Desszert minden alkalommal - főtt szalonna

Van-e olyan termék, amely jobban szeretett, mint a főtt szalonna? Valószínűleg nem egy ember, aki nem szerette a regale ezt pudingot. Ebben az esetben több száz módon lehet előkészíteni. És nehéz megmondani, hogy mely recept a legízletesebb. Végtére is, mindegyiknek megvan a maga sajátossága, hogy az teszi egyedivé. A legnépszerűbb főzési módszereket kínáljuk. Olvassa el még: hogyan kell szalonnát szedni otthon?

Zsír a csomagban

Szalonna, főtt a csomagban, kiderül, nagyon lédús, illatos. Belátható az is, aki korábban nagyon szkeptikus a termékről. Nagyon egyszerűen készül, de hihetetlenül finom.

Ha a vásárolt szilárd zsír, nagyon durva csiszolópapírral, főzzük meg a csomagban. Lágy lesz, és ugyanakkor megőrzi sűrű textúráját.

1 kg friss zsírra szüksége van:

• 2 evőkanál só egy csúszdával;
• 8 gerezd fokhagymát;
• 1 evőkanál. l. borsóbors.

Főzés:

1. A fokhagyma egy késsel elnyomja.
instagram viewer
2. A borsot is enyhén zúzta.
3. Keverje össze a sót borssal és fokhagymával. Salo jól dörzsölte ezt a keveréket.
4. Vegyünk két rendes csomag, szeres, 1-1, és beletesszük a zsírt. A lehető legszorosabban kössön.
5. A tágas serpenyőben öntsünk vizet, és tegye vissza szalonnát a csomagot. A folyadékok kb. 2 literes mennyiséget igényelnek.
6. Fedjük le a fedelet és pároljuk 1 órán keresztül.
7. Ezután távolítsa el, tegye be egy tálba, amíg teljesen lehűl. Csak hűtést követően kiválaszthatja a zsírt a zsákból. Tartsa a hűtőszekrényben.

A főzés során szalonnát a csomag lesz a víz felszínén. Ne próbálja lefolyni az aljára. Csak fedje le a serpenyőt.

Saló fűszerekkel

Főtt szalonna fűszerek - aromás klasszikus, hogy tökéletesen kiegészíti minden asztalra. Nem nehéz főzni. De mi történik, hogy hatására a csodálat nem csak a natív, hanem a látogatók. Ez fűszerek telített zsír csodálatos ízű, ideálissá teszi.

A recept megköveteli:

• 1 kg zsír (nem túl vastag);
• 4 evőkanál. asztali só;
• 6 - 8 gerezd fokhagyma;
• bors-goroshok;
• őrölt vörös és fekete bors;
• földi paprika;
• a babérlevél egész levele.

Főzés:

1. Mielőtt szakács főtt szalonna, meg kell apró darabokra vágjuk.
2. Vegyünk egy nagy edényt, és tegyük bele a terméket. Fedjük le vízzel, sózzuk, borsozzuk, és egy kis babérlevelet.
3. Tedd a tűzhelyre, és forralunk, hogy egy kis tüzet, és főzzük 40 percig. Kész szalonnát egy tálban, és hagyja kihűlni.
4. A fokhagyma és bors karaj, hozzáadjuk a maradék fűszereket és jól összekeverjük.
5. Készítsen apró vágásokat minden darabra. Salo jó kenet keverék fűszerekkel (kipróbálni őket, hogy esik a rések) és süllyeszteni egy üres serpenyőt.
6. Fedjük le és hidegítsük az éjszakát. Tálaljuk apróra vágva apróra vágva.

A szalonna főzési ideje változtatható. Ha azt szeretné, hogy nagyon puha, főzz egy órát vagy többet. Abban az esetben, amikor arról, hogy megkapja a termék puha a külső és a belső hardish kellően főzzük 15 - 20 perc.

Saló fokhagymával

Hol szárazak, tekercsesek és más egzotikus ételek? Itt van egy igazi csemege, kipróbált és jóváhagyott sok generáció a polgárok. Főtt fokhagymás szalonna egy olyan étel, amely soha nem fordul elő sokat.

A recept megköveteli:

• 1 kg zsír (egy kiválasztott hús réteg lesz finomabb);
• körülbelül három liter víz;
• 10 - 12 gerezd fokhagymát;
• 6 evőkanál só.

Főzés:

1. Mielőtt főtt szalonnát, öntsük a folyadékot egy serpenyőben, adjuk hozzá a só felével és felforraljuk.
2. A forró vizet óvatosan feküdt a fő összetevő, és forraljuk egy nagyon alacsony hő körülbelül egy óra.
3. A késztermék, vegyük ki a serpenyőben, és tegyük egy tálba hűlni egy kicsit.
4. Az apróra vágott fokhagymát egy reszelő vagy spadefoot, keverjük össze a maradék sót.
5. Még meleg szalonna nemzedékek minden oldalról egy villával, és egy jó dörzsölje fokhagyma keveréket.
6. Tegye a terméket egy bankot, vagy más edénybe, fedjük le, és tegyük a hideg hat órán keresztül. Ezt követően megkaphatja és megpróbálhatja. Kiderült, nagyon finom!

Ha a hűtőben nem ülőfelület, zsír lehet helyezni két zsák, jól nyakkendő és tedd valahol egy polcon.

Főtt és füstölt szalonna

Mindenki egyetért azzal, hogy kövér, főtt saját otthonában nem csak sokkal ízletesebb, mint a boltban, de és hasznos. Sőt, ebben az esetben a készítmény nem használ ízfokozók, stabilizátorok és egyéb adalékanyagok. Főtt-füstölt szalonna nemcsak meglepően finom, de jól néz ki.

Az elkészítéshez szükség lesz:

• egy kiló zsír;
• víz - 4 liter;
• só - 100 g;
• a babérlevél;
• borsóbors;
• fólia;
• fémtartály;
• fűrészpor gyümölcsfából.

Főzés:

1. A víz fel babérlevelet, sót, borsot és felforraljuk.
2. Helyezzük a szalonnát és forraljuk tizenöt percig. Távolítsa el a terméket a serpenyőből, tegyen egy tálba vagy egy fedélzetre, amíg le nem hűl.
3. Vegyünk egy száraz fém tartályt (lehet egy bogrács vagy egy fazék, vastag falakkal). Tegye a fűrészpor alján.
4. Tegyen egy rácsos állványt a fűrészpor fölé. Ezután fel kell tennünk a fóliát, és rá kell tennünk a zsírt. Fedjük le és tegyünk egy nagyon kis tüzet. 30-40 percig dohányozni.
5. Ezután a tüzet el kell távolítani, a tartályt nem szabad kinyitni, de csak annyit kell hagynia, amíg le nem hűl, körülbelül nyolc órát. Tálaljuk vékonyra vágva egy tálra, díszíthetsz zöldekkel.

A szalonnasütés során nagyon fontos, hogy a fedél jól illeszkedjen az edényhez. A füst nem szabad kijönni.

A legfinomabb főtt szalonna

És végül, a legízletesebb recept a főtt zsírok számára. Az étel különlegessége a titkos összetevő - hagymás héj. Ő, aki gyönyörűvé teszi a szalonnát, egy csodálatos ízesítő jegyzetet ad, amely nem található más receptben a főtt zsírokhoz.

Szükséges összetevők kilogrammonként:

• 2 liter víz;
• 100 gr. só;
• 1, 5 - 2 fejes fokhagyma;
• babér;
• hagymakő (kb. négy marék);
• édes paprika;
• koriander.

Főzés:

1. Salo kisebb darabokra vágott, legfeljebb három centiméter vastag.
2. Ezután egy nagy edényt kell venni, öntsünk vizet, hagyjuk a hagymát, a fűszereket (kivéve a fokhagymát) és a sót. Tegye a tartályt a tűzbe és forraljuk tíz percig.
3. Tegye a szalonnát a pácban, fedjük le és főzzük kb. Húsz percig. Ezután kapcsolja ki a tüzet, és hagyja kihűlni.
4. Távolítsa el a zsírt a serpenyőből, tegyen egy tálat vagy egy szűrőt a folyékony üvegre.
5. Fokhagymával tört fokhagyma. Hozzáadhat hozzá más fűszereket az ízlésedhez.
6. Minden darab főtt szalonnát fokhagymakeverékkel bevonjuk, egy tartályba helyezzük, lefedjük és hidegre helyezzük. Egy nap alatt megpróbálhatja.

Fűszerek bármilyen ízlés szerint fogyaszthatók. A fűszerek mennyisége is szabályozott. Ha tetszik a fűszeres, akkor adhat piros paprikát.

A főtt szalonna egy olyan étel, amely soha nem fog menni a stílusból. Ízletes, hasznos és sikeresen kiegészíti a menüt minden nyaralás. Friss kenyérrel, mustárral, tormaal, zöldséggel szolgálhat. Ez a zsír csak olvad a szájában. Nem nehéz főzni. Ugyanakkor a sütési folyamat során mindig hozzáadhatsz valamit saját, szokatlan, ami még finomabbá teszi az edényt.