Bouillonnice vagy tányér: melyik jobb az elsőnek

A memóriánk időgépként működik – azonban csak egy irányba. Ha visszamész harminc-negyven évvel ezelőttre, és elmész egy edényboltba, akkor néhány cikk nem lesz ott. Nem, nem a hiány miatt, csak akkor még nem is tudtak róluk. Legalább álljon a teászacskókhoz - sikeresen helyettesítette egy közönséges csészealjjal, és most is ezt teszi. Manapság olyan sok étel létezik, olyan változatos, hogy nagyon nehéz választani.

A sok készlet között biztosan ott lesznek a tálak, tányérok, salátástálak, húsleves tálak. Igaz, nem mindenki tudja, hogy a húslevesfőző közvetlen célja az első fogások kiszolgálása. Tehát miért vegyünk húsleves edényt, ha a ház hozzászokott a mély tálak használatához?

Mélytányér

A konyhai eszközök közül valószínűleg a tányérnak van a leghosszabb története. Sokkal korábban jelent meg, mint a kanál. Az első tálszerű ételtartók az ásatások szerint elég mélyek voltak ahhoz, hogy folyadékot tároljanak. Azóta sok minden változott: megjelent a forma, az anyag, a dekor, szétvált a funkcionalitás.

referencia. Mély étkezők, különben - leves, tányérok az első fogásokhoz. Átmérőjük általában 20-24 cm, és 250-500 ml élelmiszert tárolnak. Leggyakrabban kerekek, de az utóbbi években egyre népszerűbbek a négyzet alakú és háromszög alakú lemezek.

A klasszikus leveses tányér ferde oldala van, hogy a húsleves ne folyjon az asztalra. De nemcsak ez a szerepük. A megemelt élek a felesleges folyadék eltávolítására szolgálnak a kanálból étkezés közben.

A leggyakoribb forma ferde élekkel rendelkezik, de ezek közel párhuzamosak lehetnek az asztallal. Az ilyen tányérokban szószokat, krémes leveseket szolgálnak fel.

Fontos! Az étel gyorsan kihűl egy széles peremű tányérban.

A tál alakú tálak nagyon népszerűek. Gyakorlatilag nincs oldaluk, a konténer "működő" részét képezik. Ezért az ilyen lemezek kisebb átmérőjűek, kényelmesen tárolhatók. Ráadásul tálaláskor nem kell attól tartani, hogy a szélei elkoszolódnak.

referencia! Tálaláskor az első fogásos ételeket általában helyettesítő tányérra (showplate) helyezzük.

Bouillonnice

Néha van egy másik név - húsleves csésze. Ez a név meglehetősen indokolt, a húsleves egy közönséges nagy csészére hasonlít. A fő különbség a csészéhez képest a méret és az 500 ml-es kapacitás.

A klasszikus erőleves készítők két fogantyúval rendelkeznek, amelyek megkönnyítik az edények szállítását az étkezés helyére. A modern tervezési gondolat nagyon mobil, ezért vannak "fülű" vagy egy fogantyús modellek.

Fontos! Tálaláskor a húslevest egy fogantyúval helyezzük úgy, hogy a nyél a bal oldalon legyen.

Az etikett szabályai szerint a húsleveseket ilyen csészékben szolgálják fel, ahogy a név is sugallja. Valamint a pürélevesek és öntetlevesek, amelyekben a hozzávalókat nagyon apróra vágják. Nem tilos egy fogantyús csészéből folyékony maradékot inni, bal kézzel kell tartani.

Két toll jelenlétében pedig nem szokás a szélén túl inni.

Referencia! A húsleves ételekből desszertkanállal fogyasztják.

Mély tányér, tál vagy húsleves tál - mindegyiknek ugyanaz a célja, azonos anyagokból készülnek. Ha igen, hogyan válasszon egy adott téma mellett?

Mit válasszunk: húsleves vagy tányér

Tippek a választáshoz hagyományosan így hangzanak: "figyeljen a gyártóra, csak a márkás termékek jó minőségűek." Ez igaz, de minőségi termékek a rendes szupermarketekben is megtalálhatók.

Ezért a választást több és egyetlen motívumnak kell vezérelnie.

• A márka számít? Akkor érdemes felkeresni a márkaboltokat, és a rendelkezésre álló szortiment alapján választani.
• Fontos a helytakarékosság? A legésszerűbb mély csészéken vagy "fülű" húslevestálakon maradni.
• Több napig kell főzni egyszerre? Vásároljon erőleves poharakat, amelyek kényelmesek az első fogás felmelegítéséhez a mikrohullámú sütőben.
• Szereted a kulináris finomságokat? Sokszínű és rakott leveseket főzni? Akkor az átlátszó üvegleves csak egy áldás. Minden réteg megtekinthető benne.
• Ételek kiválasztása apró "szeszélyekhez"? Előnyben részesítse az anatómiai formákat. Ennek a követelménynek leginkább a csésze formájú gyermekételek felelnek meg. Kis fogantyúkkal kényelmesen fogható. Emellett a „meglepetés pillanata” is fontos a gyerek számára. Minden bizonnyal mindent "fenékig" eszik, hogy megvizsgálja a szeme elé táruló rajzot. Innen a következtetés: minél mélyebbek az edények, annál többet eszik a baba!
• Meg kell találnia otthonához a megfelelő edényeket? Ezután a formából, színből, mintából indulunk ki. Legyen szó tányérokról vagy húsleves ételekről - ízlés dolga.

Végül a legfontosabb kritérium: legyen könnyen fogyasztható az ételekből! Ez csak empirikusan derül ki.