Mennyi pezsgőt lehet tárolni: 3 fő feltétel és 4 hasznos tipp

A pezsgőt bizonyos körülmények között kell tárolni.

Általában a pezsgőt azonnal megvásárolják vagy rövid ideig tárolják. De vannak helyzetek, amikor meg kell menteni egy üveg jó pezsgőt, és akkor meg kell tudni, hogyan kell tárolni a pezsgőt, mert, mint kiderült, ez egy egész tudomány. Nézzük meg.

Tárolási funkciók

A pezsgő bor, de kevés szén-dioxid-tartalommal. Ez a tény közvetlenül befolyásolja a pezsgő eltarthatósági idejét, amely jelentősen eltér a szokásos borok és konyaktermékek feltételeitől.

A buborékok befolyásolják a pezsgő ital tárolásának időtartamát.

Ellentétben az általános meggyőződéssel, hogy az évek során az alkohol csak „felemeli” ízét, ez nem vonatkozik a pezsgőkre. Az ital szén-dioxidja csökkenti az eltarthatósági idejét, és maga a pezsgő különleges tárolási feltételeket igényel.

Ne feledje, hogy ennek a pezsgő és pezsgőitalnak a követelményei és eltarthatósága jelentősen eltérő. A pezsgőnek:

fénykép	leírás
	1. feltétel Adja meg a betakarítás időpontját.
	2. feltétel A megőrzési időszakot például 12 hónapig határozzák meg. De az „eltarthatósági idő nem korlátozott” kifejezés kétségeket támaszt az ital minőségével kapcsolatban.
	3. feltétel Ügyeljen a gyártó árára, minőségére és márkájára. Az elit-alkoholt a szigorú előírásoknak megfelelően állítják elő, és általában sokkal hosszabb ideig tárolják, mint a költségvetési alkohol.

Utasítások az igazi pezsgő meghatározására

A pezsgő tárolási ideje általában 1-3 év, feltéve, hogy az eredeti csomagolást nem nyitották meg és az összes tárolási javaslatot betartották. Az elit pezsgő 10 évig állhat, ha otthon tárolják. Egy nyitott üveg, nyilvánvaló okok miatt, nem tart egy hét.

Tárolási követelmények: 3 feltétel

A jó pezsgő nem lehet olcsó

Mennyi ideig lehet a pezsgőt zárt palackban tárolni? A kifejezés a tárolási feltételektől függ:

fénykép	ajánlások
	1. követelmény. hőmérséklet Hatalmas hiba lesz, ha a pezsgős palackokat konyhabútorokban, bárokban, melléktáblákban tárolja. A pezsgő szobahőmérsékleten tartása azt jelenti, hogy a saját kezével lerövidíti az eltarthatósági idejét. Az a tény, hogy ezen a hőmérsékleten kezdődik a fermentációs folyamat, a bor savanyúvá válik, a parafa zsugorodik. Ezenkívül a természetesen előforduló gázok ki tudják nyomni a parafát és egyszer a pezsgő „hajtásokat”. Milyen hőmérsékleten tárolja a pezsgőt? A hőmérsékletnek 5–15 ° C között kell lennie, és a palack elhelyezésével elérhető: a hűtőben; a pincében; az alagsorba. Nem lehet italt tartani, ha lehetséges a hirtelen hőmérsékletváltozás.
	2. követelmény. fény Nem igaz, hogy az alagsorban és az alagsorban az igazi borboltok: alkohol, pezsgők, köztük a napfény káros. Az ital ízlése közvetlenül függ attól, hogy mennyire világít a tárolás helye. A fény intenzitása azt is meghatározza, hogy mennyi pezsgő tárolható a vásárlás után: Az ital nem állhat jól megvilágított helyen, különösen közvetlen napfényben. A megvilágítás negatívan befolyásolja az ital minőségét és eltarthatóságát. Ha a palack üvege nem színezett, akkor a tartályt egy dobozban vagy hűvös, sötét helyen tárolja.
	3. követelmény. páratartalom A páratartalom egyaránt fontos tényező, amit sokan elfelejtenek. Legalább 75% -nak kell lennie, különben a parafa kiszárad. Nyers és sötét alagsor - a tökéletes hely a pezsgő számára.

Ha nem pezsgőt vásárol egy különleges boltban, hanem egy szupermarketben, ahol az alkohol tárolásának feltételei nem állnak rendelkezésre megfeleljen a követelményeknek, próbálja meg kiválasztani a legfrissebb tételt és inni egy italt a következő 3-ban hónapban.

Hasznos ajánlások: 4 tipp

Nyilvánvaló okokból sokan nem rendelkeznek különleges pincével, nedves és sötét pincével. De mennyit tárolhat egy üveg pezsgő, és ami a legfontosabb, hol? A válasz egyszerű - a hűtőben, ami minden bizonnyal mindenkinek otthon van.

Ha nincs pince, tárolja a pezsgőt a hűtőszekrényben

Hadd adjak néhány további ajánlást, amelyek lehetővé teszik az ital ízének és frissességének megőrzését, ameddig csak lehetséges:

fénykép	leírás
	Tipp 1 Ha ön is vásárolja meg az italt, akkor menjen egy szaküzletbe, és kerülje el a vásárlást a hipermarketben. Ha egy italt vásárolt egy borboltban, győződjön meg róla, hogy megfelelően tárolta.
	Tipp 2 Ha a pezsgő ára alacsony (nem elit szüreti alkohol), akkor válasszon egy palackot a legfrissebb pártból, és próbálja meg megnyitni legkésőbb a gyártási dátumot követő 3 hónapon belül.
	3. tipp Ha lehetséges, tárolja a palackot vízszintes helyzetben (így a parafa nem szárad ki), 75% relatív páratartalom mellett.
	Tipp 4 Ahhoz, hogy megakadályozza a fény áthatolását a palack üvegén, puha, sötét ruhával tekerje be, és tegye azt hűtőszekrénybe (a fő rekeszbe, ahol a hőmérséklet körülbelül 5–10 ° C).

A pezsgőpalackokat vízszintes helyzetben kell tárolni, hogy a parafa ne repedjen.

És hogyan kell tárolni nyitott pezsgőt? Ez sokkal egyszerűbb - egyáltalán nem kell tárolni. Gázbuborékok, függetlenül attól, hogy szorosan zárják-e a fedelet, nagyon gyorsan elpárolognak, az ital gyorsan elveszíti ízét és savanyúvá válik. Ezért az alkohol elitizmustól függetlenül a tartály megnyitása után egy napon belül inni kell.

A palack kinyitása után ajánlatos a nap folyamán pezsgőt használni, mivel a gázbuborékok gyorsan elpárolognak.

következtetés

Az ital íze és minősége nem csak a szőlőfajtától és a termelő nevétől függ, hanem arról is, hogy mennyi pezsgőt tartanak zárt állapotban. Az egyszerű szabályok betartásával, amit ma megtanultál, a lehető legnagyobb mértékben meghosszabbíthatja a pezsgő eltarthatóságát.

A cikkben szereplő videó megerősíti a pezsgők tárolási feltételeire vonatkozó minden hangot. Ha kérdése van - szívesen válaszolok nekik a megjegyzésekben!