Mi az üveg, hogyan nézhet ki és mire való

Hétköznapokon gyakran egyszerű ételekre szorítkozunk: tányérokból eszünk, poharakból és bögrékből iszunk. Különleges alkalmakkor azonban „ünnepi” ételek, köztük poharak is megjelennek az asztalon.

A cikk tartalma

  • Üveg - mi ez?
    • Mit öntenek bele?
    • Hogy néz ki és miből készülhet?
  • Hogyan függ össze az üvegválasztás az ivás kultúrájával
    • Borospoharak
    • "Tara" az erősebb italokhoz és néhány koktélhoz

Üveg - mi ez?

Ez általában az ivóedény neve, amely egy tál, szinte mindig a lábán. Utóbbi alul stabil alappal végződik.

Mit öntenek bele?

Leggyakrabban kemény vagy alacsony alkoholtartalmú italok fogyasztására használják, például:

  • konyak;
  • whisky;
  • Martini;
  • bor, beleértve a pezsgőt is;
  • koktélok.

Hogy néz ki és miből készülhet?

A megjelenés méretétől a tálfalak vastagságáig változhat.

A legnépszerűbb anyag az üveg, ritkábban a kristály. Az ínyencek úgy vélik, hogy nemcsak az ízét, hanem az ital színét is élveznie kell. Ezért elsőbbséget élvez az átlátszó anyag. Bár az akcióban exkluzív mintákat találhat fémből vagy kőből.

instagram viewer

A tál alakja hasonlíthat:

  • hosszúkás henger;
  • körte;
  • labda;
  • kúp;
  • Tulipán;
  • tál.

A láb magas és rövid. Az első a boros edényeknek felel meg, amelyeket általában tálalás előtt lehűtnek. Megszünteti a meleg kéz érintkezését a tál falával, és ezáltal lehetővé teszi, hogy tovább tartsa az ital hőmérsékletét.

Hogyan függ össze az üvegválasztás az ivás kultúrájával

Minden italhoz egy bizonyos konfigurációjú edényt szánnak, amely a leghelyesebben és legteljesebben feltárja ízét.

Borospoharak

A pezsgő, például a pezsgő, sok légbuborékot tartalmaz. Egy kicsi, magas és keskeny üveg, függőleges vékony falakkal készült. Csak így lehet minimálisra csökkenteni a buborékok levegővel való érintkezését a felületen, és az ital nem "piszkálódik tovább". Azok, akik nem szoktak ízlelgetni, várják az aromás csokor kibontakozását, és nem szeretik a buborékokat, használhatnak egy magas poharat -tál.

pezsgő

@ forbes.com

A fehérbort tálalás előtt jól lehűtjük, hőmérséklete 7 és 14 ° között van. Ez egy pohárnak felel meg, kicsi U alakú tállal, legfeljebb 200 ml térfogatban. Ez megőrzi az aromát és a hűvösséget. A fiatal bort kissé szélesebb tartályba öntik, hogy a finom íz és az édesség teltebb legyen. Az idősek számára a tálat kissé magasabbra és keskenyebbre választják, hogy az ital először a nyelv tövébe ütközzen. A tál kb 3/4 tele van.

fehérborra

@ ilovewine.com

Ajánlott vörösbort inni szobahőmérsékleten, kb. A szemüveg nagyobb és szélesebb, különösen a tál közepén. Azonban legfeljebb a felét töltik meg, hogy a kifejezett aroma ne "üsse" az orrot, hanem finoman befolyásolja a szaglóreceptorokat. Kétféle vörösboros pohár létezik:

  • Bordó - magasabb - félédes és pezsgőboroknál, mint például a Pinot Noir és a Beaujolais;
  • Bordeaux - szélesebb és "zömök" - nehézekhez, például Cabernethez és Cahorshoz.
borra

@ dstill.com.au

"Tara" az erősebb italokhoz és néhány koktélhoz

Van egy szabály: minél erősebb az alkohol, annál kisebb a tartály, amelyet gyakran üvegnek neveznek, öntik.

A konyakos poharakat ún szippantók. Megkülönbözteti őket alacsony szár és egy kis gömb alakú tál, felfelé szűkítve. Szobahőmérsékletű itallal csak egynegyedét (néha - felét, de nem többet) töltik meg. Csak így nyílik meg teljesen a „csokor”.

konyak

@ crystalclassics.com

A whisky üvegáruk változatosak, mint fajtái. Fajták, amelyek csak tiszta, hígítatlan ízt kísérnek - egy pohár -tulipán vagy egy pohár-szundikál. A tál egy lehajtható tulipán alakú, és az utóbbi lába gyakorlatilag nincs.

a whiskyhez

@ taylordmilestones.com

A Martini -t (vermut) "nem fenyegeti" az íz és az íz gyors elvesztése, amikor levegővel érintkezik. Vékony szárú kis kúpos üvegben szolgálják fel, ami lehetővé teszi az ízének maximalizálását. Ez a kialakítás segít az ital hűvös tartásában is.

martini

@ crystalclassics.com

A Pina Colada -t és más trópusi koktélokat poharakban szolgálják fel hurrikán, űrtartalma 400-800 ml. Alakja a tetején lévő virágnyíláshoz hasonlít, a lába alacsony és meglehetősen vastag.

hurrikán

@ webstauranttore.com

A tequilán alapuló alkoholtartalmú italok tartályának egyik legeredetibb formája, mindenekelőtt - "Margarita". Tálja két részből áll, simán egymásba folynak. Alul keskeny, mint egy üveg, felül széles.

margarita

@ webstauranttore.com

A poharaknak sok fajtája van, mint például az italoknak, és könnyen összezavarodnak bennük. Ezért összefoglalva kihagyhatja néhány finomságot, és a fő dologra összpontosíthat. A legterjedelmesebb és legszélesebb poharakat vörösboroknak szánják. A magas szárú hosszúkás és keskeny borospoharak alkalmasak fehér és pezsgőhöz. Fiatal, gyenge alkohol esetén kívánatos a tál felfelé tágítása, az idős alkohol esetében pedig fordítva.

Ha legalább ezekre az általános szabályokra emlékezett, nem kell sokáig „agyonütnie” az agyát, amikor kedvenc borához vagy koktéljához tartozó ételeket vásárol. A jó választás, amelyet az ital típusának, erősségének és korának megfelelően hoztak létre, lehetővé teszi, hogy élvezze az ízek és aromák teljes skáláját.

Iratkozzon fel közösségi hálóinkra

Bouillonnice vagy tányér: melyik jobb az elsőnek

Bouillonnice vagy tányér: melyik jobb az elsőnekCserépedény

A memóriánk időgépként működik – azonban csak egy irányba. Ha visszamész harminc-negyven évvel ezelőttre, és elmész egy edényboltba, akkor néhány cikk nem lesz ott. Nem, nem a hiány miatt, csak akk...

Olvass Tovább
Hogyan lehet hatékonyan mosogatni hideg vízben? Zsíros edények - hogyan kell mosni

Hogyan lehet hatékonyan mosogatni hideg vízben? Zsíros edények - hogyan kell mosniCserépedény

A mosogatás kétes öröm, amellyel a háziasszonyoknak nap mint nap meg kell küzdeniük. A nyári időszakot pedig a melegvíz leállása is elsötétíti.Ha hideg vízben kell mosogatni...A cikk tartalmaHa hid...

Olvass Tovább
Miért rossz a teflon és mi az alternatíva: károsak-e a teflon edények?

Miért rossz a teflon és mi az alternatíva: károsak-e a teflon edények?Cserépedény

A teflon olyan szilárdan beépült mindennapi életünkbe, hogy egyetlen háziasszony sem tud elképzelni egy konyhát teflonbevonatú serpenyő vagy serpenyő nélkül. Annyira kényelmes! Az étel minimális ol...

Olvass Tovább