Házi készítésű legjobb dinnye receptek a téli időszakban

tészta télre - a receptek nem korlátozódnak a szokásos lekvárra és kompótra. A hideg időszakban lehet megvásárolni ezt a bogyót a szupermarketekben, de az íze nem lesz olyan gazdag. A dinnye szezonban meg kell próbálnia az egyik receptet, amely segít megőrizni az ízét és ízét. A tányérok desszertként szolgálhatók fel, vagy sült árukhoz adhatók.

Szárított dinnye

A dinnye legegyszerűbb módja a téli szárítás. A folyamat nem használ cukrot és egyéb adalékanyagokat, így az étel tökéletes azok számára, akik az egészséges életmódhoz ragaszkodnak. Ez az alacsony kalóriatartalmú desszert snack-ként vagy más ételekkel kombinálva is elfogyaszthatja.

Ebben a téli dinnye receptben csak ez a bogyó szükséges. Kényelmesebb a szárításra előkészíteni, de egyszerűen szobahőmérsékleten a nap alatt bomlik.

1. Egész dinnye héja héja. Ezután két részre kell vágni, és a köveket el kell távolítani.
instagram viewer
2. Ezután nagy szeletekre vágjuk és szárítjuk, hogy ne érjenek egymáshoz.
3. Szárításkor állítsa a hőmérsékletet körülbelül 60 ° C-ra. A gyártási idő a készülék műszaki jellemzőitől, valamint a gyümölcs gazdagságától és a szeletek vastagságától függ.Átlagosan a folyamat 7-20 órát vesz igénybe, és természetes körülmények között - akár több napig is. A darabok készen állnak, ha méretük csökken, és nem fognak tapadni a kezedhez.

Az elkészített szárított dinnye száraz, sötét helyen tárolódik. Vákuumzsákba csomagolhatja. Az

konzervált

dinnye megőrzi az ízét. Ha helyesen főzzük, az ananászhoz hasonlít. A 2 kg-os tömegű közönséges dinnyehez szüksége lesz egy pohár cukorra, egy liter vízre és néhány citromsavra.

1. Először is elő kell készítenie a szirupot, mert hidegen használják. A vizet cukorral kombináljuk, forraljuk, és 10 percig alacsony hőmérsékleten tartjuk. A végén citromsavat adunk.
2. Ezután meg kell tisztítania a dinnyét, apró darabokra vágva, és a bankokra kell helyeznie. Először forró vízben kell sterilizálni.
3. A dinnye szeleteket szirupba öntjük, üvegek fedelével borítják és pasztőrözik. Ezután ki kell venni őket, a fedéllel lefelé kell helyezni a törülközőt, és hagyjuk kihűlni.

A télre savanyított dinnye cukorszirupral áztatva és lédús marad. Télen jól megy a méz és a fahéj. Túrós raklaphoz adjuk, palacsintát töltve.

Melon Paste

Az egyik szokatlan dinnye recept a télhez a Pastila. Sok háziasszony tisztességtelenül elfelejti ezt az édességet, de nemcsak mindennapi desszert lehet, hanem az ünnepi asztal igazi díszítése is. A cukorkahoz hasonlít, sűrű, viszkózus konzisztenciájú.Az

1 kg melonpépre körülbelül 2 pohár vizet és 1 csésze cukrot igényel. Pastila lesz lédúsabb és édesebb, ha a cukrot folyékony mézzel helyettesíti.

1. Télen a téli sárgadinnye-recepthez válasszon egy lédús, érett bogyót, amely gazdag aromát bocsát ki. Meg kell tisztítani, eltávolítani a csontokat és vágni kis kockákra.
2. Az összes összetevőt egy serpenyőben keverjük össze, és alacsony hőre tesszük. A tartalmat folyamatosan keverni kell. A paszta tésztát késznek tekintjük, amikor egyenletes lágy konzisztenciát kap.
3. Ezután a keveréket összetörik és szárítással lefektetik. A réteg vastagsága nem haladhatja meg a 0,5 cm-t, ellenkező esetben a pürét nem jól szárítja, és hosszú ideig nem lesz képes tárolni. A pasztillát 4 órán át magas hőmérsékleten kell szárítani, majd az átlagos teljesítménynél annyi többet.
4. Amikor a pasztillák száradnak, de még mindig melegek lesznek, el kell távolítani a szárítóból, és tekercseket kell készíteni belőle. Ezután mindegyik kis részre van vágva.

pastillával, amelyet hűtőszekrényben tárolnak, míg a következő betakarításig használható.Az íze megőrzése és a szárazság megtartása érdekében minden tekercset szorosan fóliával kell becsomagolni.

Még ha nincsenek szárítók a gazdaságban, az a lehetőség, hogy mit tegyünk a dinnyéből a télre, nem csökken. A készülék helyett használhatja a sütőt. Ebben az esetben a paszta mártása vékony réteggel pergamenpapírra terjed, miután növényi olajjal kenjük. Az

Melon egy sokoldalú finomság, amely mind nyers, mind a téli betakarítás alapjaként hasznos. Sok dinnye receptet tartalmaz egy lépésről lépésre egy fényképpel, amelyek mindegyike visszatér a nyári illathoz a hideg évszakban. Konzervált vagy pácolt dinnye tökéletes a bőséges téli sütéshez, sütemények, pite vagy palacsinta töltéséhez.

Szárított formában dióval és mézzel, valamint desszertekkel díszíthetjük. A Pastila egy szokatlan édesség, amelyet nem minden szupermarketben értékesítenek. Mindenesetre érdemes nyáron gondoskodni és a dinnye ízét és aromáját megőrizni egész évben.