Bemutatom Önt egy nagyon egyszerű receptre. Az ízletes sült padlizsán elkészítése nemcsak egyszerű lehet, de ugyanolyan gyorsan. Ezt a receptet sok barátomnak adtam - senki sem mondta, hogy nem sikerült. A legfontosabb, hogy gyorsan fogyanak. Nos ez az étel bármilyen formában - meleg, hideg, mártással vagy anélkül. És azok hasznos tulajdonságai nem okoznak kétséget.
..
összetevők:
- 1 nagy vagy 2 kis padlizsán;
- 1 -2 tojás;
- 3-5 asztali kanál zöldség- vagy olívaolaj sütéshez;
- só - ízlés szerint;
- fekete őrölt paprika, paprika, minden szárított ízesítés - ízlés szerint;
- , egy pohár zsemlemorzást;
- , egy pohár reszelt kemény sajtot.
Tiszta.
Vágjuk át a szeleteket kb. Cm vastagra.
.Salt padlizsán padlizsán, hagyd, hogy feküdjön le. Ez szükséges a felesleges keserűség megszüntetéséhez. Várjon 15-20 percig, amíg el nem engedik a gyümölcslevet.
Öblítsük le hideg vízzel - öblítsük le a felesleges sót, a felesleges nedvességet papírtörlővel áztassuk.
Egy tálban egy vagy két tojást legyél villával.
Egy másik tálban készítsd el a pásztázó keveréket: keverd össze a rántott kenyérrügyeket kemény sajtokkal, fekete borssal, szárított paprikával vagy bármilyen szárított fűszerrel íze. Só nem adható hozzá, mert már sózott padlizsánt.
A zsemlemorzsa helyett gyakran finomra őrölt kukoricapehelyeket használok. Csak gabona felvásárlásakor vegye figyelembe, hogy nem lenne édes.
Miután a padlizsán kész a pörkölésre, vagyis - sózva, a felesleges nedvességből kiszáradt - kiszáradt - a sütéshez.
A receptet finomra reszelt fokhagymával egészítheti ki a tojásos keverékhez. De aztán finomabb paradicsommártással megenni. A mártás receptje alul van.
.Öntsön egy kis zöldség- vagy olívaolajat a serpenyőbe.
.Minden tojásos tésztát először a tojásos keverékbe merítenek, majd kenyeret, tegyük fel egy fűtött serpenyőbe.
Frissítse a szelet 1 percig aranybarna, időnként átfordítva.
A felesleges olajat eltávolítjuk egy papírtörlőre vagy törölközőre.
.Mire lehet enni sült padlizsán - fűszerek
Az ilyen sült padlizsántt fokhagymás mártással lehet itatni.
Főzni a fokhagymás mártással egyszerűen: egy vastag tejföllel, dörzsölni egy finom rántott vagy néhány fokhagymás szegfűszeg (1-2) keresztül haladt a fokhagyma paszta, só ízlés szerint.
Nagyon sült rántott padlizsán paradicsomos mártással, ami szintén nagyon könnyű főzni önmagában. Tehet egy kész paradicsomlé, vagy átmegy egy húsdarálón vagy juicer friss paradicsom, korábban hámozott. Bármi legyen is a paradicsom héja könnyen eltávolítható, friss paradicsomokkal kell felmelegíteni a meredek forrásban lévő vizet, 5-7 percig forró vízben kell lennie.
Paradicsommártáshoz 1 hagyma, só ízlés szerint, zöldségek (kapros, petrezselyem, bazsalikom, zeller - mindaz, amire szüksége van mint például), fekete bors vagy keverék paprika ízlés szerint, 2-3 gerezd fokhagyma, egy kis zöldség vagy olíva olaj.
.Süssük a finomra vágott hagymát egy serpenyőben, sóval, borssal, adjunk hozzá paradicsomlevet. Süssük mindent néhány percig, adjunk hozzá fokhagymát. Azonnal vegye le a mártást a tűzről. Készen áll, csak hűvös marad. Nemcsak a sült padlizsánál, hanem a húsételekhez, kolbászokhoz, tésztafélékhez is szolgálhat.
