Videó a klasszikus kompót készítéséhezA télen alma és körte kompótja, szilva, szárított gyümölcs és különféle gyümölcskeverékek nemcsak télen, hanem nyáron is kiváló alternatívája a kávé és a tea. A télhez alma és körte kompótja - kiváló módja annak, hogy felmelegedjen és érezze magát egy nyáron. Kínálunk egy kis választékot a főzési receptek közül. Az ízminőség és a szín a használt gyümölcs minőségétől függ. Az elkészítéshez ajánlott érett, ép gyümölcsöket használni. A kompótok előállításához leggyakoribb gyümölcsök az alma, körte, szilva és cseresznye. A felhasznált összetevőktől függően az ital különböző ízeit és egészséges tulajdonságait kapjuk a kijáratnál. Ezen túlmenően a minimális cukortartalmú kompót alacsony kalóriatartalmú termék, és az étrenden élő emberek megengedhetik magukat az ital használatának.
Körte és alma kompótja, egyszerű recept
A kompót elkészítéséhez használja a következőket:
- víz - 3 liter;
- gyümölcs( alma és körte) - 0,5 kg;
- cukor - 135 gramm.
Tekintsük meg, hogyan készítsünk egy alma és körte kompót.
Szükséges:
- Gyümölcsmosó.
- vezeték nélküli. Vágja a gyümölcsöt nagy szeletekre. A bőrtől érkező gyümölcs hámozása nem éri meg, így nem forralják a puhaságot, és a kompót nem válik burgonyapürévé.
- A vágott gyümölcsöket egy serpenyőbe kell hajtani, meleg vizet adni, hagyjuk forralni. Forralás után kb. 15 percig főzzük alacsony hő mellett.
- Ekkor sterilizálja a szükséges számú dobozot.
- Helyezze a kész almát és körteit egy réselt kanállal sterilizált üvegekbe.
- Adjon hozzá cukrot a maradék húsleveshez, alaposan keverje fel, amíg fel nem oldódik.
- Forraljuk fel, szirupot öntsünk alma és körte fölé.
- A bankok tekercsborítása, flip.
Ha friss almákat és körteit szeretnénk a legátláthatóbbá tenni, úgy, hogy a cellulóz nem forralja fel, az egész gyümölcsöt meg kell főzni anélkül, hogy levágná.
Ebből a célból kis gyümölcsöket vehet fel. Ebben az esetben a konzerveket tovább lehet használni különböző desszertek készítéséhez. Az
alma a B, A és C csoportba tartozó alapvető vitaminok forrása, amelyek segítik az immunrendszert a téli és a szezon alatt. Ezen kívül tanninokat és savakat tartalmaznak, amelyek normalizálják az emésztőrendszer munkáját.
Körte - A, C, PP vitaminok, nyomelemek, például vas, jód, folsav, rost, pektinek, tanninok forrása. Hasznos a pajzsmirigy-aktivitással küzdő emberek számára, a köhögés kimerítő hatásként. 
Olvassa el: Receptek a japán birs készítésének elkészítéséhez télen
Alma és körte kompótja: recept( narancssárga vagy citromhéjjal)
A következő recept elkészítéséhez friss alma és körte italhoz, vegyen 2,3 liter vizet, 450gramm érett körte és alma, 115 gramm cukor, egy citrusfélék héja. Az összetevő, mint a fahéj, opcionális, és hozzáadódik az ízhez.
Olvassa el a következőket: Tippek a körte termesztésére Jakovlev emlékeivel leírásokkal és fotókkal
Előkészítés:
- mosott, cukrozatlan és durva apróra vágott alma és körte, cukorral borítva és víz hozzáadásával;Az
- forró víz után forralja az italt legfeljebb 15 percig;Az
- fűszerek( fahéj, lelkesedés) hozzáadódnak az ízhez.
Annak érdekében, hogy az alma ne forduljon sötétben, a főzés előtt meg kell szórni vízzel citromsavval.
Vágja ki a héjat egy speciális késsel.
A megőrzéshez öntsön kompótot üvegekbe( sterilizálva), és tekerje fel a fedelet.
A fahéj erősíti az edények és a szívizom állapotát, segíti a járványok elleni megfázást, antibakteriális és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.
A fahéjszag bizonyított hatékonysága a figyelem koncentrációjának és a memória tulajdonságainak javításában. Az alma és körte kompótja nagyon ízletes lesz, és minden háziasszony megbirkózik az előkészítés receptjével.
Az almából, körteből és szilvaból készült kompót télen( válogatott)
Egy ilyen kompótkeverék sokkal aromásabb és gazdagabb, mint egy kompót, csak almából vagy körteből. Egy ital elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- gyümölcs - körülbelül 1 kiló alma, körte és szilva;Az
- víz kb. 3 liter, a telítettebb íz kisebb lehet;
- cukor - egy kicsit kevesebb, mint egy üveg.
Előkészítés:
- A gyümölcsöt mossa le, távolítsa el a magot, vágja 5-6 darabra. Különböző szilva a gödrökből.
- A cukrot vízben oldjuk, forraljuk fel.
- Öntsük a gyümölcsöt a főtt szirupba, hagyjuk forralni körülbelül 10 percig.
- Vegye ki a hőből. Szüksége van 10 percre.
- Dobja a gyümölcsöt egy szűrőedénybe, terjessze a bankokra, öntse a kapott szirupot.
- Sterilizálás után. Roll fel
A kedvező vitaminok maximális mennyiségének megőrzése érdekében a téli körte és a szilva almából készült kompótot alacsony forráspontra kell fordítani, és tovább melegíteni kell legalább öt percig.
A cukor hozzáadását a mézzel cserélheti ki, ami növeli az ital előnyös tulajdonságait is.
Olvassa el: Ízletes gombócok készítése burgonyával és gombával
szilva - egy P-vitamin és kálium raktár, amely az emberi test számára hasznos. Ezek hozzájárulnak a vérnyomás csökkenéséhez, a koleszterinszinthez, javítják az emésztőrendszer működését, és enyhítik a reumát és a köszvény fájdalmát.
Az almából és körteből készült télen és más gyümölcsökön kívül a szárított gyümölcsök kompettja( uzvar) értékes analóg mind ízében, mind hasznos mikroelemek tartalmában. Az Uzvar hasznossága attól függ, hogy milyen összetevőkből készül. Az előkészítéshez általában szárított almát, körtét, aszalt szilvát használnak, néha mazsolát adnak hozzá.
A nyakkendőt többféleképpen lehet elvégezni. Az első módszer a szárított gyümölcsök gőzölése. Ugyanakkor az áztatott szárított gyümölcsöket forró vízzel öntjük, és több órán át a fedél alatt hagyjuk. A második módszer szerint az előzetesen áztatott szárított gyümölcsöket vízzel öntjük és forraljuk.
A kompótok hasznossága nem kétséges.Érdemes azonban emlékezni arra, hogy az alma és a körte talpának kompótja, különösen a savas fajták esetében óvatosan kell alkalmazni a gyomor magas savasságában szenvedő embereket. A cukorbetegek, hogy csökkentsék az italkompótok kalóriatartalmát, jobb, ha cukrot nem készítenek.
Videó a klasszikus kompót főzéséről
