Eredeti receptek az olasz stílusú gombákkal

Még akkor is, ha egy személy soha nem volt Olaszországban, ez nem jelenti azt, hogy nem ismeri a konyhájának minden élvezetét. Különösen feltűnő a gombás tészták egyedülálló íze, a tapasztalt gasztronómiai szakemberek receptjeinek megfelelően főzve. Az olasz ételeket a finom íz, a kellemes illat és a főtt termékek eredeti bemutatása jellemzi. Ez a "csoda" nagyon egyszerű a főzésre a konyhában, otthon nélkül. A legfontosabb dolog az, hogy rendelkezésünkre állnak a szükséges termékek, a megfelelő recept, az alkotás és az idő vágya. A többi technika, szorgalom és az étel elkészítésével kapcsolatos tanácsok alkalmazása.

Az eredeti kombináció - gomba tészta

Leggyakrabban, ha az idő rövid, szeretnék vacsorázni a vacsorát sietve. A gombákkal készült tészta remek ötlet a forgalmas emberek számára. Az ételnek azonban ízletesnek, elégedettnek és meglehetősen egyszerűnek kell lennie. A tapasztalt szakácsok sok receptet kínálnak az olasz spagettinek friss gombával történő főzéséhez. Tekintsük a legeredetibb változatokat.

Tészta gomba friss spenóttal

Tányér készítéséhez termékcsaládot használnak:

• tészta;
• friss spenót;
• gomba;
• Kemény sajt (parmezán és tejszínes);
• diófélék (előnyösen cédrus);
• bor (fehér);
• citrom a héjhoz;
• só és fűszerek.

Forró vízben a tésztát leengedjük és főzzük kb. 15 percig. Az idő a termék besorolásától függ.

A sárgarépát vajban sütjük, amíg teljesen fel nem főzünk. Adjuk hozzá az anyákat, és további öt percig pároljuk a keveréket. Ezután öntsük a fehér bort (1 evőkanál) és pároljuk 2 percig.

Rántsa kétféle sajtot egy reszelőre, készítse el a citromhéjat és pontosan leeresztesse a forró mártást. Fűszerezzük, figyelembe véve a háztartás tagjainak preferenciáit, sót és kapcsoljuk ki a tüzet.

Kész gombával kevert tészta, díszítve az étel friss spenót. Tálalás közben tésztát öntsünk rántott parmezánra.

Tészta gomba a cég tenger gyümölcseivel

A gombafélék harmonikus kombinációja a tenger gyümölcseivel szokatlan ízt ad a tésztának. A főzéshez összetevőkkel kell rendelkeznie:

• tészta;
• szósz "Pesto
• Béchamel mártással
• friss gombák bármilyen formában;
• tenger gyümölcsei (rákok, halak, tintahal, kagylók);
• kemény sajt;
• tej;
• liszt;
• vaj;
• növényi zsír;
• só;
• ízesítő fűszerek;
• zöldek.

A szokásos módon főzzük a pasztát, és adjunk hozzá egy kis növényi olajat a sós vízhez. A kész terméket hideg vízzel mossuk és kis mennyiségű Pesto-mártással keverjük.

Egy serpenyőben a zöldség gombákat pirított sörtéllel, sóval, borssal és fűszerekkel ízesítve.

Ezzel egyidejűleg készítse elő a béchamel mártást. Egy mély tartályban helyezzük el a vajat, és alacsony hőmérsékleten folyékony állapotba hozzuk. Helyezzünk lisztet, és alaposan keverjük össze egy fa kanállal vagy spatulával. Kis adagokat öntünk a tejkeverékbe, a keverés megállítása nélkül. Forraljuk fel a folyadékot. Vastagnak kell lennie. Szezon fűszerekkel.

A hűtött szósszal helyezzük a maradék termékeket és alaposan keverjük össze. Tésztával és gombával tálalva friss zöld levelek vesznek körül.

A tejet fokozatosan öntik a mártásba, kis csepegéssel. Ennek eredményeképpen homogén konzisztenciát és csomók nélkül jutnak hozzá.

Tészta gomba és illatos szalonna

Néha a hostessnek "extrém körülmények között" kell vacsoráznia, amikor a vendégek hirtelen megjelennek. Egy egyszerű tészta recept gombával és szalonnával ötletes módon takarít meg időt.

Étkezés közben ételt kell venni:

• spagetti;
• gomba (gombóc vagy osztriga gomba);
• szalonna;
• növényi zsír;
• tej;
• liszt;
• vaj;
• fűszerek;
• zöldek ételek bemutatásához.

Először, sózzuk a spagetti sós vízben. A folyadék lecsapódik és a terméket folyó vízzel mossuk.

Egy mély serpenyőben sütjük, vágjuk fel a fele gombát a növényi olajban. Add hozzá a szalonnát és a pörkölt, amíg az arany kéreg. Süssük le a keveréket néhány perccel a készenlét előtt.

Különlegesen főzött mártással "Béchamel vaj, liszt és tej felhasználásával. Helyezzük a szendvicseket és a szalonnát a kész keverékbe. Keverjük össze, megpróbálja megőrizni a termék integritását.Tálaljuk egy széles ételre, mint mártással a főtt spagettire, díszítve, zöld gallyával.

Kívánatos kiválasztani a termékek mennyiségét a receptre saját maga által. Minden a koktél méretétől, az ízlésektől és a szakács kreativitásától függ.

Krémes mártás, tésztafélék és gomba - a termékek kiváló kombinációja

Annak érdekében, hogy a makaróni remek íze legyen, az olasz konyhaművészet hatalmas mennyiségű mártást váltott ki, amely sok ember szívét nyerte. Az egyik ilyen "remekmű" a mártás krémes változata. Készítse elő, nem nehéz, a legfontosabb, hogy kövessük a tapasztalt szakácsok ajánlásait.

Az eredeti recept a gomba tészta tejszínes mártással biztosan fellebbezni a vállalkozó háziasszonyok. A használatához termékekre lesz szüksége:

• spagetti vagy tészta;
• gomba;
• krém (20% zsírtartalom);
• a legmagasabb minőségű liszt;
• só;
• fekete bors.

A főzési folyamat a következő műveletekből áll:

1. Sós vízben főzzük a tésztát egészen főzve. Mivel különböző típusúak, mindenkinek ideje van. Leggyakrabban a csomagoláson szerepel.
2. A gombákat alaposan megmossák, eltávolítva a föld maradványait. Vágott apró darabokra (félig vagy kockára vágható). Adjon időt kiszáradni.
3. Egy mély serpenyőben vagy serpenyőben adjuk hozzá a terméket, öntsünk vizet, fedjük le és főzzük. Amikor a gomba sötétedik, a következő művelethez juthat.
4. A tejszínt liszttel keverve (1 literes lóra elegendő) és fokozatosan öntse a gombatartályba. Az elegyet alaposan összekeverjük. A terméknek egységesnek kell lennie.
5. A keverék térfogatától függően sót és fűszereket adunk hozzá.

A kész mártást főtt tésztával szolgálják fel, friss zöld levelekkel díszítve. Egy ilyen egyszerű recept a tejszínes mártással készült gomba tészta számára a fiatal szakácsoknak és elfoglalt embereknek megfelel.

Csirkehús - gomba gomba tészta

Annak érdekében, hogy egy kiadós edényt készítsen, be kell tenned egy darab húst. Ennek eredményeképp két madarat ölthet meg egy kővel - ízletes, hogy több napi munka után enni és erősödjön.

Meglepő módon finom tészta, csirke és gomba krémes mártással készült egyszerűen. Ehhez meg kell vásárolnia egy termékcsaládot, és erőfeszítéseket kell tennie.

összetevők:

• mindenféle paszta;
• csirkehús;
• gomba;
• növényi zsír;
• olívaolaj;
• fehérbor;
• tej;
• keményítő;
• tejszín;
• só;
• fűszerek;
• zöldek.

Az ilyen összetevők kezében biztonságosan elkezdheti a főzéshez tésztát csirkével és gombával.

A csirkemell alaposan megmosott. A csontokat és a csíkokat el kell távolítani. Ezután a hasított testet apró darabokra vágják.

Készítsük elő a pácot oly módon, hogy az olívaolajat fehérborral összekeverjük. Add hozzá a száraz kakukkfűt, hogy fűszeres ízű legyen.

A húsdarabokat pácban helyezzük el, hogy teljesen elmerüljenek a folyadékba. A kapacitást legalább 1 órán keresztül a hűtőszekrénybe küldik.

A pácolt csirkehúsnak különleges szaga és íze van. Jobb, ha csak egy órát töltenek el, mint hogy megértsék az olasz konyha kifinomultságát.

Ha a húst fűszeres folyadék telíti, akkor egy forró serpenyőben több darabra terjed.Így jól pörkölhet, és kaphat egy piros árnyalatot. Kész csirke tiszta ételekbe öntve, hogy hűvös legyen.

Az előmelegített olívaolajban ugyanabban a serpenyőben fel kell tüntetni a gombát és a pörköltet a folyadék teljes párolgásáig.A hideg tej keverékét keményítővel keverjük, és egy serpenyőbe öntjük. Bort és krémt küldenek. Forraljuk fel a keveréket. Főzzük 1 percig.

Ahhoz, hogy egy kiváló krémes mártással kitűnő tésztát készítsen a csirke és gombákkal, előre kell főzni. A kész formában a tészta a tejkeverékbe kerül. A halom teteje csirke darab. A mártást keverjük, forraljuk néhány percig, és eltávolítjuk a tűzről.

A kész edényt lemezekre öntjük. A dekorációhoz apróra vágott zöldhagymát használjon. A gombával ellátott tészta kellemes ízlése a fotóban nem hagyja közömbösnek a legártalmasabb ízvilágot sem. Talán érdemes felkészíteni egy edényt ma? Ennek ellenére senki sem sajnálkozott.

Videó recept a gomba tejszínes mártással készült tészta számára