A cikk tartalma:
A télen az ananászlé finom finomsága. Ráadásul kevesebben senki sem fogja tudni megérteni, hogy ez a hús a zöldségből, amely egy kulináris remekműben, édes ananászdarabon helyettesíti. Az étel elkészítéséhez fontos, hogy minőségi összetevőket válasszunk, türelmünk és időnk legyen.
Kevesen tudják, hogy az ananász lekvár elkészítéséhez egzotikus gyümölcsöket és... cukkini lehet! Igen, igen, ezek a leginkább vonzóak, de gyakran a konyhakertekben és a boltokban találhatók. Természetesen maguk az ananászokat is használhatják, de ez a sárga gyümölcs nagy árat a piacon, nem pedig a cukkini, és az év bizonyos időszakában nehéz megtalálni a boltok polcain, miközben egy nagy zöldség találkozik Mindig. Továbbá, saját kertje kertjében termesztett cukkini mindig biztonságosabb, mint az ananász forró országokból importált.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket?
Az ételhez, mint a cukkini és az ananászlé, csak néhány összetevőre van szükségünk, de a legalapvetőbb az ananász és a cukkini. Megtanuljuk, hogyan válasszunk minőségi termékeket.
Ananászlé
Mivel az ízletes étel az ősszel legalább a felét tárolja a kamrában, az egzotikus gyümölcs legmagasabb minőségű levét kell választania.
Jó lenne a gyümölcslevet az ananászból kivonni, de ha ez nem lehetséges, akkor a késztermékekhez fordulunk. A jó gyümölcslé kiválasztásához először nézze meg a csomagolást. A folyadékot hosszabb ideig tárolják az egész üvegedényben, sértetlen fedéllel vagy karton csomagolásban, a csomagolás belsejében fóliával. Ügyeljen a kompozícióra. A lehető legtöbb természetes terméknek kell lennie. Ami a lejárati dátumot illeti, a természetes termék kevésbé tárolható, mint sok adalékkal.
squash
Ez az érdekes zöldség, amely az ananász pépet helyettesíti a kulináris remekműben, ezért a cukkini minőségét különös figyelmet kell fordítani. Ismét, a saját zöldség kertben termesztett, megbízhatóbb, mint az áru a bolt polcain, de a saját zöldségkertben cukkini különböző. Tehát melyiket válasszuk?
Zucchini - ez egyike azon kevés zöldségeknek, amelyeket el kell fogyasztani a magzat teljes érlelése előtt.
Nem szabad kiválasztani a legnagyobb példányokat. A legmegfelelőbb cukkini súlya 120-230 g, hosszúsága pedig legalább 11 cm és legfeljebb 20 cm lehet. Ha a gyümölcsben sok mag van, akkor biztonságosan elmondható, hogy a zöldség túlérett.
Ügyeljen a héjra. Vékonynak (!) És simanak kell lennie. A karcolások, zsibák, kaparók és más károk a zöldség gyors romlását eredményezik.
Szükséges az áru vizsgálata és olyan tényező, mint a gyümölcs színe. Sárgás-zöld, zöldbarna, az átmenet a világoszöldtől a sötétig, vagy ugyanolyan színes, bármilyen árnyalatú zöld azt sugallja, hogy a cukkini jó. Éles átmenetek, valamint a héj sárga vagy barna foltjai jelzik, hogy a zöldség elkezd rothadni.
A kocsánynak zöldnek, frissnek kell lennie. Ha már elszáradt, sötét színű, vagy egyszerűen hiányzik, akkor a squasht régóta vágták.
Cukkini beszerzése ananászlében a télen
Ha cukkinit választanak ki, és az ananászlé már várakozik a soron, itt az ideje, hogy télen készítsünk cukkinit ananászlével. A finom, édes étel receptje meglehetősen egyszerű, és az összetevők bármely élelmiszerboltban kaphatók.
Ananász ananász cukkini ananász juice lesz szükségünk:
- cukkini - 2-, kg;
- ananászlé - , -, liter (attól függően, hogy mennyit szeretne elakadni);
- granulált cukor - , -2 csésze;
- citromsav - fél teáskanál vagy fél szelet citrom.
Érdekesebb ízt adhat hozzá egy csipetnyi vaníliacukrot, de ez a tétel választható.
Minden termék a háziasszony előtt fekszik, és várja az idejét. És nem semmiért, mert ízletes kulináris remekművé válik - egy cukkini lekvárt ananászlével. Itt az ideje kezdeni!
Óvatosan mossa le az összes terméket. Késszel (különleges vagy hagyományos) vágjuk le a bőrt a cukkiniból. A következő egy meglehetősen érdekes lépés - a zöldség szeletelése. Csinálhatsz, gyémántokkal, valakivel különleges sablonok segítségével kivághatsz érdekes alakokat. Adj lélegzetet a képzeletednek, de ne felejtsd el, hogy nincs semmi mag!
Helyezze a tuskó egy serpenyőbe, cukor öntse és öntsön ananászlé. Hagyja pár percig forralni, majd adj hozzá fél szelet citromsav vagy citromsav (attól függően, hogy mit választott a receptben).
A munkadarabot közepes tüzelésre helyezzük. A keverék forralása után csökkentjük az energiát, 15-20 percig forraljuk, és lezárjuk a tartályt fedéllel. Ne feledje, hogy a daraboknak lágynak és lédúsnak kell lenniük, és nem keménynek, ezért ne kevesebbet kell főznie, hanem többet - kérjük, ne túllépje. Ellenkező esetben cukkini lesz főzve, és jobban néz ki, mint a zabkása, mint az ananászdarabokon. A legjobb megoldás a kulináris remekmű ízlésének megpróbálása. Ugyanígy minden háziasszony könnyedén meg fogja érteni, ha hirtelen az étel nem elegendő enni.
Néhány perccel a tűz eltávolítása előtt adjunk hozzá egy csipet két vaníliás cukrot, ha hirtelen úgy döntöttünk, hogy ezt az összetevőt használjuk, hogy édesebb ízeket és érdekes ízeket kapjunk.
Ha látni szeretné, hogy a keverék készen van, megjelenése segít nekünk. Az "ananász" darabjai aranyszínt kapnak, és az elakadtság viszkózusabb és vastagabb lesz. Ráadásul a főzés során nemcsak a konyhában, hanem az egész lakásban is megtelik az egzotikus gyümölcs csodálatos aromája.
Miután elkészült a finom teremtés, eltávolítjuk a forróságból és hagyjuk kihűlni néhány percig.
Az előre sterilizált bankokban egy szelet citromot vágunk negyedekre, kiöntjük egy csipet cukrot vagy vanillint. Öntsük a cukkinit az ananászlé palacsinta üvegtartályokba, csavarjuk le a fedelet, és hagyjuk fejjel lefelé az éjszakára.
A legjobb, ha a kulináris remekmű egy pár napig meredek, úgyhogy a cukkini még jobban felszívja az aromát és az ananászlé gyümölcsét, és a keveréket infúziókká teszi.
Ez egy ilyen szokatlan és őrülten ízletes teremtés, amit a rokonok és ismerőseid megbeszélhet és meglepetést tehet, egészen a következő szezonig.
Gasztronómiai remekműünk készen áll, de hogyan és mire szolgálhatjuk? Mivel az étel édes desszert, leggyakrabban az ananászlével készült cukkini lekvárt csak teának szolgálják. Azonban ez a kezelés alkalmas töltelékként palacsinták, palacsinta, mindenféle tekercs. Ilyen lekvárral süthet egy pite. By the way, cukkini az ananászlé vegetáriánus étel, így meg lehet enni nélkül.
Cukkini és ananászlé összetétele
Tudja, hogy az ízletes lekváros mellett néhány háziasszony az ananászléből készült cukkini komposztot készít? A recept egyszerű és egyszerű, és minden összetevő még mindig könnyen megtalálható a boltok polcain. Szükségünk van a következőkre:
- 1-, kg cukkini;
- 1 liter ananászlé;
- fél pohár cukrot;
- fél teáskanál citromsav;
- narancs.
Mint a lekvárral készült recepthez, tisztítjuk és vágjuk cukkini gyűrűket, kockákat, háromszögeket vagy más kényelmes formát. Ne felejtsd el eltávolítani az összes felesleges magot. Töltöttük egy serpenyőbe, öntsük az ananászlét. Ezután nyomja le a gyümölcslevet a narancssárból, és öntse a kapott keverékbe.
Hagyjuk körülbelül egy órára, majd elaludni a cukorral, citromsavval, közepes tüzet. Amikor a kukorica forrni kezd, egy kicsit több energiát, és hagyja el a serpenyőt 5-10 percig.
Főzés után a sterilizált bankokba töltse a kompót, zárja le a fedőt és néhány napig hagyja. Az ananászlé cukkini összetétele készen áll!
Mindössze két alapvető és egy pár további hozzávaló segít egy fiatal és egy hostess létrehozásában egy ízletes étel tapasztalatával, amely mindenkit lepődhet!
