Smaragd ízesített menta Jam

Hihetetlenül illatos, gazdag frissítő jegyekkel, élénkzöld vagy aranybarna. .. Nagyon lenyűgözőnek tűnik, de ha legalább egy kanál próbálkozik, és most a menta lekvár lesz a kedvenc desszertje. Ez nem különösebb gond, különösen, ha van néhány menta bokrok a kertben. By the way, egy ilyen lekvár nem csak a kenyérre terjeszthető, hanem közvetlenül a teába is elhelyezhető, vagy egy mojitót hozhat ki belőle. Ezenkívül fűszeres fűszerként szolgál a bárány ételek elkészítéséhez.

A tapasztalt szakácsok ismerik az összes finomságot, hogy hogyan készítsék el a menta lekvárt otthonban, így kiderül, hogy átlátható, és ugyanakkor gyönyörű színe van, és egész télen is megmaradt.

Milyen összetevőket kell hozzáadni a mentához?

Egyértelmű, hogy „nem tudsz vakot csinálni egy lekvárból”.Mivel további összetevőket kell készíteni:

• 400 g menta( petioles);
• 400 g cukor;
• 200 ml víz;
• agar vagy kész keverék lekvár készítéséhez. Az

mentát először elő kell készíteni: öblítse le, vágja le, fedje le a cukrot. A végén meleg vizet öntsünk( gyorsabban feloldjuk a cukrot), és hagyjuk 3 órán át infúzióhoz jutni.

Hogyan készítsünk zöld borsmenta lekvárt?

Három óra elteltével a kapott menta-infúziót le kell üríteni és forralni kell. Adjunk hozzá 20 g keveréket lekvárhoz, és folyamatosan keverjük habverővel, hagyjuk teljesen feloldódni. Protom 5-7 perc.

A menta nem rendelkezik gazdag zöld színnel, ezért a lekvár gyakran barna. A zöldek segítségével szép színt adhat:

1. 200 g spenót és petrezselymet őrölhet egy keverőgépben gomba állapotba.
2. A zöld burgonyapürét sajttorta helyezze, és óvatosan préselje ki belőle az összes lé.
3. Melegítse fel a szorított gyümölcslét, amíg a gőz el nem kezd emelkedni a serpenyőben.
4. Öntsünk egy külön tálba jégkockát, és fedjük le egy gofri törölközővel.
5. Öntsön forró zöldséglevet egy törülközőre, és egy darabig tegye félre az összes vizet. A klorofill a szöveten marad, amely színezőanyagként működik az elakadáshoz.

nagy gyümölcsű áfonya fajtákat mutatunk be 250 g menta infúzióban 3 g zöld talajt( klorofill), és jól keverjük össze. Szép zöld menta lekvár kész. Amikor lehűl, a konzisztencia vastagabb lesz.

Hogyan készítsünk aranyérméket savanyúsággal?

Ahhoz, hogy a desszert aranyszínű árnyalatú és enyhe savanyúságot adjon, a forró menta infúzióból egy habot kell eltávolítania egy kanállal. A maradék folyadékban nyomja meg a citrom levét és 30 percig forraljuk.

A lekvárt sterilizált tégelyekbe kell helyezni és feltekercselni.

A főzés menta lekvárai,