Tippek, hogy a padlizsánok ne kapjanak keserűséget

A padlizsánok szinte minden nyári rezidensben nőnek, mivel a zöldségnek sok hasznos tulajdonsága van és nagy mennyiségű tápanyag van. Nem mindenki szereti, ha a padlizsán még kissé keserű.Csakúgy, mint nem mindenki tudja, hogy a termesztés és a termés gondozásának jellemzői, a helytelen betakarítás okozhat. A cikkben leírjuk, hogy mit kell tenni a keserűség megszabadítására.

magok A padlizsán keserű ízét okozza

Miért van egy keserű utóíz zöldség? Miután megtudtuk az összes okot, lehetséges lesz a hiányt semlegesíteni és a tökéletes betakarítás növekedését, valamint a jövőbeni felhasználás előkészítését.

betakarító padlizsán

késői betakarítás

Mint minden termény esetében, a padlizsánokat időben kell betakarítani. Ellenkező esetben megváltoztatják a megjelenést, és durva, keserűvé válnak.

Változó időjárás

Az éghajlati viszonyok jelentősen befolyásolják a padlizsán ízét. Ezért azok a növények, amelyeket ezeken a tulajdonságokon keresztül a nyílt terepen termesztettek, keserűvé válhatnak. Emiatt a gyakran változó időjárási viszonyokkal rendelkező régiókban ajánlott az üvegházban padlizsánt termeszteni.

Nem kielégítő öntözés

A padlizsánok keserűségének egyik oka a nem megfelelő talajnedvesség. Meleg és napos időben biztosítani kell, hogy a talaj folyamatosan hidratálódjon és megakadályozza a felső réteg száradását. Az öntözést reggel, a rendelés - egy nap alatt kell elvégezni.

A padlizsánok megfelelő bőséges öntözése

, helytelenül kiválasztott fajta,

A fajta kiválasztása a legfontosabb és felelősségteljesebb. Először is attól függ, hogy lehet-e elvben megszabadulni a kész gyümölcs keserű ízéről. Az a tény, hogy egyes fajták eredetileg ezt a hátrányt jelentik, és nem számít, mennyire keményen próbálkoznak a jövőben, nem fog működni.

A legjobb hagyományos fajták:

• Diamond;
• Lila csoda;
• Diótörő;
• cseh korai.

Az egzotikusabb gyümölcsök rajongói tanácsot adhatnak:

• Thai fehér;
• Pelican;
• Rosita.

A magról nevelt növények jobbak. A piacon a rossz minőségű, amit vásárolni szeretne. Gyakran a kertészek és a kertészek megtévesztés áldozatává válnak. Ezt követően minden erőfeszítésed és erőfeszítésed nullára csökken, és nem tudod elérni a kívánt eredményt az Ön által nem befolyásolható okok miatt.

padlizsán diótörő cseh korai lila csoda thai fehér fajta pelikán padlizsán gyémánt

Mit kell tennie, hogy a padlizsán nem keserű?

Ha a gyümölcs még mindig keserűnek bizonyult, ne érjen túl ideges. Meg kell próbálnia megszabadulni az ismert módszerek hiányáról. Szerencsére az emberiségnek már van tapasztalata ebben az üzletben, és az évek során számos módon találták ki, hogyan kell főzni egy zöldséget, hogy a keserűség könnyen eltávolítható legyen.

Freeze

Egy egyszerű és megfizethető módja a keserűség nélküli padlizsán készítésének fagyasztása. Az összegyűjtött és mosott gyümölcsöket kis szeletekre kell vágni, fagyasztózsákba kell tenni, és elküldeni a fagyasztóba. Ha nem kívánja tárolni a tésztát, akkor 4 óra múlva kaphatja meg. Hagyja felolvadni és nyomja a vizet. A keserűség eltűnik a vízzel.

Fagyasztott padlizsán

áztatás

Egy másik meglehetősen egyszerű módja annak, hogy a zöldségből a keserűséget levesszük. A gyümölcsök darabokra vágódnak és hideg sós vizet öntenek. Készítsünk sóoldatot 1 liter vízre 1 evőkanál.sót. Fél óra alatt nyomás alatt tartott. Ezt követően a padlizsán darabjait el kell távolítani, préselni, papírtörlőre szétszórni, és felesleges nedvességet kell engedni. További felhasználás a recept szerint. Ha a recept teljes gyümölcsöket használ, akkor azokat több mint két órán át áztatni kell.

sószórás

Ez a technika kevésbé gyakori, de hatékonysága is magas. A gyümölcsöt vágni kell és durva sóval meg kell szórni. Várjon 20 percet, amíg a nedvesség megjelenik. Ezután öblítse le a gyümölcs részeit vízzel, és törölje száraz ruhával.

tisztítás

Ez a technika csak azokban az esetekben alkalmas, ahol hámozott zöldséget használnak a recepthez. Csak meg kell húzni a bőrt a gyümölcsből egy késsel. Ezzel együtt elhagyja a kellemetlen keserűséget.

Sóval töltött padlizsánok Peeling A padlizsán magvak eltávolítása

Vágómag

Szerkezetükben a padlizsánmagok hasonlítanak a paprikához. Nekik nincs élességük, de van egy keserű íze. Annak érdekében, hogy megszabaduljon ebből a hátrányból, a gyümölcsöt két hosszban kell vágni, és egy teáskanál, hogy felemelje a magokat. Ez a technika nagyon jó, ha töltött padlizsán-csónakokat készít.

Néhány háziasszony a tejben, a sós vízben való áztatás helyett használja a tejet. Az eljárás nagyon hasonló, csak a tejet nem kell sózni. Ez a technika azonban kevésbé gyakori. Sokan úgy gondolják, hogy a padlizsánok ily módon különleges „tejes” ízt is szereznek, ami nem mindenkinek tetszik.

A padlizsánok keserűségéből való sokféle módon megszabadulhat mindenki, aki a legjobban illik hozzá. Az egyéni preferenciák és a főzés receptje és jellemzői alapján vezethetők.

Miután megismerte a padlizsán keserűség okait, kiválaszthatja a legmegfelelőbb módját, hogy megszabaduljon róla. A legfontosabb dolog a megfelelő növekvő technológia. A növekedés folyamatában van minden lehetőség arra, hogy megszabaduljunk a jelentős hátránytól. Ha valamilyen oknál fogva a betakarítás még mindig egy kicsit keserű, akkor a keserűség eltávolítható a gyűjtött gyümölcsökből is.

A jelenleg alkalmazott módszerek már elégségesek. Az arzenál minden évben feltöltődik. Minden háziasszony használja a trükköket, eszközöket.Így a kedvenc ételek ízlése nem romlik, és a kedvező tulajdonságok teljesen megmaradnak.