A sütés receptjeinek kiválasztása. sütőtök a sütőben

A sütőben sült tök könnyen megemészthető, megőrzi az ember számára szükséges nyomelemeket, miközben a kalóriatartalma nem nagy. Az ízletes és egészséges ételre számos különböző lehetőség van. Gyakrabban szolgálnak desszertként, de vannak húsdarabok is. A narancssárga szépség, amelyet a sütőben darabokra vágtak, csak a szájban olvad. A sütőben főzött sütőipari receptek nagyon egyszerűek, és nem igényelnek időt, különleges kulináris ismereteket vagy drága összetevőket.

Sütőtök sütve a sütőben cukorral

Desszertként az édes sütőtök fajtákat, például a szerecsendiót vagy a körte alakúakat tekintik a legalkalmasabbnak. Ebben az esetben az édesítőszerek: a cukor, a szirup, a méz nagyon sok lesz, és szükség esetén (speciális diéta esetén) nélkülözheti őket.

Hozzávalók:

• 750-850 g tökmag;
• 45-55 g granulált cukrot;
• 45-55 g vaj (tejszín);
• 1 \ 4 tbsp. tisztított víz.

Ez a legegyszerűbb változat, hogyan kell sütni egy sütőtök a sütőben darabokra, amelyek szükségessé teszik a minimális termékeket, tevékenységeket és erőfeszítéseket.

Az előkészítés módja:

1. Mossa le a tökmagot, vágja le a farkát, és félbe vágva vegye le magját a maggal.
2. A darabokat 1-2 cm széles és kb. 3-6 cm hosszú darabokra vágják, amelyeket gyönyörűen kell elhelyezni egy előkészített sütőlapra (használjon 1/3 főtt olajat!).
3. A sütőtök tetejére öntsön vizet, és cukorral megszórjuk, majd a maradék olajat apróra vágjuk. Helyezzük a sütőedényt a sütőbe, és fél óráig sütjük 190-200 fokos hőmérsékleten.

Ez az egyik legegyszerűbb recept a sütőben sült tökön. De egy kicsit érdekesebb lehet szórázással, sütőtök szeletekkel, például fahéjjal is. Ez ad egy vonzó, meleg illatot és egyedi ízlést. Tálaljuk sült tök szeleteket tejszínnel, vagy fagylaltot vagy diót.

Tök desszert mézzel

Az édes sütőtök elkészítésénél a sütőben darabokra vágva fontosak, nem csak az ételek választéka, hanem az ételek is, amelyekben az előkészítés folyamata megtörténik. Sütőtök szakembereknek ajánljuk a kis kerámia formákat. De be kell őket tenni egy még nem fűtött kemencébe.

összetevők:

• 1 \ 2 kg cellulózpép;
• 55-75 g folyékony méz;
• 25-35 g növényi olaj;
• 30 g szezám;
• 1 narancssárga héjat (ha kívánja, használhatja és lé).

előállítás:

1. Finoman töltötse le a tésztát, távolítsa el az összes magot, és vágja ki hosszúkás szeleteket.
2. Egy mély tálban gondosan keverje össze a növényi olajat folyékony mézzel. Az, hogy az olaj nem süketíti a saját tököt, jobban használja a terméket illat nélkül, ezért az olívaolaj tökéletesen illeszkedik. És hogy a sütőtök szép színt tartson, ne vegyen sötét fajtájú mézeket, például hajdina. Jobb, ha puha virágot vagy mészet használsz.
3. Narancs héja őrölni egy finom reszelő, ha kívánja, öntse 3 evőkanál. l. frissen kapott levét és keverjük össze a mézes keverékkel, keverjük össze. A savanyúság kedvelői helyettesíthetik a narancsot érett citrommal. A citrusfélék helyett néhány csepp vanília-esszenciát is lehet használni.
4. Tök egy tál olaj-méz keveréket, óvatosan keverjük össze (az édes összetételnek le kell fednie minden egyes darabot), majd egy rétegben hőálló formába kell helyezni és kb. 35 percig sütni. + 180-190 fokban. A tökök hajlékonyságát villával ellenőrizzük. A darabok kellemes lágyságot érjenek el. Ha a megadott idő nem elegendő, akkor a sütőtöket 20 percig hagyja a sütőben, majd hajtsa végre az új csekket.
5. Míg a sütőtök a sütőben van, a szezámmagot megszórhatja. Tegye ezt egy száraz serpenyőben 1-3 percig.
6. A kész süteményt a sütőben át kell vinni egy tálalóedénybe, öntve, mézes lé formájában, szezámmaggal megszórva. Az ilyen sütőtök különálló desszertként szolgálhat, vagy édes hozzáadás a búzadara, házi fagylalt, vagy tea vagy más italként.

Sütőtök az ételhez édes és illatos. Húsának feltétlenül világos színűnek kell lennie, akkor a sütőben mézes sütemény kellemes aranyszínnel rendelkezik.

A sütőtök elkészíthető adalékanyagok nélkül is. Elegendő csak a méz ékét dörzsölni, 15-20 percig süteményt adni az édesség felszívásához, majd főzni a kerámia forma +180 fokban, ha a szeletek vékonyak, és +200 fokban, amikor a darabokat nagy. A sütés végén, úgy, hogy a tökök rózsaszínűvé válik, a hőmérsékletet +220-ra emeljük.

A nagydarabos mézes sütőtök, vagy teljesen, fokozatos tisztítást igényel: először vágott "kupakot amely később fedélként szolgál majd, majd csak a közepét távolítják el és a magvak. Kóstolja meg a sütőtök finom gyümölcskeverékkel, mézes ételben.

Sült tök almaszeletekkel

Egy másik egyszerű változat, hogyan sütjük egy sütőtök a kemencében lobulák. Szükség lesz fólia sütésre, alma és cukorra.

összetevők:

• 280-320 g sütőtök;
• 3 közepes méretű alma;
• 30-40 g granulált cukrot;
• 15-20 g olívaolajat;
• fahéjat akar.

előállítás:

1. Mossa le a sütőtököt, és húzza le. Vegye ki a magokat, és vágja el a tököt 6-8 cm hosszú szeletekre, a darabok vastagsága nem lehet nagyobb 1 cm-nél.
2. Az alma is mossa, de nem kell tisztítani. Távolítsuk el a magot és vágjuk nagy darabokra.
3. A sütőedény alját és falát fóliával borítják. Ha vékony, akkor 2 réteget helyezünk. A fóliának meg kell tartania a főzés során felszabaduló gyümölcslevet. Mielőtt a süteményt egy sütő tálcára helyezi, a fóliát alaposan olajozni kell.
4. A süteményt és az almát a zsírozott formában egyenletes sorokban helyezzük úgy, hogy a gyümölcsök egyenletesen eloszlanak a zöldségszeletek között. Top cukorral. Ha ehhez a cukornád cukornádot használ, akkor a sütemény süteményén levő kéreg káprázatos sötét arany színű lesz. Kívánt esetben a cukrot fahéjjal lehet összekeverni. Az ilyen duett eredeti ízű és vonzó illatú ételeket ad. Sütőtök 20 percig. + 190-200 fokban. Ha ezúttal lágyítja a sütőtök kicsi lesz, akkor az edényt 10-15 percig tartsa a sütőben.

Adjon egy süteményt, sütve a sütőben alma, tea, tej vagy kakaó. Ahhoz, hogy a csésze lédús legyen, azt sziruppal öntik, amely formában maradt sütőtök szeletelése után.

A maradék tökmagot nem szabad eldobni. Meg kell mosni és szárítani. A sütőtökből készült ételek elkészítéséhez ritkán szükséges, de a magok nagyon hasznosak és ízlésesek.

Borjú sült tészta sütve a sütőben

A teljes értékű forró edényekhez egy sütőst hordozunk, sütőben sütve.

összetevők:

• 1 kis sütőtök;
• 1 \ 2 kg borjúhús;
• 2-3 hagyma;
• 3 kis burgonya;
• 2 g sót;
• 2 fogat. fokhagyma;
• 1 g fekete bors;
• 2 babérlevél.

Az előkészítés módja:

1. Borjú mosott, áztassa a papír szalvéták és vágott apró darabokra.
2. Hámozzuk le a hagymát és vágjuk 4 darabra. Húzza félbe a fokhagymát. Vágja a burgonyát nagy szeletekre.
3. Mossa le a tökmagot, óvatosan tisztítsa meg, vágja le a sütőtök kupakját, vegye ki a magot magokkal és helyezze a sütő tálcára. Inside fel a kész húst, sót és borsot it. Tetejét hússal és hagyja a hagymát és a burgonyát.
4. Pour víz szintig hús, hagyma és burgonya, hogy ne legyen fel, vagy sütés közben eredményező sütőtöklevet a hús és zöldség, mert a rengeteg folyadék ömlött széle fölött a külső. Zárja le a sütőtök levágja a korábbi "kupakot helyezze a sütőt, előmelegített +200 fok, és süsse körülbelül egy óra és fél.

A sütőben sült töltött tök készen áll, amikor teljesen puha. Ez megjelenésében meghatározható. A zöldségben levő kéreg kissé ráncos lesz, és tulajdonságaiban nagyon összetéveszthetővé válik. Ahhoz, hogy megértsük, mennyi süteményt sütünk még a sütőben, meg kell vizsgálnunk a cellulóz állapotát úgy, hogy a növényt egy fogpiszkálóval lyukasztjuk a fedél közelében. Ha a sütőtök elkészült, óvatosan távolítsa el a sütő tálcát. Ha lehűl, tegyen egy edényt.

Ha nagy sütőtökre vittél, és gyakorlatilag elérte a sütő felső szintjét, sütés közben "fedője" éghet. Ennek elkerülése érdekében, a főzés közepén, távolítsa el, és fedje le a tököt a lyuk egy füllel. Amikor a sütés vége 25-30 perc, tegye vissza a "kupakot" a helyére.

Videó recept a török ​​sütemény desszerthez