A lédús áfonyával készült illatos kompozíció

A bogyók áfonya számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek hasznosak a szervezet számára, és kellemes, enyhén savanyú ízűek. Ők is fogyasztható frissen vagy előállításához használt desszertek és italok: lekvár, dzsem, lekvár, vagy áfonya kompót tökéletesen kiegészíti a menüt bármely család.

Készítse elő a komposztot szinte bárkinek, mert a főzés egyszerű és hozzáférhető. Ha rendszeresen inni az italt, akkor nem csak segít, hogy tisztítsa meg a vérben és megszabadulni a vérszegénység, szintén visszatér a szín és a hangulat a személy még jobb lesz.

Klasszikus recept a komposzt számára a télre

A klasszikus recept alapján elkészített italok segítenek az egészség megőrzésében a téli szezonban, mivel a vitaminok jelentős részét megtartják. A következő összetevőkre lesz szükség:

• bogyós áfonya - 2 kg;
• cukor (homok) kg (az egyéni preferenciáktól függően az összeg nagyobb vagy kisebb mértékben módosítható);
• víz - 3 liter.

A télen az áfonya rendszeres komposztjának elkészítéséhez a következő lépésenkénti utasításokat használhatja:

1. Végezze el a tartályok sterilizálását. Ehhez alaposan öblíteni, majd gőzölni az üvegedényeket. Egy tartály optimális térfogata: - 1 liter.
2. Vedd fel az áfonyát. Minden bogyónak egészségesnek, frissnek kell lennie, külső hibák nélkül.
3. Öblítse le, dobja el egy szitán, várja meg a víz elvezetését.
4. Készítsük elő a szirupot. A cukrot vízben fel kell oldani, közepes forróságon forrni kell.
5. Töltsük meg a bogyókat steril dobozokban. Öntsünk egy forró szirupot, pasztörizzük fél órán keresztül (ajánlott hőmérséklet - 85 ° C).

Annak érdekében, hogy az ital élettartama 1-2 évre növelhető, minden edénybe 2 - 3 szelet citromot adhatunk.

Preform sterilezés nélkül

Kívánt esetben a tőzegből áfonyával készíthetjük a komposztot sterilezés nélkül.

Annak érdekében, hogy kb. 3 liter egészséges ital legyen, szüksége van:

• bogyók - 4 hiányos pohár;
• cukor (homok) - 1 üveg;
• víz l.

Komposzt készítése:

1. Sterilizáljuk a tartályokat gőzzel 5 percig.
2. Miközben a bank sterilizálva van, forraljuk fel a vizet.
3. Öblítse le és mossa le az áfonyát.
4. Vigyük át a bogyókat egy sterilizált edénybe.
5. Öntsük forró vízzel a doboz "vállát".
6. Fedjük le és hagyjuk 15 percig.
7. Szirup egy edényből öntsük egy serpenyőbe (használjon egy szűrőt), az áfonyát visszahelyezzük egy tartályba.
8. Adjunk hozzá cukrot a serpenyőbe, és tegyük fel a közepes hőt forrni.
9. Öntsük a forró szirupot egy áfonya tégelybe, és azonnal forgassuk.
10. Fordítsa fejjel lefelé a tartályt, és fedje le meleg takaróval.
11. A munkadarab lehűlése után hűvös helyre (pl. Pince) kell helyezni.

Az áfonya-komposzt elkészítéséhez csak zománcozott edényeket használhat, az alumínium edények károsak. Annak a ténynek köszönhetően, hogy az áfonya megnövekedett savasságú, reakcióba léphet a fémmel és elveszítheti a vitaminokat.

Ha a bogyók szárítása előtt szárítsa meg egy törülközőt, majd lehűlni a forró vízbe, akkor a kompóta jobban és jobban átlátható lesz.

Recept az alma áfonya-komposztra

A finom és kielégítő inni, amely egyesíti a finom gyümölcs íze és savanykás ízét bogyók, lehet előállításához a kompót áfonya alma a tél. Háromliternyi billet beszerzéséhez szüksége lesz:

• friss áfonya - 1 kg;
• granulált cukor kg;
• alma kg (savas fajták alkalmazása ajánlott);
• víz - 3 liter.

Az áfonya-komposzt receptje egyszerű:

1. Öblítse le és mossa le az áfonyát.
2. Szárítsa meg az áfonyát.
3. Mossa le és alaposan törölje le az almát.
4. Vágjuk fel a gyümölcsöt félbe, és távolítsuk el a magokat, majd vágjuk le mindegyik félig 4-5 lobulát.
5. Forraljuk fel a vizet, öntsük a cukrot és keverjük.
6. Vegyünk darabokra forrásban lévő szirup darab almát.
7. Várjon 15 percet, és vegye ki a gyümölcsöt a serpenyőből.
8. Tegye az áfonyát forró szirupba.
9. Főzzük 20 percig, amíg az áfonya tiszta lesz.
10. Bogyók, hogy vegye fel, használja шумовку.
11. Töltsön folyadékot az elkészített steril tartályba.
12. Hajtsa fel a palackot, és tegye be.

Mielőtt elkezdené készíteni a komposztot áfonya, gondosan meg kell vizsgálni és kiválasztani áfonya. Ha az ital csak 1 alulméretezett vagy rothadt bogyót kap, elronthatja az egész italt. A keveréknek az elkészítés után nem kell zavarosodnia és üledéke.

Koncentrált ital receptje

Sok háziasszony, mint a koncentrált üres - szükség esetén vízzel hígítható. Ebben az esetben a következő recept hasznos lehet.

Koncentrált áfonya-komposzt készítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• áfonya egy pohár 1 liter víz;
• cukor - 1 kg 1 liter vízre;
• a víz.

A recept passzív leírása:

1. Tisztítsa meg, alaposan öblítse le és szárítsa meg az áfonyát.
2. Töltse fel a tiszta üvegpoharat áfonyával a térfogat 2/3-át.
3. Készítsük el a szirupot: oldjuk fel a cukrot a vízben, és forraljuk fel a közepes hőt. Keverje folyamatosan, hogy a cukor ne égjen.
4. Öntsük a forró szirupot egy bokoros tartályba. Pasztőrözi az üveget üresen. A pasztőrözés ideje a doboz térfogatától függ. 10 - 15 perc literes edények esetén, 20 perc - 2 literes, 3 literes tartályokhoz - fél óra.

Az áfonya koncentrált komposztja nem ajánlott terhes és szoptató nők számára napi több mint 1 csésze mennyiségben.

Vitaminos ital

Az áfonya és a termőföld összetétele a különböző mikroelemek és vitaminok kútja, amelyek nagyon hasznosak a szervezet számára, különösen a szív- és érrendszerre, a szemekre és az immunitásra.

Könnyű főzni, és olyan gazdag és ízletes, hogy nem tudod elszakadni magad. Az elkészítéshez szükség lesz:

• áfonya és áfonya (fagyasztva) - 350 g mindegyik;
• cukor - 4 evőkanál. kanál;
• víz - 6 szemüveg.

Hozzáadhat egy teáskanál citromhéjat és gyümölcslé 1 evőkanál. kanál.

előállítás:

1. Forraljuk fel a vizet cukor, héj és citromlé hozzáadásával. Tedd fel a gyenge tüzet, és forraljuk fel.
2. Adjuk hozzá az egész bogyót és forraljuk 5-7 percig, hűtsük le.
3. A komposzt készen áll a fogyasztásra.

Miután télre készítette a billet előkészületeit, rengeteg vitamint kapsz, ami azt jelenti, hogy a télen a betegségek és a rossz egészségi állapot nem szörnyű az Ön számára. Bon appetit!