Hogyan tartsuk a mazsolát otthon: 4 egyszerű feltételek

Szárított szőlő nem veszíti el a jótékony tulajdonságait megfelelő tárolás

Az egyik kedvenc szárított gyümölcsök - mazsola. Télen párolt szárított szőlő meleg tejjel, ez nem csak egy ízletes csemege, hanem gyógyszer. Az ár a szárított gyümölcsök magas, ezért megmondja, hogyan kell tárolni a mazsolát otthon.

Tárolás alapjai mazsola

Bogyók, amelyek alakított penész, azonnal meg kell semmisíteni. Ezeket nem lehet megenni.

1. feltétel. Melyik konténerek tárolására?

Élettartam mazsola sok tekintetben függ, hogy milyen étel van. Légmentesen ételek biztosítja a maximális eltarthatóság. Ehhez illeszkedik:

kép	Tara
	Üvegedénybe.
	Kerámia edénybe.
	Hordó fa fedéllel.
	Táskák természetes anyagok.
	Lezárható műanyag edényben.
	Papírzacskó.

2. feltétel. Mi legyen a hőmérséklet?

Ház meglehetősen nehéz létrehozni az optimális feltételeket a gyümölcs tárolási, mivel a szükséges hőmérséklet +10 ° C-on

Ez a hőmérséklet biztosítja a hosszú távú hűtőszekrény. Azonban szárított szőlő nem tűri a magas páratartalom és visszafogja.

Szárított gyümölcs hűtőszekrényben tároljuk nem kívánatos, hogy ez a környezet a magas páratartalom, ami hátrányos a szárított bogyók

• Optimális tárolási lesz egy sötét, hűvös helyenHol van mellette radiátor vagy egyéb hőforrás (elektromos tűzhely).

Eltávolítás szárított távol hőforrásoktól

• Annak érdekében, hogy elkerüljék a mazsolát rovarokNe növelje a hőmérséklet több mint 17 ° C

Kockázatának csökkentése a rovarok segítségével megfelelő tárolási hőmérsékletet

3. feltétel. Mi szükséges a páratartalom?

Fontos szerepet tartósítására szárított gyümölcs az a szint a nedvességet. Ha szárított gyümölcsök tartalmaz 17 tömeg% és 24 tömeg% vizet, megfelelő hely körülbelül 70% -os páratartalom neki.

A képen - egy példa, hogyan kell tárolni a szárított gyümölcsök üvegben

4. feltétel. Hogyan ázni?

Ahhoz, hogy meghosszabbítja az eltarthatósági idő szőlő, meg kell, hogy megfelelően áztassa a mazsolát:

kép	oktatás
	1. lépés Alaposan öblítse szárítjuk forró vízben. A bogyók halmozódik: por kosz, maradékok műtrágyák. A feldolgozott mazsola? Műtrágyák, amelyek nem mindig előnyös a szervezet számára.
	2. lépés Végigjárjuk a gyümölcsök vesszőből vagy szennyeződés maradványok, tedd egy edénybe, és töltse ki őket forró vízzel fel a csúcsra.
	3. lépés: Áztassuk a mazsolát 10-30 percig: Régebbi bogyók fér a vízben több órán át. Fiatal gyümölcs áztassuk hideg vízben.
	4. lépés Drain, öntsük bogyós gyümölcsök a szitán újra, majd meleg vízben
	5. lépés Lay szárítjuk egy törülközőt, hogy azok kiszáradnak gyorsan.

Szőlőfajták és szárítás

Minden szőlőfajta a színét, ízét és jellemzői

Ha vásárol mazsola különös figyelmet kell fordítani a színét. A színe szárított gyümölcsök sok tekintetben függ a magzatra. Például:

• Fény kimagozott szárítás során megbarnul színű, nem borostyán;
• szőlő Shiganov - fekete bogyós szert fekete színű, kék plakkot.

Eltarthatóságát mazsola bármilyen otthoni nem haladja meg a hat hónapot

A bogyók a kapcsolatot ne legyen túl puha és nedves. Ideális esetben ezek kemény, fonnyadt, édes az íze.

A megjelenés, akkor lehet meghatározni, hogy milyen típusú mazsola

a kérdés a tárolás a szárított szőlő gyakran fordul elő, amikor szárítjuk a sütőben otthon vagy egy speciális kemencében. De sokan nem tudják, hogyan szárad a mazsolát otthon, és így vásárolni ömlesztve a boltban.

Igy fehér mag nélküli mazsola, szükséges, hogy száraz lédús fehér szőlő

Ha úgy dönt, hogy száraz a szőlőt a kezüket, meg kell, hogy törölje a termék mindenféle törmeléket és alaposan felülvizsgálja, hogy kártevők.

Alaposan mossuk le a szőlő szárítást megelőző

következtetés

Azt megismertet minket az alapvető szabályokat, valamint az optimális tárolási feltételeket mazsola. Nézze meg a videót ebben a cikkben olvasható részletesebben, hogyan kell tartani a mazsolát. Ha tudja, hogy más módon ossza meg tapasztalatait a megjegyzéseket.