Mi az üveg, hogyan nézhet ki és mire való

Hétköznapokon gyakran egyszerű ételekre szorítkozunk: tányérokból eszünk, poharakból és bögrékből iszunk. Különleges alkalmakkor azonban „ünnepi” ételek, köztük poharak is megjelennek az asztalon.

Üveg - mi ez?

Ez általában az ivóedény neve, amely egy tál, szinte mindig a lábán. Utóbbi alul stabil alappal végződik.

Mit öntenek bele?

Leggyakrabban kemény vagy alacsony alkoholtartalmú italok fogyasztására használják, például:

• konyak;
• whisky;
• Martini;
• bor, beleértve a pezsgőt is;
• koktélok.

Hogy néz ki és miből készülhet?

A megjelenés méretétől a tálfalak vastagságáig változhat.

A legnépszerűbb anyag az üveg, ritkábban a kristály. Az ínyencek úgy vélik, hogy nemcsak az ízét, hanem az ital színét is élveznie kell. Ezért elsőbbséget élvez az átlátszó anyag. Bár az akcióban exkluzív mintákat találhat fémből vagy kőből.

A tál alakja hasonlíthat:

• hosszúkás henger;
• körte;
• labda;
• kúp;
• Tulipán;
• tál.

A láb magas és rövid. Az első a boros edényeknek felel meg, amelyeket általában tálalás előtt lehűtnek. Megszünteti a meleg kéz érintkezését a tál falával, és ezáltal lehetővé teszi, hogy tovább tartsa az ital hőmérsékletét.

Hogyan függ össze az üvegválasztás az ivás kultúrájával

Minden italhoz egy bizonyos konfigurációjú edényt szánnak, amely a leghelyesebben és legteljesebben feltárja ízét.

Borospoharak

A pezsgő, például a pezsgő, sok légbuborékot tartalmaz. Egy kicsi, magas és keskeny üveg, függőleges vékony falakkal készült. Csak így lehet minimálisra csökkenteni a buborékok levegővel való érintkezését a felületen, és az ital nem "piszkálódik tovább". Azok, akik nem szoktak ízlelgetni, várják az aromás csokor kibontakozását, és nem szeretik a buborékokat, használhatnak egy magas poharat -tál.

A fehérbort tálalás előtt jól lehűtjük, hőmérséklete 7 és 14 ° között van. Ez egy pohárnak felel meg, kicsi U alakú tállal, legfeljebb 200 ml térfogatban. Ez megőrzi az aromát és a hűvösséget. A fiatal bort kissé szélesebb tartályba öntik, hogy a finom íz és az édesség teltebb legyen. Az idősek számára a tálat kissé magasabbra és keskenyebbre választják, hogy az ital először a nyelv tövébe ütközzen. A tál kb 3/4 tele van.

Ajánlott vörösbort inni szobahőmérsékleten, kb. A szemüveg nagyobb és szélesebb, különösen a tál közepén. Azonban legfeljebb a felét töltik meg, hogy a kifejezett aroma ne "üsse" az orrot, hanem finoman befolyásolja a szaglóreceptorokat. Kétféle vörösboros pohár létezik:

• Bordó - magasabb - félédes és pezsgőboroknál, mint például a Pinot Noir és a Beaujolais;
• Bordeaux - szélesebb és "zömök" - nehézekhez, például Cabernethez és Cahorshoz.

"Tara" az erősebb italokhoz és néhány koktélhoz

Van egy szabály: minél erősebb az alkohol, annál kisebb a tartály, amelyet gyakran üvegnek neveznek, öntik.

A konyakos poharakat ún szippantók. Megkülönbözteti őket alacsony szár és egy kis gömb alakú tál, felfelé szűkítve. Szobahőmérsékletű itallal csak egynegyedét (néha - felét, de nem többet) töltik meg. Csak így nyílik meg teljesen a „csokor”.

A whisky üvegáruk változatosak, mint fajtái. Fajták, amelyek csak tiszta, hígítatlan ízt kísérnek - egy pohár -tulipán vagy egy pohár-szundikál. A tál egy lehajtható tulipán alakú, és az utóbbi lába gyakorlatilag nincs.

A Martini -t (vermut) "nem fenyegeti" az íz és az íz gyors elvesztése, amikor levegővel érintkezik. Vékony szárú kis kúpos üvegben szolgálják fel, ami lehetővé teszi az ízének maximalizálását. Ez a kialakítás segít az ital hűvös tartásában is.

A Pina Colada -t és más trópusi koktélokat poharakban szolgálják fel hurrikán, űrtartalma 400-800 ml. Alakja a tetején lévő virágnyíláshoz hasonlít, a lába alacsony és meglehetősen vastag.

A tequilán alapuló alkoholtartalmú italok tartályának egyik legeredetibb formája, mindenekelőtt - "Margarita". Tálja két részből áll, simán egymásba folynak. Alul keskeny, mint egy üveg, felül széles.

A poharaknak sok fajtája van, mint például az italoknak, és könnyen összezavarodnak bennük. Ezért összefoglalva kihagyhatja néhány finomságot, és a fő dologra összpontosíthat. A legterjedelmesebb és legszélesebb poharakat vörösboroknak szánják. A magas szárú hosszúkás és keskeny borospoharak alkalmasak fehér és pezsgőhöz. Fiatal, gyenge alkohol esetén kívánatos a tál felfelé tágítása, az idős alkohol esetében pedig fordítva.

Ha legalább ezekre az általános szabályokra emlékezett, nem kell sokáig „agyonütnie” az agyát, amikor kedvenc borához vagy koktéljához tartozó ételeket vásárol. A jó választás, amelyet az ital típusának, erősségének és korának megfelelően hoztak létre, lehetővé teszi, hogy élvezze az ízek és aromák teljes skáláját.