Hogyan sajtot hűtőszekrényben: 3 módon, hogy megőrizze frissességét

Tartsa hasznos tulajdonságai túrót lehet hűteni

A hazai tejtermékek romlandó, és időnként még a hűtőben Nem tarthatjuk vissza őket állapotú. Miért történik ez, és mit lehet tárolni a hűtőszekrényben sajtot - nézzük foglalkozik.

Miért sajt lehet baj?

Friss túró - fehér és omlós

A beszerzési sajt, tartsd észben, hogy a friss termék mindig hófehér színű, laza szerkezetű nélkül nyálka, semleges illatú és ízű nélkül sav.

Tény, hogy sok túró hűtőszekrényben tároljuk, befolyásolja számos tényező. Bővebben erről az alábbi táblázatban:

fénykép	leírás
	1. faktor. Feltételei és módja termelő Ha a vásárolt termék, Majd figyelni, hogy a címkét, és megtalálják a csomagolás dátuma - a friss sajt, annál hosszabb ideig tárolható. Ha a sajt otthon, Ügyeljünk arra, hogy a gyártó, amikor ez történt. Ismét szem előtt tartani az elv „a frissebb, annál tovább tart.”
	Faktor 2. hőmérséklet Mint minden tejtermék, sajt - az eredmény a baktériumok, amelyek szükségesek az élet hő és nedvesség. Lassíthatja a folyamatot lehet hőmérsékletének csökkentésével. instagram viewer Minél alacsonyabb a hőmérséklet, annál hosszabb a termék megtartja előnyös tulajdonságait.
	3. faktor. páratartalom Ok nedvességet a termék ugyanaz, mint az a hőmérséklet - a baktériumok szaporodását. Következésképpen, a szükségességét, hogy megfelelő szabályozása páratartalom - az alvadékot ideális átlagos (30-45%).

1. módszer. természeti feltételek

Van még egy dolog, ami befolyásolja a tárolási idő - a jobb tárolni tejtermékek. Csomagolástól függ távú frissességet.

Zárt konténer - a legjobb élelmiszer tárolására szükséges konténerek

Meghosszabbítja a határidőt néhány nappal eltarthatósága túró súlya lehet a kezében - adjunk hozzá a képessége néhány kockacukrot. Finomított cukor felszívja a felesleges nedvességet

A leggyakoribb módszer tárolására sajt - a tartalom egyszerű szöveges:

fénykép	oktatás
	1. módszer. konténer szavatossági idő2-3 nap Így tárolására sajt egy nagycsalád, és akik gyorsan rajzol egy hasznos termék.
	2. módszer. a csomag szavatossági idő: 1-1,5 nap Az a tény, hogy a celofán nem engedi a nedvességet és a levegő, ezért a feltételek jönnek létre, amelyekben a túró „izzadás”, és a port.
	3. módszer. A enamelware szavatossági idő4-5 nap Az ilyen ételek elnyeli a hűvös és adja oda a termék. A legjobb az egészben, ha a sajt tárolására nincs nyitva - pan fedél fedéllel, és a lemezt - egy másik lemez, akkor a tömeg nem szárad ki.

2. módszer. mélyhűtő

Ha veszel tejtermékek nagy mennyiségben, akkor biztosan kíváncsi;

1. Tudok fagyasztható túró?
2. Ha lehet, akkor - mennyi sajtot tárolják?

Bármilyen tej- és tejtermék lehet fagyasztani, beleértve a túró.

A fagyasztott sajt marad hosszabb használatra alkalmas, de a termék elveszti néhány hasznos anyagok alacsony hőmérsékleten

Ha a külső hőmérséklet -35 ° C alatti nem egyszerűen anyagcsere lelassul, és gyakorlatilag leáll. Ilyen körülmények között, növeli a szavatossági ideje akár három hétig.

De ne felejtsük el, hogy a fagyasztott túró van egy hátránya - a hőmérséklet-különbség, elveszíti néhány hasznos tulajdonságait.

Megőrzése előnyös tulajdonságait sajt, akkor szükséges, hogy megfelelően felolvasztani

kiolvasztás szabályok:

1. Távolítsuk el a sajt a fagyasztóból.
2. Tedd a tömeg a tálba, és fedjük le fedővel.
3. Tiszta a hűtőszekrényben 10-12 órán át.
4. Alkalmazása előtt, próbálja meg ízlés szerint. Ha a sav - így során fagyasztás-olvasztás amelyek hibákat, és a termék romlott.

Defrost sajt fokozatosan kell

Olvassza a termék hűtés nélkül, és - szobahőmérsékleten. Elég 4-5 óra, de a termék elveszti eredeti gabona.

3. módszer. vákuum

A szerelmesek felhalmozni előre, a gyártók már felér egy okos módon a túró - eladni a vákuumcsomagolt. Ebben a formában, a tartály teremt kedvező légkört alacsony páratartalom.

Vákuum-csomagolt sajtot tárolják legfeljebb - 2-3 hét, mivel nem oxigénnel táplált, hogy ez

Biztonságos eltarthatósága a termék megnyitása előtt tartják 14 napon, de egyes gyártók azt állítják, hogy a termék tárolható legfeljebb három hétig. A csomagolás felnyitását követően túrós alapanyagot oxigénnel telített, és ezért érdemes használni 3 napon.

Ár túró vákuumban csomagolt termékek meghaladja a szokásos 1,5-szer - 60 rubelt.

összefoglalás

Most, hogy tudod, hogy mennyit és hogyan kell tárolni a sajt a hűtőben. Ha bármilyen kérdése vagy kiegészítései, írni - én szívesen segít a megjegyzéseket.

Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell tartani a sajtot friss sokáig, azt mondta a TV program „Jó reggelt”. A szakértő véleményét megtudhatja, figyeli a videó ebben a cikkben.