A házi készítésű zöldségek mindig sikeresek a hideg évszakban. Főzés babot egy paradicsomban a téli, kapsz egy csodálatos snack. A jövőben a saláták, az első és a második tanfolyam összetételébe is beletartozhat. Az ezen az oldalon gyűjtött egyszerű receptek hasznosak lesznek a tapasztalt és kezdő szakácsok számára.
Hogyan készítsünk babot a téli időszakra?
Ebből az ételből csodálatos íze még a leghidegebb és komorabb estét is felvidítja. Látni fogja ezt, amikor ropogós pirítóst és forró teát szolgálnak fel az asztalra.
Összetevők:
- fehér száraz bab - egy kilogramm;
- friss paradicsom - három kilogramm;
- fekete borsó - teáskanál;
- babérlevél - két vagy három darab;
- chili paprika( nélkülözheti) - fél hüvelyk;
- só - egy evőkanál;
- cukor - két kanál.
Hogyan készítsünk konzervált babot paradicsomban? Könnyen megbirkózhat a feladattal, ha gondosan elolvassa a következő receptet.
Ahhoz, hogy elkezdhessük, a babot ki kell venni, jól öblíteni és mély edényekbe kell tenni. Ezután töltse fel meleg vízzel, és hagyja egyedül néhány órán át.
Ha a bab még mindig friss, akkor a méret meglehetősen gyorsan növekszik. Ezért jobb reggel kezdeni a képzést, hogy ne hagyja ki a megfelelő pillanatot.
Ezután kapjon néhány paradicsomot. Távolítsa el a szárakat, és vágjon le a bőrön. Merítse fel a paradicsomot forró vízben 10 másodpercig, majd óvatosan távolítsa el őket egy hornyos kanállal. Távolítsuk el a bőrt és húzzuk át a húst egy húsdarálón.
Hogyan zárjuk le a babot paradicsommal télen? Ehhez fél literes edényekre és ónfedelekre lesz szüksége. Az edényeket folyó vízben jól mossuk és sterilizáljuk. A kész babokat terjessze a „fogasok” bankjába, és tekerje be a kulcsot. Az előcsatlakozás mindegyikét egy evőkanál 9% -os ecettel tálalhatja. Ne felejtsük el, hogy az üvegeket fejjel lefelé fordítsuk, takaróval fedjük le, és egy éjszakán át hagyjuk szobahőmérsékleten hagyni.
Pár nap múlva a bab és a paradicsom készen áll a télre. Bármikor használhatja a levesek, az ételek és a snackek főzésére.
Fehér bab és padlizsán saláta a télhez
A rokonai és barátai minden bizonnyal értékelik az üres ízlést. A növényi saláta tökéletesen kiegészíti az erős italokat, és egyszerűen elengedhetetlen az ünnepi ünnepek alatt. Ezen kívül hétköznap is szolgálhat a hús, a hal vagy a baromfi melléktálaként. A bab paradicsommal és padlizsánnal való megőrzése nem okoz nehézséget. Csak olvassa el figyelmesen a receptet, és ismételje meg az összes lépést.
Összetevők:
- száraz bab - 500 gramm;
- fokhagyma - 200 gramm;
- padlizsán - két kilogramm;
- minden friss paradicsom( törhet vagy megsérülhet) - másfél kilogramm;
- sárgarépa - 500 gramm;
- só - két nagy kanál csúszdával;
- cukor - 250 gramm;
- ecet 9% - 100 ml;
- növényi olaj - 350 gramm.
Először készítsük el a zöldségeket.Áztassa a babot 12 órán át vízben, majd forraljuk fel, amíg az nem lesz.
Ne próbálja meg emészteni a babot, különben hasonlít a zabkásra, és újra kell kezdeni.
A sárgarépát hámozzuk meg és vigyük közepes reszelővel. A magoktól és a száraktól mentes borsot vágjuk kockára. Hámozzuk meg a fokhagymát és húzzuk le a paradicsomot. A padlizsánokat mossuk ki, és apró darabokban vágjuk le.
A paradicsomot és a fokhagymát húsdarálóval őröljük, a kapott pürét közepes hőre tesszük és forraljuk fel. Amint megjelennek az első buborékok, tegyünk egy sót, ecetet és cukrot egy serpenyőbe.Öntsünk növényi olajat.
Az előkészített zöldségeket felváltva felvesszük, figyelembe véve az időintervallumot( kb. Három vagy négy perc).Először tegyünk sárgarépát burgonyapürével, majd borssal, és a padlizsánokat a végén. Forraljuk fel az ételt fél órára, és amikor az idő elfogy, küldje el a babot a serpenyőbe. Főzzön még 20 percet.
A télhez tartósított paradicsommal töltött bab nagyon egyszerű.Mossuk le a megfelelő edényeket bármilyen mosószerrel vagy porral, majd ismét szódával kezeljük őket.Öntsünk egy kis vizet az edénybe, és 5 percig küldjük a mikrohullámú sütőbe( ugyanakkor egyszerre több üvegbe is behelyezhetjük).Forraljuk fel a fém fedelét vízben. A salátát előkészített üvegekbe kell bontani, és fel kell húzni. 
A szokásos módon óvintézkedéseket kell tennie - tegye az edényeket a fedélre, és egy vastag ruhával tekerje be őket. Másnap a salátát a kamrába, hűtőszekrénybe vagy sötét és hűvös helyre lehet mozgatni.
Örülünk, ha tetszik a konzervált paradicsomszósz. Az ezen az oldalon Önnek választott tél receptjei meglehetősen egyszerűek. Meg fogod találni, hogy még egy gyenge megértéssel rendelkező személy is megbirkózik velük.
