A cikk tartalma:
A töltött káposzta elkészítésének legnehezebb lépése a káposztalevél leválasztása a fejből, hogy ne törjenek be, de nem túl puha. A káposzta káposzta a mikrohullámú sütőben lágyul, így csomagolható, de rugalmas marad. A forró edényt használó standard módszerrel ellentétben a mikrohullámú sütő teljesen leveszi a leveleket és megtartja erejét.
A káposzta mikrohullámú sütőben való lágyításának receptje
A mikroszkópos káposzta káposztájának lágyítása sokkal könnyebb, mint a forró vízzel végzett standard módszer. Mikrohullámú sütő jelenlétében nem szükséges kifejezetten lágy fajtákat kiválasztani, nagy tartályt melegíteni vízzel, és meg kell próbálni ellenállni a megfelelő időben, hogy a levelek ne égjenek.
A káposztát káposztára is megpuhíthatja a mikrohullámú sütőben. Forrásban lévő vízben levelei gyorsan forralva lágyak és szakadtak, míg a darált húst a modernebb módszerekkel ellentétben csomagolják be.
A töltött káposzta elkészítéséhez 1,5-2 kg-os fej alkalmas. Ezt közvetlenül a sütőbe helyezheti, vagy csomagolófóliába csomagolhatja.
- Mielőtt káposztát főzne a káposztába a mikrohullámú sütőben, meg kell tisztítani. A szárat lerövidíthetjük, és a felsõ leveleket mindaddig eltávolítjuk, amíg azok tiszták és épek. A maradékokat el lehet dobni - nem szükséges a káposzta.
- A káposzta szárának alapja egy hosszú késsel vágja le a leveleit. Nincs szükség a káposztafej szétszerelésére - a mikrohullámú sütőben töltött káposzta káposzta levelei lágyulnak és könnyen elválaszthatók. A kést a legmélyebbre mélyítik, és nem károsítják a káposztát. Az
- 8-10 percig a sütőbe küldte a készüléket, és kapcsolja be a maximális teljesítményre. Ezenkívül műanyag zacskóba vagy zárófóliába csomagolható - a levelek alacsonyabb nedvességet veszítenek, ha magas hőmérsékleten dolgoznak.
- Hány percig sütik a káposzta a káposzta egy mikrohullámú sütőben, attól függ, hogy milyen méretű és mennyiségű a levelek.8–10 perc elteltével a fejet eltávolítják a sütőből, és a felszíni leveleket leválasztják, ami lágyul. Azok, akik szorosan állnak a száron, maradnak.
- Ezután 5-8 percig vezesse a káposztát a mikrohullámú sütőbe. Ezután eltávolíthatja a következő leveleket, amelyek magas hőmérsékleten lágyulnak. Nem ajánlott eltávolítani a leveleket - a legkisebbek nem alkalmasak a káposztahengerek számára. Ezek elhagyhatók és hozzáadhatók egy másik edényhez( főzzük borscsot vagy párolt káposztát).
- A szilárd levelek a leveleken maradhatnak. Késsel óvatosan vághatók, az asztal felületével párhuzamosan. Fontos, hogy ne sértse meg a lemez integritását, ellenkező esetben az ilyen töltött káposzta szétesik.
A mikrohullámú sütés után a forró káposztát azonnal meg kell szórni hideg vízzel. Tehát a levelek könnyebben elválaszthatók a szárról, és azonnal kitölthetik a tölteléket.
A káposzta elkészítése a káposzta számára a mikrohullámú sütőben sokkal könnyebb, mint egy forró vízzel ellátott serpenyőben. A levelek lágyulnak, de erősek és rugalmasak. A kész étel megkóstolja őket, de nem szakítja meg a darált hús ízét. Ezenkívül ez a módszer a káposzta elkészítésére is időt takarít meg. Miközben a káposzta a mikrohullámú sütőben van, az első leveleket gyorsan darált hússal töltheti.
ravioli sütési módszerek Egy másik
káposzta recept káposztaAzonban sok háziasszony szívesebben használja a hüvelyt a káposzta főzéséhez vagy csomagolásához egy műanyag zacskóba vagy fóliába.Így a nedvesség nem párolog, de a levelekben marad. Sokkal egyenletesebben sültek és a középen is lágyak lesznek. Olvassa el a következőket: Bölcs háziasszonyok koronás edénye - töltött burgonya A hüvelyben vagy a filmben lévő káposzta fejét több lépésben is lehet főzni, de könnyebb 10-15 percig alacsonyabb hőmérsékleten helyezni. Ezután hideg vízbe mártott fóliába, és amikor kicsit lehűl, elkezd szétszerelni a leveleket. Az összes vénát éles késsel eltávolítjuk, hogy ne rontják a kész étel ízét. Ehelyett azonban a levelek óvatosan elhajthatók egy kalapáccsal, ezért fontos, hogy ne sértse meg őket.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő káposztát?
Ha káposztát választunk káposztára, és forró vízben főzzük, néhány finomságot kell tudni. A levelek alakja, mérete, színe, valamint a növényi anyag szerkezete. A mikrohullámú sütőben bármilyen káposztát főzhet, hogy kényelmesen töltse be a tölteléket. Azonban, ha követik a tapasztalt háziasszonyok tanácsát, még könnyebb lesz a káposztát főzni: az
- fejnek nem lehet kerek, hanem hosszúkás alakja - az ilyen káposzta levelei sokkal könnyebbek;Az
- káposztának nagy lapokkal kell rendelkeznie - ha kicsi, nehéz lesz belőle betakarni a tölteléket, és a főzési folyamat hosszú ideig tart;Az
- leveleknek világosnak kell lenniük( fehér, zöldes árnyalattal), fekete foltok, könnyek és károsodások, gomba vagy penész jelei nélkül;Az
- egyes lapjainak sűrűnek, vastagnak és rugalmasnak kell lenniük, különben gyorsan elszakadnak, és a benne lévő töltelék nem lesz képes becsomagolni;Az
- elhalványuló káposzta nem jó - a hússal elvihető, és a káposzta tekercséhez újabb fejet kap.
A káposzta leveleit nem csak forró vízben vagy mikrohullámú sütőben lehet lágyítani. A hidegnek hasonló hatása van.
Először egy egész káposztafejet kell fagyasztani, majd ki kell zárni a fagyasztóból, és szobahőmérsékleten fel kell olvadnia. Azonban a feldolgozás után a káposzta csak káposzta előállítására használható, és nem is tárolható fagyasztva.
Olvassa el: A legjobb recept a sertéshús tekercs készítéséhez A káposzta elkészítése a káposzta számára a mikrohullámú sütőben a lágyításhoz a legegyszerűbb. Még a kezdeti hostess is képes megbirkózni az edény elkészítésével e recept alapján. A levelek lágyak és rugalmasak, jól megtartják alakjukat, és nem engedik, hogy a káposztahengerek szétesnek.
A káposzta káposzta elkészítéséhez két módja van -
videó
Ha káposztát választunk káposztára, és forró vízben főzzük, néhány finomságot kell tudni. A levelek alakja, mérete, színe, valamint a növényi anyag szerkezete. A mikrohullámú sütőben bármilyen káposztát főzhet, hogy kényelmesen töltse be a tölteléket. Azonban, ha követik a tapasztalt háziasszonyok tanácsát, még könnyebb lesz a káposztát főzni: az 
