Mennyi só, cukor és egyéb ételek vannak egy teáskanálban?

A főzési receptekben leggyakrabban az összetevők súlyát írják grammban. De hogyan kell mérni ezeket a grammokat, ha nincs speciális mérőkanál a házban? A szokásos teaedények segítenek. Hála nekik, könnyen meghatározhatja az adott recepthez szükséges termékmennyiséget.

Mennyi egy teáskanál?

A teáskanál térfogata nagyon kicsi. A készülék segítségével megmérik az összetevőket, amelyekre egy kicsit szükség van. Gyakran a sütés vagy a desszertek receptjeiben vannak utasítások egy teáskanál cukor vagy például kakaó hozzáadására.

Az általánosan elfogadott szabvány szerint egy teáskanál térfogata 5 gramm vagy 5 milliliter.

Meg kell értenie, hogy minden terméknek meghatározott sűrűsége van. Ez azt jelenti, hogy a különböző összetevők súlya jelentősen eltérhet. Ha erre nem fordít kellő figyelmet, könnyen elronthatja az edényt még az elkészítés és az összetevők keverésének szakaszában is.

Szóda, cukor, só és élesztő - hány van egy teáskanálban?

A főzési szakemberek gyakran elhagyják a speciális mérőeszközöket egy ismerős evőeszköz javára. A tény az, hogy a kanál mindig kéznél van, és kényelmesen mérhető vele a szükséges összetevők mennyisége.

Csak elképzelni kell az étel súlyát, vagy mindig kéznél kell lennie egy „csalólapnak”.

A gyakran használt élelmiszerek a következők:

1. Zselatin, sütőpor, kakaópor, mák - 5 g.
2. Cukor, citromsav, búzadara, árpa és kukoricadara - 7 g.
3. Fahéj, rizs, gyöngy árpa és hajdina, köles - 8 g.
4. Keményítő, liszt, só, porcukor - 10 g.
5. Szódabikarbóna, tejpor - 12 g.

A legkönnyebb - instant kávé és száraz élesztő - egy teáskanálban csak 2,5 g az elsőből és 4 g a másodikból.

Határozza meg a viszkózus és folyékony termékek tömegét

Folyékony termékekkel sokkal könnyebb mérni. Teljesen feltöltik a készüléket, és egy előkészített edénybe teszik. Összeállítottunk egy listát azáltal, hogy összeállítottunk egy csalólapot az összetevők súlyával:

1. Növényi olaj és víz, tej és tejszín, valamint ecet - 5 g.
2. Kefir - 6 g.
3. Méz és szójaszósz - 7 g.
4. Majonéz és likőr - 8 g.
5. Tejföl, joghurt és paradicsompüré - 10 g.
6. Sűrített tej - 12 g.
7. Lekvár vagy lekvár - 15 g.

A viszkózus termékeket, például a lekvárt, egyenletes rétegben, enyhén csúsztatva helyezik el.

Mérési irányelvek

A legtöbb főzési útmutató például ½ órát jelez. l. cukor vagy 3 tk. l. szóda. Itt minden világos, így nem kell grammra fordítani.

De a professzionális kulináris tómákban mindent mérlegelnek - az összeg grammban van feltüntetve.

Ezért használnak poharakat és evőeszközöket. Vannak bizonyos ajánlások a helyes mérések elvégzéséhez:

• az ömlesztett termékeket egy kis diával helyezik el;
• a folyékony összetevőket egyenletes rétegben öntik a szélükig;
• a viszkózus ételeket (például a lekvárt) szorosan kell csomagolni, és enyhe kupacot kell tartalmazniuk.

Az is fontos, hogy alaposan olvassa el a receptet. Egyesek szerint például: „adjunk hozzá 1 tk. l. cukor csúszda nélkül. " Ez azt jelenti, hogy a terméket egyenletes rétegbe öntik. Ellenkező esetben könnyű elrontani a jövő ételének állagát.