Kedvező tulajdonságai szerint az akác a méz egyik legértékesebb típusa. A szag, az íz, a szín vonzza. Milyen növény egy méznövény, az akácméz előnyös tulajdonságairól és ellenjavallatairól, amelyeket ebben a cikkben tárgyalunk.
Tartalom
- íze és színe
- Hozzávalók: vitaminok, ásványi anyagok
- hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok méz akác
- előnyei és hátrányai
- Mintegy méz növény
- Tárolási feltételek
- Gyógyászati tulajdonságait akácméz
íze és színe
akácméz - a legkönnyebb mindenféle. Hasonló összetételű, a méztartó növénytől - fehér vagy sárga akáctól függően - színe eltérő.Az első esetben átlátszó, miután a kristályosodás fehér színű, finom szemcsés szerkezetű. A második - világos sárga, citromszínt kap, enyhén zöld árnyalattal. Friss szivattyúzás esetén nagyon folyékony. Ebben a tekintetben ez egy kicsit vastagabb a víz számára.
Az íz és az illat gyengéd, lenyelése után. Ennek a fajnak a virágos édessége nem keverhető össze semmivel.
Házi akácméz Összetevők: vitaminok és ásványi anyagok
Az akácméz különlegessége a magas fruktóz tartalma, ami a legédesebb természetes anyag.Összetétele a következő:
| összetétele | % |
| 40 | |
| fruktózt glükóz | 36 |
| vízzel | 19 |
| poliszacharidok | 8 |
| nádcukor, hamu, és a szerves savak egyéb anyagok | 7 |
Akácméz tartalmazza a következő ásványi anyagok:
- Mangán;
- nikkel;
- Chrome;
- réz;
- Bor;
- Ón;
- Cink és mások.
Az ásványi anyagok sók:
- nátrium;
- Foszfor;
- Kalcium;
- jód;
- Vas.
A szerves savakból almasav, tejsav, citrom, oxál, borkősav található.
A vitaminok gazdagsága miatt a termék csak egy egészségügyi kamra a C-vitamin( 2 mg), A( karotin), folsav, PP( 0,2 g), H( biotin), B2( 0,5 g), E és K jelenléte miatt., más vitaminok.
100 g legfeljebb 3% fehérjét tartalmaz, több mint 77% szénhidrátot.És most beszéljünk az akácméz előnyeiről.
Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok a fehér akácméz
Az allergiás betegek szabadon használják, mivel nincs negatív reakció a bevétel után. A használathoz gyakorlatilag nincsenek ellenjavallatok. Az akácméz antimikrobiális hatású.Az enzimek összetételének köszönhetően pozitív hatással van az emésztésre. Nagyon tápláló( 336 kilokalória 100 g termékre).Ezt használják gyógyászatban, kozmetikában, főzésben.És legalább száz recept van a megfelelő előkészítéshez.
A dobozba töltött akácméz terápiája Előny és kár
Mivel az akácméz magas kalóriatartalmú, használatának mérsékeltnek kell lennie. Egy nap egy felnőttnek 80-90 grammot kell fogyasztania. A gyermek háromszor kevesebbet fogyaszt. Ezeket a normákat nem szabad túllépni, mivel az előny károsodik, különösen egy fiatal szervezet számára.
Ezeknek a figyelmeztetéseknek az elhanyagolása elégtelen az anyagcserével és az autonóm idegrendszerre gyakorolt káros hatásokkal. Minden egyes személy esetében a napi fogyasztás dózisát külön-külön választják ki.
A méznövényről
Az akác mézet az ország déli régióiban gyűjtik korán, mivel a méznövény akác, amely májusban virágzik. Ezeken a területeken eloszlik, így a termék szennyeződés nélkül kapható. Ez a méznövény két hétig virágzik, a pollen és a nektár gyűjtése körülbelül tíz napig tart.
Az ilyen rövid idő ellenére a méheknek ideje, hogy nagy mennyiségben termeljen mézet. Például 700-800 kg terméket kapunk egy hektár akác ültetvényből. Fontos, hogy ne hagyj ki ilyen rövid virágzási időszakot, és reméljünk, hogy ebben az időszakban jó idő lesz.
A következő cikkek érdekelhetik:
- A propolisz indikációi, ellenjavallatai és gyógyászati tulajdonságai.
- A méhviasz használata a kozmetológiában és a hagyományos orvoslásban.
- A viaszmoly-tinktúra kezelésének titkai.
- Minden a propolisz kenőcs készítéséről otthon.
Tárolási feltételek
Bármilyen helyiségben tárolható: föld, félig alagsor, pince. Hermetikusan lezárt tartályokban tárolják raktárakban, erkélyeken, nyári konyhákban. Ez a termék nem igényel különleges helyet. A hőmérséklet nem haladhatja meg a +39 és -35 fokot, mivel ezen a hőmérsékleten a minősége elveszik, és alacsonyabb hőmérsékleten ez a méhészeti termék lefagy.
A folyékony állapot fenntartása érdekében a méz 18–20 Celsius-fokos hőmérsékleten tárolódik. De ebben az esetben a specifikus baktériumok aktiválódásának kockázata nő, ami az erjedéshez vezet.
A kristályosodás megkezdése után célszerű a +5 és +10 fok közötti tárolási hőmérsékletet kiválasztani.
Ha a méz nem hermetikusan záródik, akkor a levegő páratartalma is nagy szerepet játszik. A megnövekedett nedvességtartalmú sóhajtás. Az optimális nedvességtartalom 60%.
Kerülje a közvetlen napfényben a hosszabb ideig tartó mézzel való érintkezést, különben megzavarja a szerkezetét. Hosszú távú tároláshoz hermetikusan lezárt üveg edényeket használjon. A műanyag és a fém nem alkalmas erre. Hosszú ideig folyékony maradhat és gyakorlatilag nem cukor.
Az akácméz megfelelő tárolása Az akácméz gyógyító tulajdonságai
A méz gyógyító tulajdonságai egyszerűen meglepőek. Gyermekek enurezisére használják. Ehhez a termékhez a kanál lefekvés előtt kerül felhasználásra. Nem kell lemosni. A méz alvás közben elnyeli a felesleges nedvességet. A fekélyek és a gyomorhurut esetén ez is segít - meggyógyítja a nyálkahártya érintett területeit.
Ez szintén segít a magas vérnyomásban és javítja a szív, a vérerek teljesítményét. Segíti a szemeket. Az Vision az egyszerű testápolóknak köszönhetően javul. Segít a máj és a vesék működésében.
Mézet értékelhet a gyógyító és íze tulajdonságai miatt. A megkülönböztető képessége az, hogy hosszú ideig maradhat az folyékony állapotában, és a csodálatosan szép szín még többet vonzza a fogyasztókat.
És végül egy olyan videó, amelyben bemutatják, hogyan lehet fehér akácmézet gyűjteni.
