Hogyan lehet megmenteni a saláta levelek a téli: 3 módszer a konzerv és 2 fagyasztás

• saláta - 500 g;
• ecet - 2 evőkanál. kanál;
• só - h kanál;
• napraforgóolaj - 5 evőkanál. kanál.

• Először is, a salátát folyó víz alatt kell mosni;
• majd a nedvesség eltávolításához csomagolja a leveleket egy szalvétába.

1. Vágja le a leveleket és a sót.
2. Öntse az apróra vágott zöldeket egy serpenyőben melegített olajba.
3. 3 percig sült közepes hőre.
4. Öntsünk egy tálba, és ecettel töltsük fel.
5. Keverjük össze alaposan.

• Vegyük át a vegyes masszát egy sterilizált üvegbe.
• Zárja be a fémfedelet és tekerje a kulcsot.

összetevők:

• saláta - 500 g;
• fokhagyma - 5 szegfűszeg;
• kapor gallyak;
• zeller szár;

A pácra:

• 1 liter víz;

• cukor - 2 evőkanál. kanál;
• só - h kanállal csúszdával;
• fekete bors - 5 borsó;
• citromsav - a kés csúcsán;
• babérlevél - 2 db.

• Az első réteg apróra vágott zeller és egy gerezd fokhagyma.
• Következő - saláta levelek.
• A következő sor kapros.
• Folyamatosan helyezze el, amíg a tartály 2/3-ra telik.

• A citromsavat 100 g vízben hígítjuk.
• Forraljon fel egy liter vizet.
• Adja hozzá a marinád összes összetevőjét.

• Töltsük fel a növényzet rétegeit forró pácral.
• Helyezze el az elnyomást a tetején.

• 1. lehetőség - tedd egy serpenyőbe egy hűtőt.
• 2. lehetőség - tegye a hűtött terméket egy üvegbe, és szorosan zárja be egy fedéllel, helyezze egy sötét hideg helyre.

összetevők:

• saláta - 500 g;
• hárslevelek - 250 g;
• kapor - 100 g

A pác (1 l):

• fokhagyma - félfej;
• ecet - 150 ml;
• só - 1 evőkanál. kanállal csúszdával;
• cukor - 2 evőkanál. kanál;
• 4 fekete bors és őrölt paprika - egy csipet;
• babérlevél

• rendezze a salátát;
• tépje le az alapot a mészlevélektől;
• A nyersanyagokat mossuk le, szárítsuk és vágjuk le.

• Keverjük össze a vágott leveleket és hajtsuk össze őket egy edénybe.
• Forraljuk fel a pácot és töltsük fel zöldekkel.
• Tárolja az üreg alatt vagy egy zárt edényben a hűtőszekrényben vagy a pincében.

Vegyük a saját salátádat.

Csak sértetlen nyersanyagokat kell tárolni: a vénák erősek, rugalmasak, a levelek nem fonnak le.

Öblítse le az egyes lapokat folyó víz alatt, mert a leolvasztás után a saláta lágyul, és nem lesz képes mosni.

Gyorsan száradjon meg, hogy a nyersanyagok ne száradjanak meg:

• Tegyen egy törülközőt.
• Fordítsa meg a tekercset a préselés nélkül.
• Tegyen egy száraz ruhát, és várja meg a szárítást.

Az elkészített nyersanyagot egy rétegben levágjuk.

Helyezze a fagyasztót 2 órán át.

Gyorsan cselekedjen, hogy a levelek ne olvadjanak le:

• Vegye ki a táblát.
• Tegye a salátát egy edénybe és szorosan zárja be.
• Tedd a fagyasztóba.

• Törje össze 500 g salátát.
• Készítse elő az eredményül kapott tömeget öntőformákba.
• Küldje a fagyasztóba 3 órán át.

Hozzáadhat egy evőkanál őrölt petrezselymet és kapros gallyat, hogy gazdagítsa a saláta ízét.

Az elsődleges fagyasztás után tegye a kockákat műanyag zacskókba (idegen szagok ne jutjanak be őket), és tegyék őket újra a fagyasztóba.

Az ilyen téli felkészülést egy évig tárolják. Felolvasztása után a friss fűszernövények szaga terjed.