Ricette semplici rotoli al forno fai da te

I panini al forno sono un'ottima scelta per un tavolo festivo o per la cena nella cerchia familiare. Possono essere preparati con qualsiasi ingrediente, aggiungere la salsa per assaggiare e trattare gli ospiti. Tuttavia, gli amanti della cucina giapponese dovrebbero acquistare i componenti principali in un negozio specializzato - è proprio per loro che il piatto finito acquisisce un gusto e un aroma caratteristici.

Involtini caldi con salsa piccante

Esiste un modo semplice per realizzare involtini al forno in modo che non possano essere distinti dal ristorante. La qualità e il gusto di questo piatto dipendono direttamente dalla qualità degli ingredienti. In alcuni casi, i componenti tradizionali possono essere sostituiti da analoghi, ma è meglio non deviare dalla ricetta. Avrai bisogno di:

• nori;
• riso per la fabbricazione di rotoli - è diverso dal solito e viene venduto in negozi specializzati;
• gamberetti bolliti;Pesce rosso
• ( salmone o salmone);
• uova di pesce volante;Carne di granchio
• ;Cetriolo
• ;Formaggio a pasta molle
• ( Philadelphia, Bucco o Almette);
• per salsa - maionese, salsa piccante chili e aglio.

Per panini fatti in casa, preparare separatamente il piatto principale e la salsa, quindi combinarli e inviarli al forno. Il processo è molto semplice, anche un principiante può gestirlo:

1. Prima bollire il riso per i rotoli. Dovrebbe essere ben cotto, ma non bollito morbido. Quindi stendi un foglio di nori e disponi il riso su di esso, lasciando un po 'di spazio su un lato.
2. Quindi aggiungere tutti gli altri ingredienti: pesce rosso, carne di granchio, gamberi e cetriolo. Assicurati che siano vicini ai bordi del nori, altrimenti gli ultimi rotoli saranno vuoti.
3. Inumidire il bordo rimanente con acqua e avvolgere con attenzione il rotolo, sollevandolo con un tappetino. Deve essere avvolto molto strettamente e il nori deve essere fissato saldamente.
4. Tagliare il rotolo in porzioni e posizionarlo su una teglia da forno. Ci sono dei segni sui fogli di acquisto nori usati per tagliarli in modo che i rotoli siano uniformi.
5. Successivamente, è possibile iniziare a preparare la salsa per i rotoli al forno. Metti 2 cucchiai di maionese, qualche spicchio d'aglio schiacciato, 1 cucchiaio di formaggio morbido, 2 cucchiai di uova di pesce volante, qualche goccia di peperoncino e salse di soia in un contenitore separato.
6. Resta da mettere una piccola quantità di salsa su ogni rotolo e inviare il modulo al forno per 10 minuti. Servire caldo e mangiarlo con le bacchette, immergendolo in una piccola salsa di soia.

Per i rotoli di avvolgimento, è necessario acquistare uno speciale tappetino di bambù( makis).È destinato a molteplici usi ed è tradizionalmente utilizzato nella cucina giapponese.

Gunkan-rolls con bastoncini di granchio e salsa piccante

Una delle ricette più semplici per i rotoli al forno a casa è fatta con bastoncini di granchio. Se lo si desidera, possono essere sostituiti con polpa di granchio. Oltre a questo componente, avrai bisogno di:

• nori e riso per sushi e panini;Formaggio a pasta molle
• ( adatto per varietà "Philadelphia" o "Buko");
• ingredienti per salsa: maionese, aglio, salsa di soia e peperoncino, uova di pesce volante.

La tecnica di cottura dei rotoli di gunkan è diversa dal solito. Per un tale piatto, gli ingredienti non sono disposti su riso prima di avvolgere il ripieno in nori. Ogni rotolo viene preparato separatamente: per cominciare, una piccola quantità di riso viene avvolta in nori, e una varietà di altri componenti sono disposti sulla parte superiore. Dopo un po 'di pratica, tali rotoli al forno risulteranno ugualmente lisci e gustosi:

1. Per prima cosa preparare la salsa da forno per i rotoli. In un contenitore separato, mettere un paio di cucchiai di maionese, due spicchi di aglio tritato, qualche goccia di salse( soia e peperoncino) e un cucchiaio di pesce volante( tobiko).Per sciogliere ad alta temperatura, aggiungere un cucchiaio di formaggio morbido.
2. Mescolare i bastoncini di granchio o la polpa di granchio e mescolarli uniformemente con la salsa da forno. Questa massa sarà il riempimento per i rotoli.
3. Far bollire il riso in uno stato in cui manterrà bene la sua forma. Formare piccoli lotti di esso.
4. Prendere un foglio di nori e tagliarlo a strisce larghe 3 cm. Ci sono già segni negli elenchi degli acquisti. Quindi, avvolgere strettamente ogni palla di riso in una striscia di nori. Ogni rotolo dovrebbe avere spazio per il riempimento.
5. Mettere i rotoli in una teglia e mettere il ripieno dalla salsa e bastoncini di granchio sulla parte superiore del riso. Questi strati dovrebbero essere approssimativamente in proporzioni uguali.
6. Resta da mettere i rotoli di gunkan nel forno o nel microonde per 7-10 minuti. Servire caldo con salsa di soia, wasabi e zenzero.

Lo zenzero è un piatto separato, quindi non metterlo sopra il rotolo. Basta immergerlo nella salsa di soia e mangiare separatamente, alternandosi con panini o sushi.

Rotola in pastella con bastoncini di granchio e verdure

Esiste una semplice ricetta su come cucinare i panini al forno in pastella. Per questo avete bisogno di riso e nori, bastoncini di granchio e gamberetti bolliti, filetto di trota, verdure miste( cetriolo sottaceto, carote coreane e pepe bulgaro), ma anche maionese, salsa di soia e formaggio morbido. Per pastella farina di grano adatta con uova e pane grattugiato.

1. Cuocere il riso fino a cottura ultimata. Prendi un foglio di nori e mettici sopra del riso freddo, lasciando uno spazio vicino a uno dei bordi.
2. Quindi mettere le verdure, tagliate a fette sottili e lunghe e frutti di mare. Forma un grande rotolo aiutandoti con una stuoia di bambù.
3. In un contenitore separato, mescolare la farina con sale e una piccola quantità di acqua, aggiungere l'uovo. Sbattere il composto con una frusta, una forchetta o un mixer.
4. Roll immerso nella miscela e far rotolare il pangrattato. Allo stesso tempo, preriscaldare la padella.
5. Fry un lungo rotolo su ciascun lato per diversi minuti fino a quando appare marrone dorato. Quindi, dividerlo in porzioni e servire caldo. Inoltre, metti le bacchette per gli ospiti, aggiungi salsa di soia, wasabi e zenzero.

Le ricette passo passo per i panini da forno a casa sono di dominio pubblico. La cosa principale per la loro preparazione è scegliere ingredienti veramente di alta qualità.I condimenti scelgono di assaggiare. Non si dovrebbe sostituire il formaggio a pasta molle su più varietà di bilancio e usare il riso normale. Altrimenti, puoi mostrare l'immaginazione e creare la tua ricetta per i panini al forno.