Gáz vagy elektromos sütő

A konyhai készülékek új elemei segítenek "kulináris csodák" létrehozásában és jelentősen bővítik az ételek választékát. E tekintetben gyakran felmerül a kérdés, melyik sütőt jobb választani, gázt vagy elektromosat? Vásárlás előtt ki kell derítenie, hogy mindkét eszköznek milyen lehetőségei vannak, ami gazdaságilag jövedelmezőbb és kevesebb kockázatot rejt magában.

Megkülönböztető tulajdonságok

Bármilyen technika, legyen az gáz vagy elektromos sütő, megbirkózik a főzéssel. A gázkészülékek jellemzői közé tartozik a gyors fűtés. Az energiát a leggyakrabban az alján található gázégő nyílt lángja adja át. Ezért a munkához állandó friss levegőre van szükség. A főzőszekrény körül lévő fém burkolat szellőzőnyílásain keresztül jut be.

Figyelem! Weboldalunkon szerzett konyhai tervező. Ingyenesen megismerkedhet vele, és megtervezheti álmai konyháját! Jól jöhet még szekrénytervező.

Manapság az elektromos készülékek népszerűbbek. Munkájuk kevesebb emberi felügyeletet igényel, és kevésbé veszélyes a nyílt tűz hiánya miatt. Előfordul, hogy a gáztűzhely birtokában az emberek úgy döntenek, hogy megvásárolnak egy második - elektromos - sütőt, mivel több lehetősége van.

Melyik a jobb - beépített gáz- vagy elektromos sütő, mindenki maga dönti el. Ebben az esetben figyelembe kell venni:

• egy ház vagy lakás műszaki képességei;
• a sütő használatának gyakorisága;
• különféle ételek;
• szükség van olyan kiegészítő opciókra, mint a gyermekzár, elektronikus programozás.

Tápegység ára

A gáztűzhelyek és az elektromos sütők különböző áramforrásokat használnak. Jövedelmezőbb a gázt használni, mint az áramot. De azok számára, akik ritkán főznek a sütőben (és a legtöbben vannak), ez a különbség nem lesz olyan jelentős. Az átlagos család hetente 1-3 alkalommal vagy ünnepnapokon használja a sütőt. Ebben az esetben a használhatóság kerül előtérbe, és nem a termék vagy áramforrás ára. Ezenkívül sok modern elektromos modell A + és magasabb energiahatékonysági osztályba tartozik, amelyek energiatakarékosak.

A csatlakozás kényelme

Melyik a jobb, gáz vagy elektromos sütő? Ez fontos azok számára, akik egy központi gázellátású házban élnek. A sokemeletes épületek (a 10. emelet felett) lakói számára a választás nyilvánvaló (vagy inkább nem létezik) a gázvezetékek tilalma miatt. Itt marad az elektromos sütő megfelelő modelljének kiválasztása a szükséges opciókkal.

A palackokban lévő gázt szélsőséges esetekben használják, például az országban. Nem felel meg a biztonsági követelményeknek.

Az elektromos sütő csatlakoztatásához külön vezetéknek, kimenetnek, vezetékeknek megfelelő keresztmetszetűeknek kell lenniük. A készülék teljesítménye átlagosan 2 - 3,5 kW, a működéshez jelentős mennyiségű energia szükséges. Előfordulhat, hogy a régi vezetékek nem bírják.

Mindkét esetben szakembernek kell csatlakoznia, hogy a készülék működése ne jelentsen kockázatot.

Sütők ára

Maguk a sütők szigeteltek, vagy főzőlappal rendelkeznek. Vannak modellek, amelyeket külön telepítenek, mások a bútorokba vannak beépítve. Különböző méretű sütők vannak a piacon. A középső térfogata 60-70 liter, magassága 50-60 cm. A kicsiket (30-45 liter térfogatú és 40 cm magas) 1-2 fős családok számára tervezték, asztalra helyezhetők. Természetesen mindez befolyásolja a termék költségeit.

A sütők árainak széles skálája van. Ennek oka a különböző funkciók. A legegyszerűbbek hőmérséklet- és üzemmód -szabályozással rendelkeznek mechanikus karok segítségével. Az elektromos gyújtás megkönnyíti a gázkészülék bekapcsolását. Dupla üveg, hőálló. Van időzítő, háttérvilágítás.

A fejlettebb modellek komplex programokkal vannak felszerelve, az edények melegítésével, grillezéssel, gőzfeldolgozással, leolvasztással, pirolitikus tisztítással, gyermekzárakkal rendelkeznek. Akkor a sütő vagy a gáztűzhely sokkal drágább.

A képet készítette megmunkálás2

A gázmodellek köre kisebb, de áraik magasabbak, mint az elektromos modelleké. A modern indukciós sütők a legdrágábbak.

Főzés minősége

A legtöbb ember nem valószínű, hogy meg tudja különböztetni a gázon és elektromos áramon főzött ételek ízét. A grillezési hatást főként grillezés adja az ételeknek, ami mindkét típusú sütőben előfordul. Melyik a jobb - gáztűzhely vagy főzőlap, a háziasszony felfedheti főzés közben, preferenciái alapján.

Az elektromos sütők egyenletesebben melegítik az ételt. A fűtőelemek alul, felül és néha a hátsó falon találhatók. Gyakran van ventilátor a hátlapon, hogy mozgassa a fűtött levegőt a kamrában. Különböző főzési módok vannak, amelyek eltérőek a fűtési sebességben, időtartamban, hőmérsékletben. Különböző ételeket készíthet.

Gázkemencékben a fűtés egyirányú. Gyakran előfordul egy helyzet, amikor alulról erős hőség van, az étel megég, és felülről nem elegendő az edény sütéséhez. Idővel alkalmazkodhat, beállíthatja a tűz erősségét és a főzés időtartamát. De az elektromos készülékekben a folyamat sokkal egyszerűbb. A hőmérséklet nagy pontossággal van beállítva, és nem kell aggódnia a pékáruk minőségéért. A gázkemencék gyártói javítják őket, fokozatosan megközelítve az elektromos készülékek funkcionális jellemzőit.

A használat kényelme

Az elektromos és gáztűzhelyek között könnyen használható készülékek találhatók. A funkcióktól - csak mód és hőmérséklet. A gázkészülékek vezérlése mechanikus, elektromos - érzékelő vagy elektronikus -mechanikus. A mechanikát az egyszerűség jellemzi, gyakorlatilag nem törik. Az érintésvezérlés több lehetőséget kínál, de összetettebb. Ha nincs vágy arra, hogy belemerüljön a különböző módok beállításának és programozásának bonyolultságába, akkor jobb, ha elektronikus-mechanikus eszközt választ.

A legújabb elektromos készülékek kifinomult intelligens gépek, amelyek kombinálják a sütő, gőzölő, grill, mikrohullámú sütő funkcióját. Használhatók:

• leolvasztáshoz;
• gyors edénymelegítés;
• erjesztés;
• lankadtság;
• gőzsterilizálás.

A leggyakrabban előforduló ételek főzési módjai a készülék memóriájában tárolhatók. Van zár, időzítő, automatikus tisztítás, konvekció. A maghőmérséklet -érzékelő érzékeli a sült edény mélységében lévő hőmérsékletet, amely lehetővé teszi, hogy az ajtó kinyitása nélkül is biztosan tudjon az étel készségéről.

A kombinált modellekben a gáztűzhely elektromos grillel van kiegészítve. Ritkábban fordítva: az elektromos sütőben gázrács van felszerelve. Az elektromos grillezésű termékek érintőképernyővel rendelkeznek. Minél drágább a készülék, annál több funkciót tartalmaz.

Ápolás és karbantartás

A modern sütők belül speciálisan előkészített biokerámia felülettel vannak felszerelve. A zsír gyakorlatilag nem tapad hozzá, így nem nehéz eltávolítani.

A készülék főzése és hűtése után a falakat nedves szivaccsal törölje le, hogy összegyűjtse az ételmaradékokat. A rendszeres tisztítás garancia arra, hogy a következő étel nem szívja el a kellemetlen szagokat.

A katalitikus automatikus tisztítás opció a legtöbb modellben elérhető. A sütő falai katalizátorral vannak bevonva, amely felgyorsítja a zsír lebomlását. Pirolitikus - csak elektromos készülékekben és meglehetősen drága készülékekben lehetséges. Ezt a tisztítást úgy érik el, hogy a hőmérsékletet 500 fokra emelik, amelyen minden ételmaradék elégetődik. A szakértők megjegyzései egyértelműek: ez a legmegbízhatóbb módja annak, hogy megszabaduljunk a szennyeződésektől és a mikrobáktól, bár sok áramot igényel. Az égési sérülések kockázatának csökkentése érdekében az ajtó zárva van az ilyen intenzív hevítés idején.

A mosási folyamat megkönnyítése érdekében sok modellben az ajtó összecsukható. Néhány sütőben a sínek eltávolíthatók a tisztítás megkönnyítése érdekében. Mosogatógépben mosható.

Biztonság

A gáz robbanásveszélyes, nagyon gyúlékony anyag. A gázkészülékek mindig veszélyesebbek, mint az elektromos készülékek. Bár a biztonsági intézkedések be nem tartása és a helytelen csatlakoztatás mindkét esetben negatív következményekhez vezethet.

A gáztűzhelyeket most biztonságosabbá teszik, mint korábban. Minden modern modell gázszabályozóval van felszerelve. Ha az égő lángja kialszik, a gázellátás automatikus üzemmódban leáll, az öngyulladás nem működik. Ez minimalizálja a gázszivárgás kockázatát. Ennek ellenére nem szabad megfeledkezni a gáztömlő esetleges hibáiról. Amit egy szakembernek kell összekötnie, nem is tárgyalja.

A gáz égéstermékeinek (szén -monoxid) káros hatásainak kiküszöbölése érdekében biztosítani kell a konyhában lévő szellőző- és elszívórendszerek megfelelő működését.

Az elektromos készülékek kevésbé veszélyesek. A gázkészülékekkel ellentétben nem robbanásveszélyesek, és nem égetik el az oxigént a felesleges szén -dioxid képződésével. Az is fontos, hogy helyesen csatlakoztassa őket a földeléshez, kizárja a túlterhelés lehetőségét a hálózatban, és ne használjon hosszabbító kábeleket. Ez megvédi az áramütéstől.

Szükséges továbbá a sütő külső felületének és a közeli bútoroknak a felmelegedésének csökkentése. És itt segítenek a modern technológiák. Hőszigetelő anyagot helyeznek a munkatér és a külső fém burkolat közé. A modern elektromos kemencék elektronikus vészleállítóval rendelkeznek, ha bármilyen rendellenesség lép fel a rendszerben, és további fújást végeznek hűtés céljából. A külső oldalfalak megengedett maximális hőmérséklete 90 fok. Ha az érzékelők rögzítik a felesleget, az elektromos készülék leáll, hogy ne okozzon tüzet.

Sütőmodellek neves gyártóktól

Jobb, ha megbízható gyártók gázszekrényét választja: Gefest, Electrolux, Indesit, Fornelli, Hotpoint-Ariston. Maunfeld. Mindegyikük számos lehetőséget kínál a konvekciós sütőkhöz. Korting, Gefest, Indesit - elektromos grillezővel. Kényelmes húst főzni bennük. Az étel lédús lesz, étvágygerjesztő kéreggel borítva. Az Indesit energiatakarékos. Az Electrolux számos módot egyesít, beleértve az ételek leolvasztását.

Az elektromos sütők közül a vezető modellek a Neff, Indesit, Zanussi, Bosch, Beko, Electrolux, Gefest, Hansa, Siemens. Vannak, akik 2 különböző ételt főzhetnek egyszerre, köpés, késleltetett indítású időzítő. A kapcsolók az elülső felületbe vannak süllyesztve, ami lehetetlenné teszi a gyermekek számára a készülék bekapcsolását.

Részletesen megismerkedhet az egyes sütőmodellek jellemzőivel az interneten, egy hardverboltban, vagy tanulmányozhatja a készülékre vonatkozó utasításokat. Fontos, hogy neves gyártók sütőit válasszuk, szaküzletekben, a hamisítás lehetőségének kizárása érdekében. Hasznos tanulmányozni más vásárlók véleményét, mivel néha a bejelentett jellemzők nem felelnek meg a valóságnak.

Az integrált megközelítés segít kiválasztani az árnak, méretnek, kialakításnak és funkcióknak megfelelő sütőt. Jó segítő lesz a napi főzésben.