Ízletes és egészséges alma és narancs kompót télen

Az almából készült kompót gyermekkora óta a sok kedvenc kedvence.a rajongóidMiért ne adjunk új érintést a szokásos csokorhoz? A télen az alma és a narancs kompótja kiváló alternatívája lesz a klasszikus receptnek. Az ital illatos, ízletes és nagyon egészséges. Ha úgy tűnik, hogy az alma kompót „friss”, érdekesebb és gazdagabb ízű, majd egy narancssárga hozzáadásával felfedezheti az új kulináris látóhatárokat.

Általános elvek a kompótok főzéséről az almáról citrusfélékkel

Mielőtt megkezdené a kompót főzését, figyelni kell az italok és az almafélék egy részének főzésére. Az ajánlások különösen hasznosak a kezdő vendéglátók számára, akik csak a főzés finomságait fogják megragadni.

A gyümölcs, amiről ebben a cikkben beszélünk, elegendő savtartalommal rendelkezik, ezért a kompótok előkészítésében a legtöbb esetben nem kerül sor sterilizálásra.

Az almának szilárdnak kell lennie, hogy a gyümölcs ne szétesik az infúzió során. A közös "Antonovka" nem fog működni, gyorsan "lecsapja" a kompótot.

Ha nem csak az íz, hanem az ital típusa is fontos az Ön számára, válasszon ki egy, de két vagy három különböző színű almafajtát, például vörös és zöld alma és narancs narancs kombinációjához.

Ahhoz, hogy az italt a kompótonként külön tartósított gyümölcsök mellett szolgálják fel, az ital elkészítésekor kényelmesen vágni kell őket, távolítsuk el a magokat, hámozzuk le a narancsot a héjból és az alatta lévő fehér réteget.

Az ivás előtt jobb szűrő.

Előkészületek a főzőkompóthoz

A főzéshez nagy serpenyőre van szükség - alumínium vagy zománcozott, kést, egy táblát a gyümölcs vágásához, mérlegekhez és egy mérőedényt a vízhez. Az almákat vágódeszka nélkül lehet vágni, de a narancs „súlya” kényelmetlen a vágásra - így a tiszta szeletek nem fognak működni. Szüksége lesz egy speciális nylonfedélre is, amely lyukakkal rendelkezik a kompót és a „csavarás” elvezetéséhez.

Az edényeket jól mossuk, szárítsuk, sterilizáljuk a fedeleket.

Készítse elő először a gyümölcsöt, hogy a mosás után száradjon. Válasszon nem rothadt, kemény gyümölcsöt. Ne vágja túl vékonyan az almát - a kompótban pürévé válik, a daraboknak közepesnek kell lenniük, a csontokkal eltávolítani a magot. A narancsokat és az alatta levő fehér réteget hámozzuk, félgyűrűre vágjuk, vagy körbe vágjuk négy darabra. Ezután a kompót többféle módon is megvizsgáljuk.

Klasszikus kompót recept almából és narancsból a gyermekek számára

Ez a főzési lehetőség nem tartalmaz tartósítószereket, például citromsavat vagy ecetet, így ez az alma és narancs biztonságos kompótja a gyerekek receptje. Még a legkisebb is iszik, hacsak természetesen a gyermek nem szenved allergiát a citrusfélék ellen.

Tehát három literes kompótos edények készítéséhez:

• 800 gramm narancs( kb. 4 db);
• 1500 gramm alma( 6 közepes gyümölcs);
• 400 gramm cukor;
• 1 liter víz.

Főzési lépések:

1. Készítsünk almát és narancsot a fent leírt módon, egyenletesen elosztva a darabokat három edényben. Válasszuk le a narancshéjat és hagyjuk a szirupot.
2. A szirupot vízből, cukorból és szeletelt citrushéjból főzzük.
3. Öntsön forró szirupot a dobozok fölé, előzetesen távolítsa el a héjat a töltelékből. A fedéllel rendelkező bankok tíz percig állnak.
4. Ezután öntsük vissza a szirupot a serpenyőbe, főzzük újra és ismételjük meg az eljárást.
5. A forrásban lévő szirupot harmadik alkalommal öntjük, tekerjük fel a dobozokat fedéllel.És tegyünk egy meleg helyre, hogy lehűljön a fedélen, meleg takaróval csomagolva. Az
6. készen áll az alma és a narancs készítésére. A teljes hűtés után a tartós tárolásra kerül.

A kompót ízét egy kis gyömbérgyökérrel diverzifikálhatja.

Apple-narancssárga kompót recept a multicooker számára

A lassú tűzhelyben található alma és narancs kompótja szó szerint félórában főzik. Ehhez a recepthez be kell venni:

• 6 almát;
• 3 narancs;
• 2 liter víz;
• 2 pohár cukrot.

Előkészítés:

1. Készítse elő a gyümölcsöt a fent leírt módon.
2. Öntsünk vizet a lassú tűzhelybe, adjunk hozzá cukrot. Forraljuk a szirupot sütés közben.
3. Az almát és a narancsot forró cukoroldatba helyezzük, forraljuk fel és forraljuk 20 percig.
4. Kompót használatra kész!

A kész ital is tölthető dobozba, és a későbbi felhasználásra fel lehet húzni.

Ha a kompótot közvetlenül az elkészítés után kívánja használni, nem kell eltávolítania a narancsot a héjatól - a kompót illatosabb lesz. A hosszú távú tároláshoz azonban a héjat el kell távolítani, miközben ragaszkodik ahhoz, hogy az ital keserűséget adjon.

A mézes alma és narancs kompótja

A 3 literes kompótos kompóthoz:

• hat alma;
• egy nagy narancs;
• 100 gr.cukor;
• 100 gr.méz.

lépésről lépésre az almából és a narancsból készült kompót készítéséhez télen:

1. Készítsünk almát és narancsot a fent leírtak szerint. Hajtsa be az üveget.
2. Öntsünk forró vizet 15 percig.
3. Töltse vissza a vizet a serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, mézet, narancshéjat. A szirupot forraljuk fel és tíz percig forraljuk.
4. Miután eltávolítottuk a héjat az öntésből, öntsük rá a dobozokra, és sterilizált fedelekkel tekerjük fel őket.
5. Tegye az üvegeket a fedőlapokra, húzza ki és hagyja kihűlni.

Egyszerű kompót recept alma és narancs

Ez a kompót recept nagyon egyszerű.Szükség lesz rá( 3 literes edényben):

• 10 kis alma;
• fél narancs;
• 1,5 csésze cukor;
• 3 liter víz.

Az almákat és a narancsot darabokra szeletelve töltsük, cukrot öntsünk. Töltsön forró vizet a szélsőre, és álljon 5-7 percig. Töltse vissza a vizet a fazékba, forraljon, adjon egy pillanatot, hogy pároljuk.Öntsük a szirupot az edénybe, és tekerjük. Készen áll az alma és a narancs összetétele.

Ha a kompót elfogyasztása után nem fogyasztott gyümölcsöt, ne dobja el őket. Ezekből kiderül, hogy a pite ízletes tölteléke.

Kompótot készíthet más citrusfélékkel a leírt módszerekkel. Az almákat mandarinokkal vagy citromokkal kombinálhatjuk, az utóbbi esetben több cukrot kell hozzáadni.

Az almából és a narancsból készült, a cikkben bemutatott fényképek receptjeihez tartozó kompótot Önnek és családjának hívja. Az italok a télen a sokféle választékot megkülönböztetik, élvezik a citrusfélék fényes aromáját.És talán az egyik családja egyik kedvenc kompótja lesz.

A narancs és az alma kompótja sterilizálás nélkül - videó