Az emberiség évszázadokon át zöldségeket termeszt. A vitaminokkal gazdagítják az étrendet, változtatják a napi menüt. A zöldségek bősége lehetővé teszi, hogy az ízlés szerint választott ételeket választja. Az padlizsánok élvezik az jól megérdemelt népszerűségét a hostessek körében. Ezek közül ízletes vacsorát, ízletes ételeket lehet főzni, talán mindenki számára ismert. Emellett tökéletesen diverzifikálják a téli étrendet, mert jó sózott és pácolt formában, más zöldségekkel kombinálva és nyári házakként használva. Ebben a cikkben a padlizsán emberi egészségre gyakorolt előnyeit és hátrányait tárgyaljuk.
Tartalom
Európában csak a középkorban kezdték őket, .Ezt megelőzően furcsa tulajdonságokat tulajdonítottak a növénynek, például, hogy őrültséget okozzanak, nem eszik.
Oroszország történetében ez a zöldség első említése a 18. századból származik. A huszadik század elején.sikeresen nőttek az ország déli régióiban.
A fajtától függően a nagy, hosszúkás gyümölcsök elérhetik a 70 cm hosszúságot, a szokásos lila szín mellett az növények különböző árnyalatúak: fehér, bordó, majdnem fekete .Az
padlizsán vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó bogyó, amely a nighthade családhoz tartozik. Alacsony kalóriatartalma miatt( 24 kcal / 100 g) gyakran használják a különböző étrendekben azok számára, akik fogyni akarnak. Az
padlizsán vitaminok és ásványi anyagok gazdag bogyója, amely az egyedülálló családhoz tartozik.molibdén, mangán, magnézium és mások);Az
A magas kálium- és cinktartalom diuretikus hatást és népszerűséget okoz a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő emberek étrendjében. Ez enyhíti a duzzanatot, erősíti a szívizmokat, eltávolítja a koleszterint.
Az alacsony kalóriatartalmú segít a zöldségek aktív használatában a súlykorrekcióhoz. A folsav felelős a vérképződés normalizálódásáért.
Az antioxidánsok, amelyek részét képezik, védik a rák kialakulását. A gyümölcsrost összetételének köszönhetően javítja az emésztőrendszer, a máj és az epehólyag működését.
Az „Élő egészséges!” Program Megmondja a padlizsán előnyeiről:
Lehetséges egészségkárosodás és ellenjavallatok
Az minden hasznosságával nem használhatja a „kék” :
- -t a gastritis vagy fekély súlyosbodása során;
- a hasnyálmirigy problémái esetén;
- az ízületi gyulladásra vagy köszvényes támadásra;
- allergiás reakciók jelenléte;
- súlyos vesebetegség.
Ellenjavallatok egy kicsit .A párolt növényi pörköltek összetételében a padlizsán szinte mindenki számára előnyös.
Használjon
zöldséget Nők
A magas mangántartalom az zöldség nélkülözhetetlen a menopauza és premenstruációs szindróma esetén. Megkönnyíti az ingerlékenységet, a könnyességet, enyhíti a hangulatváltozásokat.
Hasznos terhes a magas folsavtartalom miatt, a használat segíti az ödémát, gyakran terhességet kísérve.
A szoptatás során normalizálja az emésztőrendszert. Segíti a diéta diverzifikálását, lehetővé teszi, hogy gyorsan megszabaduljon a túlsúlytól.
A nők számára a menopauza alatt elengedhetetlen növényi, terhes és szoptató hatású férfiaknak
Mivel a férfiak a szív- és érrendszeri betegségekre a leginkább fogékonyak, olyan padlizsánokat kell fogyasztaniuk, amelyek esszenciális cinkkel és káliummal gazdagítják a szervezetet.
Ezen túlmenően, nagy fizikai terhelés mellett a „kék” az tonikus hatását mutatja.
Az alacsony kalóriatartalmú edények lehetővé teszik a súly ellenőrzését, ez igaz mind a férfiak, mind a nők esetében.
Gyermekeknek
A másfél éves korig jobb, ha a padlizsánokat a gyermekmenübe nem helyezi be. A vas és az alacsony hemoglobin hiánya miatt az lila bogyók segítenek kitölteni a hiányt.
Megszabadítják a babát a székrekedésektől és normalizálják a gyomor-bél traktust. A zöldséggel készült ételek különleges íze biztosan örömmel fog a gyereknek.
Fontos: Az padlizsánokat nem fogyasztják nyers -vel. A nagy mennyiségű olaj főzése nem hozza meg a testet, csak kárt.
A másfél éves koráig jobb, ha nem veszik bele a padlizsánokat a gyermekmenübe, nem pedig nyersen. Hogyan válasszuk ki és tároljuk az
-t? A ráncos túlérett bogyók nem értékesek.
Finomabb gyümölcsök vékony bőrrel. Minél sötétebb a gyümölcs, annál jobb az íze. Kiválóan tárolt fagyasztva vagy szárítva.
A szeletelt blanšált zöldségeket szalvétával, fóliával és egy hűtőszekrénybe helyezzük.Így legfeljebb hat hónapig tárolhatók. A főzés előtt felolvasztás nem szükséges.
Válasszon enyhén hígítatlan, sima és fényes gyümölcsöket vékony bőrrel Szárított szabadban, biztosítva a levegő áramlását és védve a közvetlen napfénytől. A friss padlizsánokat apróra vághatja, és száríthatja a sütőben vagy a szárítóban.
Az étrendben a zöldségből származó héj hasznosabb levágni.
A növényi pörkölt főzésére használják. Pörköltek alacsony hőségen sárgarépa, paprika, hagyma, zöldek és burgonya hozzáadásával. A főzéshez 1-2 evőkanál növényi olajat használjunk.
Ne feledje: sütés közben a kékek sok olajat szívnak fel. Jobb sütni vagy pörkölni. Marinálhatnak, sót, népszerű kaviárt készíthetnek, főzzük vagy sütjük.
Tökéletesen kombináltak hússal vagy zöldséggel. Töltött hús vagy zöldség, padlizsán, ízletes és tápláló étel.
Diófélék és padlizsán, fokhagymával és zöldséggel, video recept:
padlizsán telepedett az asztalunkra régen. Az jó és fényes íze, ami semmi, úgy tűnik, népszerűvé tette őket ünnepnapokon és hétköznapokon. Különböző országokban hódolókat találtak.
Olcsó és ízletes , megfelelő előkészítéssel, ezek a zöldségek jelentős előnyökkel járhatnak a szervezet számára.
