Hogyan lehet főzni egy szilva a saját gyümölcslé a tél, a válogatott receptek

A szilvák beszerzése saját gyümölcsléjében a tél hosszú ideje a természetvédők iránti szeretetet nyerte. Ennek több oka is van. Először is, a tartósítás során a szilva megőrzi hasznos tulajdonságait, mivel a minimális hőkezelés megy végbe. Másodszor, az ilyen finom cukor sokkal kevésbé (vagy teljesen nélkülözve) kevesebbet igényel, mint a szilva lekvár vagy lekvár. És ez fontos az egészséges táplálkozáshoz.

"Ízletes - nem jelent hasznosat!" Egy ismerős kifejezés? De a bűbáj bagoly Sobunya a rajzfilm a Smeshariki ezúttal rossz - szilva üres nem csak finom, hanem pozitív hatással van a testre. A szájnak enyhe hashajtó tulajdonságai vannak, ezért székletürítéssel szenvedők számára ajánlott. Ezenkívül ez a gyümölcs reuma, köszvény, ateroszklerózis és veseproblémák kezelésére ajánlott.

Tehát, hogyan készítsünk egy hasznos ízleteset? Kezdheti a klasszikus opció édes fogak és főz egy szilva cukorral. Az alábbiakban számos receptet adunk a szilva szilvájához saját gyümölcsléjéhez a télen.

Szilva szeletek édes fogakhoz

A betakarításhoz csak a gyümölcs, a cukor és természetesen a napnyugtakor. Készítse elő a bankokat - sterilizálni. A gyümölcs mennyisége függ a tartály kapacitásától és a cukrotól - mennyi a helyes kitöltése.

Összetevők 1 fél literes tégelyhez:

• szilva - 600 g-ig;
• cukor - kb. 300 g.

Előkészítés technikája:

1. Nem túl érett szilvák (kemények), hogy alaposan mossák, osztják és húzzák meg a csontokat. Ezután tegye a gyümölcsöket az üvegekbe rétegekbe, alaposan öntve cukrot.
2. Töltsük meg a töltött edényeket szilvával sterilizálásra.
3. Egy nagy serpenyőben a géz alján vagy egy régi, felesleges törülközőn.
4. A törülközőn tedd az edényeket, bár kívánatos, hogy ne érintkezzenek egymással.
5. Adjuk hozzá a meleg vizet a serpenyőbe (ne adjunk hozzá két ujját a szilvák üvegedényének magasságához) és tegye tűzbe.
6. Amint a víz forr, a tüzet csökkenteni kell, különben a gyümölcsben a tartályba esik.
7. A sterilizálás folyamán a mosogató felmelegszik és hagyja, hogy a lé elfogy, a cukor feloldódik - ennek következtében a palackban levő gyümölcs megtelik, és tetejére üresség alakul ki. Meg kell tölteni az új réteg szilva és cukor a legmagasabb a doboz. Ne féljen, hogy a gyümölcslevet a széleken átöntik - éppen ellenkezőleg, idővel a palack tartalma csökken.
8. A cukor saját gyümölcsléjában lévő szilva készen áll arra, hogy leplezzük a fedőt, amikor teljesen lefedjük a gyümölcslevet, és elkezdünk úszni. Ez körülbelül 50 percet vesz igénybe. A jövőben ilyen problémamentes zsaluzás a parasztházban vagy az ágy alatti lakásban tárolható. És ha megtörténik, hogy saját pince van, akkor csökkentheti a főzési időt.
9. A mellékelt bankok valamit melegek és hagyják kihűlni.

Szilva gyümölcslében egzotikus szerelmeseinek

Ez a recept a szőlő szeletelésére a saját gyümölcslé saját ízét, mert tartalmaz egy további aroma jegyzet - fűszeres szegfűszeg.

összetevők:

• szilva;
• cukor;
• szegfű 1 db. a bankon.

Előkészítés technikája:

1. Előzetesen tisztított szilva (félig) fél liter liter steril kapacitással.
2. A szirupot vízből és cukorból készítsük - a cukor mennyisége a "evők" ízétől függ, és ráöntjük a dobozokat.

Ha a gyümölcsöket egyszerűen cukor nélküli vízzel öntik, akkor egy ilyen tollazat még cukorbetegségben is fogyasztható.

1. Adjunk hozzá minden egyes korsóba egyetlen szegfűszálat.
2. Tegye a sterilizált anyagot 10 percig.
3. A bankok zárulnak, forduljanak át.

Szilva juice a "sólyom"

Az első két recept megkívánja, hogy egy kis időt adjon a folyamatnak, de ha hirtelen elég kicsi és kényeztető Télen szeretnék a krémet, gyorsabban lehet megőrizni a szilvát a saját gyümölcslében tél.

összetevők:

• csatorna;
• cukor - fél pohár (ízlés szerint).

Előkészítés technikája:

1. A mosogató fele egy serpenyőbe vagy egy pohárba hajtódik, töltse fel fél csésze cukrot és tegye tűzbe.
2. Miután levesszük a gyümölcslevet a gyümölcsről, tegyük át az üvegtartályokra (l), és adjunk hozzá a gyümölcslevet.
3. A töltött edényeket 15 percig pasztőrözzük.
4. Húzzuk le és csavarjuk le hűtés előtt.

A szilva megőrzése cukor nélkül

Plumage a szilva saját gyümölcslé a téli cukor használata nélkül is nem sok időt vesz igénybe. Amint már említettük, az ilyen szilvák még olyan emberek is fel lehetnek fogyasztva, akik a krónikus szem előtt tartásával tekinthetők meg az édes betegségek nem ajánlottak, vagy a hízlaló hölgyeknek - akik "igazán akarnak, de lehetetlen. "

A saját cukor nélküli gyümölcslevek kétféle módon gördíthetők. A göröngyös természetes szilva az első útra, az előkészítéshez szilva és... szilva kell. És semmi más - nincs cukor, nincs víz. A recept 100% természetes! A más módon, hogy megvédje a levélzetlen szilva a saját gyümölcslé, általában nem is egyszerű - de a lefolyók mellett a vizet is ki kell önteni.

Természetes szilva

Hozzávalók: szilva.

Termelési technológia:

1. Mint általában, mossa le a szilva, oszd meg félbe, távolítsa el (csont).
2. Alkalmazza a dobozok tetejére.
3. Állítsuk be a sterilizálást 20 percig.
4. Amint a gyümölcs megtelik, hozzáadja őket, és további 10 percig növeli a sterilizációs időt.
5. A szilvákkal ellátott bankokat fejjel lefelé helyezzük, fedjük le egy meleg törölközővel, és hagyjuk kihűlni.
6. Hűvös helyen tárolja.

Üreges szilva

Hozzávalók: szilva.

Termelési technológia:

1. Gyümölcsök (kissé alulmaradva) mosni, ha el akarja távolítani a csontokat, de el tudsz menni.
2. Helyezzük a szilva szitára és helyezzük 3 másodpercig forrásban lévő vízben, majd távolítsuk el és 3 percig hideg vízbe öntjük.A foltozás szükséges annak biztosítására, hogy a gyümölcsök érintetlenek maradjanak és ne veszítsék el megjelenésüket.
3. Törölje le a felesleges vizet, és tegye be üvegeket.
4. Öntsük a szilvát a dobozban forró vízzel és sterilizáljuk.
5. Ezután az edényeket feltekercseljük és hagyjuk lehűlni.

A fél literes tartályok sterilizálási ideje 10 perc, liter - 15 perc, háromliteres - 25 perc.

A nap a kanna - sárga szilva

A szokásos kék gyümölcshoz hasonlóan, a télen is sárga virágokat forgatnak. Szokatlanul ízletesek és illatosak, és jól néz ki a bankban! És ha kipróbálod a különböző fűszerek hozzáadásával, akkor egy ilyen desszertből és fülekből nem szakad meg.

A sárga szilvához, miután a nap sértetlen maradt, jobb szilárd gyümölcsöt választani.

összetevők:

• 500 g sárga szilva;
• 500 g cukor;
• vanillin.

A sütési technológia a következő:

1. Mossa meg a szilvákat, válasszon csontokat.
2. Távolítsuk el a 200 gramm szilva össztömegéből és csavarjuk be őket egy húsdarálóval, majd szorítsuk össze, és tegyük a hűtőbe 24 órán keresztül.
3. Egy nap után ürítse ki a gyümölcslevet, és szirupot hozzon hozzá, hozzáadva vaníliát és cukrot.
4. A maradék 300 g mosogatót egy edénybe helyezzük, az elkészített szirupot öntsük és 20 percen belül sterilizáljuk.
5. Ezután engedje le a szilvát, fordítsa meg az edényt, és valami meleg melegen tartsa.

Napnyugtató remekmű - a saját gyümölcslé öntése

A saját gyümölcslében megőrzött szilvaféléket jól használják a töltőanyagban a tekercsek és a pite készítéséhez, és a vízzel hígított szirupból finomabb komposztot kapunk. Receptek a szilva készítéséhez saját gyümölcsléjükben a télért is sok, az egyik leginkább futó és nem egyszerűsített az alábbiakban.

összetevők:

• 1 kg aszalt szilva;
• 500 g cukrot.

Előkészítés technikája:

1. A szilvaolajok mosakodnak, kettőtörnek és kivennek.
2. Hajtsa a gyümölcsöket egy nagy bográcsban vagy fazék az elv: egy réteg szilva - egy réteg cukor. Hagyja 4 órát, hogy hagyják el a gyümölcslevet. Ebben az esetben minden órában meg kell rázni a serpenyőt (ne zavarja a kanálot, hogy ne károsíthassa a gyümölcsöt).
3. Miután az aszalt szilva engedte ki a gyümölcslevet, tegye a serpenyőt lassú tűzbe, hogy feloldja a cukrot és a szirupot. A serpenyőt is többször meg kell rázni.
4. Adj maximum 3 percet a sziruphoz.
5. A bankok felfelé fordulnak, és teljesen lehűlnek. Ne forduljon át.