Az áfonyával otthoni csodálatos ital-tinktúrát készítünk

"Egyél, igyál, örülj az orosz léleknek" - ez a kifejezés emlékeztet egy ősi hagyományra, amely összegyűjti és szórakoztatja. Sok régióban az áfonya tinktúrája nagyon népszerű. Friss vagy fagyasztott bogyókból készül. Alkoholbázis szerepében moonshine, vodka vagy alkohol jelenik meg.

A bogyó maga hatalmas mennyiségű ásványi anyagot, számos vitamint és astringent tartalmaz. Érdekes, hogy bármilyen hőkezeléssel a gyümölcsök megtartják értéküket. Az áfonya tinktúrája igazi gyógyszer. Végül is a gyümölcslé a finom illatot, puhaságot és különleges ízt ad a folyadéknak. Számos népszerű lehetőség van arra, hogy otthonos legyen ez a bódító étkezés. Mindegyiknek megvan a maga sajátossága, az alkotóelemektől függően.

Az áfonya kora ősszel érlelődik, de a bogyók az ágakon és az első fagyon maradhatnak. Ezzel megtartják a hasznos elemek egész sorát.

A szeszes italok készítésének alapszabályai

Ahhoz, hogy tinktúrát kapj jó minőségű áfonyával, figyelj a bogyók megjelenésére. Teljesen meg kell érni őket, látható károsodás és gonosz foltok nélkül.Még a fagyasztott gyümölcsök is meg fogják tenni, mert megváltoztatják a pép belső szerkezetét. Ennek eredményeként a termék jobban elindítja a levét.

Az áfonya tinktúrájának előkészítése előtt a szakértők javasolják, hogy a bogyókat a fagyasztóban körülbelül 24 órán át befagyasztják.

Mielőtt a holdfény legjobb áfonya receptjét felhasználná, készítse elő a szükséges eszközöket:

• fából készült tölcsér (rozsdamentes acélból készülhet);
• bogyósgyümölcs tartály;
• gézszűrő a gyümölcslé megfeszítéséhez;
• bankok;
• gyönyörű palackok.

Amikor minden készen áll, és tudod, hogy hogyan kell ragaszkodni a holdfényhez az áfonyával kapcsolatban, biztonságosan le lehet foglalni az üzletet. Először a gyümölcsöket rendezik, eldobják a rothadt és megvertékeket. Ezután alaposan mossa le több vizet és tegye rá a konyhai felületre, hogy kiszáradjon. Ezután a tű több ponton átszúrja az egyes bogyókat, a gyümölcs gyors kilépése érdekében.Ennek köszönhetően az ital sokkal átlátszóbb lesz az árnyékban. Ha csak elnyomja a gyümölcsöt, a folyadék kissé homályos lesz.

Leggyakrabban ez a gyógyítóanyag körülbelül 16 hónapig tárolódik, ezért ne késleltesse a kóstolóját hosszú ideig.

Hagyományos kezelés - holdfény áfonyával

Ízletes és aromás tinktúra nyerhető a holdfényből, amelyet különböző fusel olajokból és szennyeződésekből tisztítanak. Ehhez a termék kétszeres desztillációjára van szükség. Az erődön, nem lehet több, mint 45 fok.

A holdfény tinktúrájának előkészítése áfonya esetében olyan összetevőket igényel:

• tisztított szennyeződések holdfényben (2 liter);
• áfonya (400 gramm);
• granulált cukor (300 g);
• víz (1 üveg).

Munkavégzés:

1. A bogyókat alaposan megmossák több vízben. Szúrja ki a shil héjat vagy egyszerűen szeletelje. Tegyünk egy tiszta edénybe (3 liter), fedjük le a cukrot és keverjük össze.
2. A kapacitást gézzel borítják, és 3 napig melegek. Ezután a samogont a tálba öntik, hogy teljesen lefedje a bogyókat. Várja meg az erjedés első jeleit.
3. A folyamat indításakor adja hozzá a gyúlékony folyadék fennmaradó részét. Az edény tartalmát jól összekeverjük, majd sűrű fedéllel fedjük őket. Ragadja meg a holdfényt áfonyával körülbelül 2 hétig.
4. A tervezett időszak végén a képződött folyadékot tiszta edénybe öntötték, és a hűtőszekrénybe juttatták. A maradék gyümölcs ismét tele van holdfényben, és 2 hétig állni hagyható.
5. A kijelölt napon egy új folyadékot leszűrünk és összekeverjük a hűtőszekrényben tárolt folyadékkal. A kapott terméket üvegbe vagy palackba öntjük.

Ha ezen a recepten a holdfény egy áfonya esetében kissé homályosodik ki, akkor többször átszűrjük egy tiszta gézzel.

Erős alkoholos ital

Gyakran a tinktúra szerelmesei inkább a bogyókat és a különböző gyógynövényeket harmonikusan ötvözik. Például a petesejt kitörő gyökere (kalgan) serkenti az epeútot. Ezért inni egy italt, hasznos drogot kaphat.Az alkoholos tinktúra áfonya készítéséhez egyszerű termékekre lesz szükség:

• áfonya (kb. 800 g);
• alkohol (250 g);
• a fahéj zúzott gyökere (1 teáskanál);
• főtt víz (250 g);
• cukrot (350 g).

A tapasztalt szakácsok ilyen erős italokat készítenek:

1. Az áfonya bogyóit homogén bogyóig őröljük. Adjuk hozzá a gyapotmag gyökerét, jól keverjük össze.
2. A keveréket egy tiszta edénybe öntjük és alkohollal öntjük. Szorosan zárja le a fedelet és melegítse meg (lehetőleg fény nélkül).
3. A főtt vízben cukrot adunk és főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik. Amikor hűlni kezd, öntsön egy borsópohárba. Ragaszkodjon 7 napig a melegben és a sötétben.
4. Amikor ez az időszak eltelt, a tinktúrát 4 réteg gézzel szűrjük, hogy tiszta folyadékot kapjunk.
5. A kész drogot dobozokba vagy gyönyörű palackokba öntik. A közvetlen napfénytől távol hűvös helyen tárolja.

Annak érdekében, hogy az ital élénk színű legyen, a szakértők hozzáadnak egy kis citromlevet.

Az alkoholtartalmú italok szeretőinek tudniuk kell, hogy kiegyensúlyozott megközelítés nélkül csapdába eshetnek. A szakértők szerint a halálos alkohol adag egy személy számára egy liter üveg vodka, amely rövid idő alatt leöblít, 4 liter bort és 10 liter sört. Ezért emlékezzetek meg az alapvető igazságra: "Ne nézz a borra, hogy csillog a tálban. Végül olyan lesz, mint egy vipera. Az alkoholtartalmú italok ésszerű hozzáállása a szív öröméhez és öröméhez vezet. Jó, ha erősítik a barátságokat, és nem pusztítják el a családi kapcsolatokat.

Orosz vodka skarlátszín

A minőségi alkoholtartalmú italok ügyfelek nem valószínű, hogy megtagadják a kifinomult vörösbort. Könnyen elkészíthető otthon a vodka áfonya tinktúrájára. Először nézzük meg az összetevők listáját:

• jó minőségű vodka (l);
• friss vagy fagyasztott áfonya bogyók (250 g);
• cukor (másfél csésze);
• forralt vizet (2 evőkanál).

Főbb tevékenységek felsorolása:

1. Az érett bogyókat alaposan átvizsgálják, és csak jó minőségűek. Mosson egy széles tartályban, többször vizet cserélve. Száraz, majd átszúrja a gyümölcsöket egy tűvel.
2. A gyümölcsöket egy üvegedénybe öntik, melyet vodkával töltöttek, fedéllel fedve. Ezután a tartályt különböző irányba forgatják, és 14 napig sötét, de meleg helyen helyezzük.
3. Amikor a kijelölt idő eltelt, a kapott folyadékot a palackba öntjük, és a szűrőn átszűrjük.
4. Egy kicsit édesítsük az italt, készítsük el a szirupot. Ehhez a cukrot a forró vízbe dobják, addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ha lehűl, öntsön gyúlékony folyadékba és finoman keverje össze.
5. Zárja be az edényt egy szűk fedéllel, küldje el a hűtőszekrénybe, és várja meg a megfelelő pillanatot a kellemes étkezéshez.

Felkészült a vodka tinktúra áfonya, szolgált nagyszerű élvezetet az ünnepi asztal. Ezenkívül a skarlát ital gyógyszereként használatos bizonyos betegségek megelőzésére.Ha mérsékelten inni és az ügyben is, akkor nem csak kellemes érzéseket, hanem az egészség megerősítését is megkaphatja.

Néhány szakács a tinktúrában egy kis folyékony mézet ad hozzá az édesség növeléséhez.

Videó recept az áfonya tinktúrájához a szakácsból