Hogyan kell tárolni a szárított gyümölcs otthon: 6 alapvető szabályok

Fontos, hogy ne csak választani szárított gyümölcs, hanem tartsa őket.

Mentése hasznos tulajdonságait, friss íze és aromája szárított gyümölcs lehet, bizonyos feltételek teljesülése. Arról, hogy hogyan kell tárolni a szárított gyümölcsök otthon, és elmondom.

Hosszú távú tárolás: 6 szabályzat

Stocks szárított gyümölcs nem veszítik el a minőség, ha követi az egyszerű szabályokat tároló.

1. szabály: feltételeinek megteremtése

Száraz és hűvös helyiség - a legjobb hely a szárított gyümölcsök és bogyók.

Ellenségei, szárított gyümölcsök - hő, a nedvesség és a napfény. Ezért tárolni őket megfelelően:

• A hűvös. Maximális hőmérséklet - nem a fenti 15 fok. Miután az összes, még 17 fennáll a veszélye a szaporodás a kártevők és a penész.
instagram viewer
• A szárazra. Beltéri páratartalom legyen 65%. Ez a körülmény azonban nem számít, ha a termék vákuumcsomagolt.
• A fény hiánya. Szárított gyümölcs gyorsan sötétednek a nap.

2. szabály: Ne egyes külön

Különböző típusú elkülönüljenek egymástól.

Ne keverje a különböző gyümölcsökMég ha azt tervezi, hogy főzni keveréke kompót:

• Minden gyümölcs szárítás után van egy bizonyos nedvességet index. És ha kombinálják a száraz formában nedves, az első eltarthatósági időt a felére csökken.

Ha azt szeretnénk, hogy mix aszalt gyümölcs, szárítsuk meg a sütőben vagy a szárító nedvességre kiegyenlítési index.

• Vegyes gyümölcs ízű. Ha tárolni aszalt sárgabarack, aszalt szilvával együtt, sárgabarack elveszti ízét és illatát aszalt szilva.

Van egy kivétel a szabály alól: a mazsola és sárgabarack tárolható egy tartályban.

3. szabály: Válasszon egy megfelelő tartályba tárolás

A választás a doboz vagy zacskó szárított gyümölcs befolyásolja az eltarthatóságát:

kép	Mi tartotta szárítás
	Az üvegekbe. Láthatjuk a tartalmát a bankok - ez könnyen ellenőrizhető a biztonsági szárítási minőség. Hetente egyszer, távolítsa el a fedelet a friss levegő és a kondenzátum megszüntetése.
	A fából készült formák. Fedjük le a tartályt egy szűk fedél belépésének megakadályozása a rovarok. A tároló helyiség legyen száraz, mint a fa gyorsan magába szívja a nedvességet.
	A kerámia tégelyek fém meghúzás. Hetente egyszer, távolítsa el a hermetikus szorítás a levegőbe. Bank könnyen tisztítható, nem szívja magába a szagokat.
	A műanyag tartályok levegőző. A tartály alkalmas elhelyezés hűtőszekrényben, és nem engedi át a nedvességet. Ez könnyű, hogy a levegő-hozzáférés - csak tolja a reteszt. Műanyag elnyeli a szagokat, de nem használhatják ugyanazt a tárolót a különböző szárítási.
	A vászon vagy pamut táska. Ez biztosítja a teljes légcsere és nincs páralecsapódás. A nedvesség aktívan behatol a szövetbe, stimulálva a penész. Ezért helyezzük a zsák száraz tároló helyiség. Óvatosan helyezze a tartályt tasak só só felszívja a felesleges nedvességet.
	A pot vákuumos rendszerrel (Cover és a szivattyú). A szer hosszabb megtartja alkalmasságát szárított gyümölcsök és azok minőségét. Forms levegőtlen, mentes a mikrobiális környezetben a bank. Ár újrafelhasználható rendszer - 250 rubel. Utasítás egyszerű: illeszkedik a fedél, helyezze be a szivattyút, és leereszteni a levegőt.

4. szabály: Vegye figyelembe a szavatossági idő

Bejelentkezés az oxidatív nem lejárt termékek.

Eltarthatóságát szárított gyümölcsök:

• A nagy nedvességtartalmú index (sárgabarack, szilva és datolya, füge) - legfeljebb fél év.
• Az alacsony index (mazsola, meggy, őszibarack) - legfeljebb egy évre.

5. szabály: védje a rovarok

Kártevők pusztító készletek szárított gyümölcsök és bogyók - cukor atka, bogarak, lepkék. Természetes védelmet a betolakodóktól.

Képek jelenti, hogy megvédje a szárított gyümölcs a rovarok	kérelem
	Azt jelenti, 1: ecet. Miután meghatároztuk a hely, ahol tárolni száraz gyümölcs, kezelik a víz-ecet-oldatot (1: 1). Szárítás után a felületek és tartályok illata ecetet elpárologjon.
	Azt jelenti, 2: menta. Száraz menta hosszú ideig véd a penész és a kártevők ellen. Töltsük meg a táska menta levelek és tegye közel a szárított gyümölcsöt.
	Azt jelenti, 3: szappan Ha nem indul el mol, közel a tartalékok fel polkuska természetes szappan. Az eszköz nem alkalmas, ha élelmiszert tárolni tasakban. Szappan rendelkezésükre bocsátja a szúrós szag.

6. szabály: ellenőrizze készletek

Időről időre rendezni az állományok saját kezével:

• Dobja kényeztetve.
• Nedves - szárítsuk meg a sütőben a legalacsonyabb hőmérsékletet az ajtót.

Jellemzők tárolására különböző szárított gyümölcsök

Lásd a táblázatot a víztartalom 100 g terméket.

Tárolása szárított gyümölcsök otthon (folyamat kiválasztása) függ a víz tartalmát a szárított gyümölcsök vagy a bogyók, azaz a nedvesség indexet.

Szárított sárgabarack sokáig hűtőszekrényben tartjuk.

Az optimális eljárás tárolására száraz gyümölcs magas víztartalmú (füge, aszalt szilva) - a növényi osztályának egy hűtőszekrény. A meleg szobában, gyorsan romlik.

A tárolási módja aszalt sárgabarack az otthon:

• termék ömlesztett egy lezárt tartályban.
• 2 hetente a biztonsági ellenőrzés. Ugyanakkor biztosítja a hozzáférést a levegő.
• Rendszeresen mossa és száraz edénybe tárolásra.

Eltarthatóság a hűtőszekrényben legfeljebb 6 hónapig.

Szárított almák megkövetelik a jó szellőzést.

Amikor tároljuk a szárítási ház a lényeg, hogy friss volt a levegő. Termékek esetében, amelyet vízzel 20% az index nem kell tömítő tartályba. Ahelyett, hogy a fedél papírt használjon, vagy tegye a zsákok.

Nyári tárolható az erkélyen, csak vigyázni aszalt gyümölcs a nedvességtől és a napfénytől.

következtetés

Most, hogy tudod, mit és hogyan kell tárolni a szárított gyümölcsök otthon, akkor képes lesz arra, hogy rendszeresen fogyasztani ezeket vitamin termékek. Nézze meg a videót ebben a cikkben, amely vizuális referenciák. És kérdések a megjegyzéseket.