Ehető ételek: mit és hogyan készítsünk

Az elmúlt években a környezetvédők aktívan ellenezték az eldobható evőeszközöket. Hogy nem tetszett nekik? Egyszerű: a kidobott műanyag évtizedekig nem bomlik le. A papírtányérok készítéséhez pedig erdőket kell kivágni. Szerencsére, van egy másik lehetőség - ehető ételek használata! Kiderült, hogy "kettő az egyben": nincs szemét, és egy további "étel".

Miért van szükség ehető étkészletre?

Valójában már régóta léteznek olyan ételek, amelyeket étkezés után lehet fogyasztani. Őseink kását főzték a sütőtök "edényekben" a sütőben. Képzeld milyen illatos volt! Ma már a legjobb éttermekben szolgálják fel ezt a fajta ételt!

De néhány országban az ehető tálak használatának hagyománya soha nem tűnt el.

Referencia! Csehországban nemzeti ételnek számít a kenyértányérban lévő leves.

Nagyon sok hasonló példa van - görögdinnye gyümölcskosár, zselé kókuszdiófélékben, kaviár tortában. Egyetért ezek a tálalási lehetőségek annyira esztétikusak, hogy általában az ünnephez kapcsolódnak. És te mindig nyaralásra vágysz! Ez azt jelenti, hogy egyre többen érdeklődnek okkal az ehető tányér iránt!

A bioételek választéka már ma is lenyűgöző. Az üzletemberek persze nem azért veszik ki a görögdinnye pépet, hogy a csésze helyett a héját adják el. Minden a régi A tömegtermelés egységesítést, alacsony költséget és a nyersanyagok egész éves rendelkezésre állását feltételezi.

Alternatív konyhai eszközök keresése

Eleinte a műanyag alternatívájaként kezdték használni természetes anyagok, mint például fa, kókuszrost, cukornád, kukoricakeményítő, pálmalevél. A belőlük készült edények meglehetősen tartósak, nem csak étkezésre, hanem szállításra, tárolásra is alkalmasak.

Referencia! A természetes rostokból készült edények bizonyos típusai alkalmasak mikrohullámú sütőben történő fagyasztásra és akár melegítésre is.

Igaz, az ilyen csészéket és tányérokat nem kellett volna megenni, azokat is ártalmatlanítani kell. De ez természetes ártalmatlanítás. Vagyis minden étkészlet, amely a talajra esik, nem károsítja azt. Szerves vegyületekké bomlanak több hónapon belül (esetenként több napon belül).

A következő lépés a hulladék mennyiségének minimalizálása volt, még akkor is, ha az környezetbarát. Sőt, példákban sem volt hiány inspirációnak. Emlékezz legalább gofripohár fagylalthoz. Ezek is eldobható edények. De nem adták el a fagylalttól külön.

Amikor elkezdtek enni

Erre a kérdésre nem könnyű a válasz. Például a tartlet - tésztakosár - a középkori Európából, a rizslisztből készült ételek - a Felkelő Nap országából származnak. Sok évtizeddel ezelőtt ilyen tányérokon szolgálták fel a japán tengerészeket étellel.

Az ehető étkészletek újkori története a tudat "zöldesítéséhez" kapcsolódik.

Referencia! Tervező A. Rugierónak az az ötlete támadt, hogy a használt tányérokat „meg lehet osztani” a parkokban élő madarakkal és állatokkal. Azt javasolta, hogy készítsenek szárnyaseledelből, hínárból és más hozzávalókból „kistestvéreink” etetésére alkalmas ételeket.

Ez egy aktuális találmány. Hiszen egy rossz modorú ember egy piknik után gyakran hagy egy üres tányért a fűben vagy a kenderen. A galamb biztosan illatra repül, vagy egy mókus száll le egy ágról.

Egyébként a tervező edényeinek kreatív neve "Identified feeding object" (UFO). A fordításban a név úgy hangzik, mint "azonosítatlan tárgy élelmiszerhez".

Milyen edények készülnek, amiből megeheted

Ételek, amelyeket az ember szívesen megeszik lehet édes, ízetlen, savanyú. Fűszerekkel ízesítik. Lenyűgöző a szín- és formaválaszték.

Referencia! Az ételfesték és agar főzőpoharak hat színben kaphatók, mindegyiknek saját íze van.

Ha hirtelen nem az Ön ízlésének megfelelő a tartály, akkor egy fa vagy virág mellé dobhatja, hagyja, hogy műtrágyával "dolgozzon".

Külföldi tapasztalat

Úgy tűnhet, hogy csak a tányérok és a poharak ehetők. Nem! Egy amerikai cég kínál mézeskalács kanalak. A desszerteket édesen fogyasztják, a második fogás csípős, a levesek semlegesek.

Nagy az érdeklődés az ehető étkészletek iránt. Sok országnak megvannak a maga megállapításai.

Referencia! Néhány évvel ezelőtt a brit KFC gyorsétteremlánc elkezdte felszolgálni a kávét egy tál kekszben, cukorpapírban és hőálló fehér csokoládéban.

De nem fogod megenni azonnal a csomagot – ez kemény! De ez még nem minden. A gyártó szerint a csészének kellemes emlékeket kell ébresztenie a nyárról. Így az illata olyan, mint a frissen nyírt fű, a kamillás rét vagy a kókuszos fényvédő.

Orosz technológiák

Oroszországnak is megvan a maga technológiája. Samara fejlődött almás szemüveg.

Valójában egy almabor, csak erős és tartja a formáját. Almáspoharakban megengedett a tea főzése. De ha vizet hagysz bennük, akkor 12 óra múlva már csak "nedves hely" marad a poharakból.

Hogyan készíts magadnak ehető ételeket

Nem igényel különleges gyártási ismereteket paprika söröspoharak, kenyérhéj tányérok. Omlós tészta kosarak Egy klasszikus. Édes desszertek vannak bennük: fagylalt, tejszín, bogyópüré. A salátákat, pástétomokat, julienne-t kovásztalan tészta tortákba helyezzük. Az ilyen ételek valószínűleg senkit sem lepnek meg. Hogyan tálald fel az edényt szokatlan módon, és egyben kíméld meg magad a mosogatás fáradságától? Ehető ételeket magának kell elkészítenie.

Sajtos salátástálak - egyszerűség és megfizethetőség

Egy salátástálhoz körülbelül 80 g kemény sajt szükséges.

A főzés lépései

• A sajtot durva reszelőn lereszeljük, forró serpenyőbe öntjük, egyenletesen elosztjuk az alján.
• Egy percen belül a sajt megolvad, áttört palacsinta formát ölt és megbarnul.
• A palacsintát megfordítjuk és megsütjük.
• A sajtos palacsintát egy fordított tál tetejére tesszük, papírral a felületéhez nyomkodjuk.
• Amikor az ízletes salátástál megszilárdul, könnyen kivehető a formából.

Az utolsó szakasz a kedvenc salátával való megtöltés.

Referencia! A salátatál sajt sütőben süthető.

Zselatin csésze - öröm a gyermekek számára

Hozzávalók:

• zselatin - 100 g;
• gyümölcslé vagy limonádé - ​​150 g.

Készítsen elő egy edényt: két különböző méretű műanyag pohár.

Készítmény

• Öntsük a zselatint a kiválasztott itallal, hagyjuk 40 percig duzzadni. Ez idő alatt a zselatin szétoszlik, a keverék sűrű zseléhez hasonlít. Alaposan keverni. Lassú tűzre rakhatjuk, folyamatos kevergetés mellett addig melegítjük, amíg a zselatin fel nem oldódik. Ne forraljuk!
• Öntsön zselatin "zselét" egy nagy térfogatú előkészített pohárba harmadával, helyezzen bele egy kis poharat, központosítsa, öntsön vizet, hogy nehezebb legyen.
• A két pohár falai között kialakított résbe a zselatin keveréket színültig adagoljuk.
• Tedd be a hűtőbe. 2-3 óra elteltével késsel vágjuk le a külső műanyagot, hogy könnyebben eltávolítsuk a "formákat".
• Közvetlenül tálalás előtt töltsük meg fagylalttal, gyümölccsel, smoothie-val vagy tejszínnel.

Nincsenek gyerekek, de tetszett az ötlet? Ezután öntsünk egy alkoholos koktélt a kocsonyás formába!

Mi a teendő, ha a háziasszony eredeti ötlete nem visszhangzik a vendégek körében, és nem hajlandók elfogyasztani az edényeket a tálalóeszközökkel együtt? Nem baj, bár az ehető ételek tönkremennek, ártalmatlanok lesznek! Kár, persze, az erre fordított pénzért, de a tudósok készen állnak a segítségünkre. Azon dolgoznak, hogy csökkentsék az ehető eldobható étkészletek ipari előállításának költségeit.