagy rovarölő használt népi módszerek: porítjuk dohánypor és hamu, locsolás tinktúra fokhagyma, hagyma, vagy zsálya.
Vörös káposzta Garcia - videó
