Petrezselyem télen - a munkadarab négyféleképpen minden ízlésnek

petrezselyem hosszú távú tárolásra van szükség, hogy megfelelően előkészítse

Mi ritkán vásárolnak téli zöldségek és gyógynövények próbál betakarítás őket az ősszel. Még szárított vagy fagyasztott haszon sokkal több, mint a „műanyag” termékek tárolására. Azt is megosszák tapasztalataikat, amennyire csak lehetséges, hogy fenntartsák a zöldek és a petrezselyem, így nem veszíti el előnyös tulajdonságait, megjelenését és ízét.

edzés

Van egy pince, és a gyökér petrezselyem tökéletesen megőrizte azt a sárgarépát. A doboz homokot. De nem minden - a feldolgozás folytatódik, mert az ilyen tárolás során gyökerek tavasszal kevés anyag.

És mint pincék, sokan egyszerűen nincs, hogyan alternatív tárolási kell többet mondani. De egyrészt az ezzel kapcsolatos előkészületek.

Tehát a zöldek lehet vágni bármikor, de a gyökerek gyarapodik végéig ősszel. Ebben az időben, és ásnak.

Mielőtt petrezselyem felkészüljenek a téli, meg kell:

• Külön a zöldek a gyökerek;

Gyógynövények és gyökerek elkülönítve összegyűjtjük

• hajtogatEltávolítása száraz és korhadt ágak és gyökerek;
• alaposan mossa mindkettő;
• száraz, jól.

Ahhoz, hogy a száraz füvek, amire szükség van egy betét vagy rács teljes eltűnéséhez nedvesség

Most nézzük választani, hogy mit tehetünk petrezselyem a tél.

4. módszer téli tárolás petrezselyem

Használom ezeket a módszereket. Mindegyikük jó egy bizonyos fajta ételt. Meg tudod csinálni ugyanazt, vagy válasszon ki egyet.

1. módszer - szárítás

Ha lombozat vagy gyökereket a száraz, akkor kívül kell tárolni a hűtőszekrényben. A kötet csökkentjük szárítással, így a fűszerezés is kevesebb helyet foglalnak el.

Szárított petrezselyem készítéséhez használt szószok és a második tanfolyamok.

Szárítás két módszer létezik:

kép	oktatás
	1. módszer. szabadban Ehhez meg kell vágjuk a zöldek és a gyökereket vágjuk vékony szeletekre, és intézkedik a tepsibe vagy fórumon. Ezután fedjük mull és hagyja egy jól szellőztetett területen. Időről időre, hogy keverjük a szükséges alapanyagok.
	2. módszer. A speciális sütő vagy hajszárító Ez a módszer gyorsabb, de fennáll a veszélye a kényeztetés, a nyersanyagok, ha nem nyomon követni az idő és a hőmérséklet. Ez nem haladhatja meg a 60 fokot. Továbbá ne felejtsük el, hogy rendszeresen fordítsa vagy keverje a terméket a saját kezét.

Tárolja kész ízesítésére légmentes kanna vagy fólia zsákok. Ez lehetővé teszi, hogy megtartja az íz és védik meg a nedvesség hatására a levegőben.

Tartsuk szárítjuk petrezselyem szükségességét egy lezárt tartályban

2. módszer - fagyasztott

Tudok fagyasztható petrezselyem a tél, abban a reményben, hogy megőrizze azt a vitaminok és ásványi anyagok? Természetesen igen. Mindig hagyott része a növényzet a kertben a tél, és a tavasz illata és úgy néz ki, mint a friss. I fagyasztható két különböző módszerrel.

1. módszer:

kép	leírás
	Élelmiszer film Készül kontinentális petrezselyem köteg szorosan folpack. Teljes ágak és levelek vannak a dekoráció ételeket.
	légmentesen zárt tartályba Ahhoz, hogy hozzá az első kurzusok a zöldek jobban vágja fel fagyott.
	vákuum zsákok Meg lehet süllyeszteni a vákuum zsákok.
	eldobható kulechki Használhatja celofán zacskó, megkötözte a nyakát is, úgy, hogy nem kap levegőt.

Mivel a fagyasztott vágott petrezselyem koriander nehéz megkülönböztetni, sóska és egyéb zöld, akkor kívánatos, hogy magába zárja a csomagokat aláírt papír.

Hasonlóképpen eiőforma télen rizóma. Úgy megy, hogy bármely készítmény meleg étel. De miután kivágták őket, kívánatos, hogy tartsa egy kis levegőt a szakaszok megszáradtak.

Készült a befagyasztása gyökerei petrezselyem

2. módszer:

A második út merevíthetem minden zöldek hozzá kell adni a kész első tanfolyamok, közvetlenül a csészébe. Részei a tényt kell nagyon kicsi. Hogyan kell csinálni - az utasítás előtt van.

kép	leírás
	1. lépés Greens kell aprítani a lehető legfinomabban.
	2. lépés Majd tegye bele öntőforma jég, adjunk hozzá vizet, és tegyük egy fagyasztóba. Ahhoz, hogy a fagyott kockákat adhatunk a készételek, azt használja hűtött forralt vizet.
	3. lépés: Meg tudod csinálni anélkül, hogy a víz, ha vágjuk a friss fűszernövények egy mixer. Ő ad neki a levét, és ez jobban illeszkedik az egyes penész. Az egyetlen hátránya, hogy ez a lehetőség - nem szalonképes formában Greenfinch az ételeket. Az receptek képekkel a verseny nem küld, de az otthoni fogyasztásra leginkább.
	4. lépés Fagyasztott kockák öntsük a zsákot, és a penész ismételten felhasználható.

3. módszer - sózás

Mentsd petrezselyem, friss és illatos, akkor egy természetes tartósító - só. A zöldek kell vágni, de én csak letépte a levélnyél levelek, mint én hozzá őket a saláta. A legfontosabb dolog - ne sózzuk salátát, mielőtt.

És a gyökerek dörzsölni egy durva reszelő.

Ezután az előkészített nyers keverék a só a száraz edényben arányban 5: 1 és a sűrűn töltött steril edényekbe.

Vegyes sóval petrezselyem fektetve a bankok, helyet hagyva a kapott levet

Store ilyen üres lehet olyan helyen, ahol a hőmérséklet tartományban tartjuk alig meghaladó nulláról + 7... 8 fok. A hűtőszekrény, egy pincében vagy egy fiókban zöldségek az erkélyen.

4. módszer - olaj

Betakarítás petrezselyem téli ily módon jó csak a zöldségekre. Én is azt használjuk salátaöntet olajjal.

Az előállítási eljárás egyszerű: apróra vágott fű nem kell nagyon szorosan csomagolt üvegekbe, és öntsük a finomított növényi olaj.

Az olajat ki kell terjednie a levelek

Szorosan zárt, a tartály küldi tárolásra a hűtőszekrényben.

következtetés

Azt nem mondhatjuk, hogy a télen az ára petrezselyem erősen eléri a zsebében. De mint mindig a házban, és nem szükséges, hogy megy a bolt - ez kényelmes. Emellett, az egyik is biztosítható, mivel a termék. A fent ismertetett eljárások egy minőségi garancia. Próbálja ezek közül bármelyik, és írni a megjegyzéseket, ha úgy tetszik, hogy mindig legyen kéznél egy ízletes és illatos nyári fűszerekkel.

Ha azt hitted, elég az írásos utasítások, lásd további videók ebben a cikkben.