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Come lavorare con lo spremiagrumi -
Esistono molte ricette diverse per tale vitamina, bevanda gustosa, e considereremo solo la più semplice, ma allo stesso tempo la più interessante.
Per preparare il succo di pomodoro in uno spremiagrumi per l'inverno sono necessari solo pochi ingredienti. Ma è importante sceglierli correttamente, in modo che la bevanda dei pomodori risultasse deliziosa, e il barattolo con il succo rimase in ordine per tutto l'autunno.
Come scegliere gli ingredienti?
L'ingrediente principale nella nostra preparazione, ovviamente, sarà un pomodoro o un pomodoro. Se la verdura è cresciuta sul tuo letto, allora non c'è nulla di cui preoccuparsi, un tale prodotto probabilmente non causerà sospetto. Ma se non c'è la possibilità di raccogliere pomodori freschi direttamente dalla boscaglia, allora dovresti andare immediatamente al negozio e scegliere il prodotto di migliore qualità.
Prima di iniziare a scegliere, parliamo del vegetale stesso. Ci sono più di 1200( !) Tutti i tipi di varietà di pomodoro. Differiscono per gusto, dimensione, colore, succosità, durezza, densità e molti altri fattori. Che tipo di pomodori avranno la tua famiglia - decidi tu stesso. Tuttavia, oltre a dividere in varietà, i frutti degli esperti di verdure identificano i seguenti tipi:
- I pomodori del primo tipo hanno un gusto pronunciato, grandi dimensioni e succosità.Gli ortaggi
- , definiti per il secondo tipo, hanno solitamente una forma arrotondata. Sono di medie dimensioni ma anche belli nell'aspetto.
- I pomodori del terzo tipo hanno un aroma speziato e un gusto squisito.
- Il quarto tipo di questo ingrediente si differenzia per le sue piccole dimensioni, il sapore dolciastro. Avete indovinato? Certo, i primi pomodori ciliegini mi vengono in mente.
Come probabilmente hai già capito, useremo grosse verdure succose per il succo di pomodoro nel fornello per il succo d'inverno. Procediamo alla selezione degli ingredienti per il piatto. I pomodori buoni sono frutti senza danno, non accartocciati, senza graffi, incrinature, schegge, luoghi marci. In nessun caso i pomodori non dovrebbero avere macchie marroni o altro. La buccia deve essere solida o con una transizione di colore uniforme. Più il pomodoro è luminoso, più è maturo, il che significa che contiene più vitamine e altre sostanze benefiche.
Il pomodoro deve essere di medie dimensioni( nessuna crescita eccessiva e nessun bambino!).La presenza dello stelo è altamente gradita, questo è importante! Il suo colore è solitamente verde scuro, ma non è affatto marrone. Il processo non può essere scelto a secco, questo è un sicuro segno di un vecchio prodotto esagerato.
L'assenza di una radice è sospetta. In genere, i venditori rimuovono la vecchia "coda" asciutta per nascondere l'età delle merci.
Verdura fresca matura al tatto elastica. Tuttavia, un pomodoro troppo duro dice sull'immaturità e troppo morbido - sulla corruzione.
Non perdere un fattore così importante come il sapore. L'odore di un buon pomodoro dovrebbe essere appetitoso, tipico di un pomodoro. Particolarmente forte l'aroma può essere preso a un gambo. Se l'odore è acre, un tale prodotto ha iniziato a marcire. Non c'è sapore per tutto quel vegetale, che è stato strappato via acerbo.
L'ingrediente seguente non è affatto necessario per la ricetta del succo di pomodoro nel fornello per il succo, tuttavia, se lo si desidera, è possibile aggiungere il pepe bulgaro. Naturalmente, ancora una volta, è meglio prenderlo direttamente dal giardino, ma se l'opportunità non viene fornita, vai al negozio o al mercato.
Il pepe bulgaro di alta qualità, maturo e saporito ha i seguenti dati. I frutti sono piuttosto grandi, anche se dipende dalle varietà.Elastico, liscio, fermoChips, crepe, graffi e ammaccature causano un rapido deterioramento delle merci. Inoltre, vari germi e sporco possono accumularsi sulle zone danneggiate della pelle. Il colore del pepe di alta qualità è semplice. La pelle è lucida, liscia.
Il colore del pepe bulgaro è importante. La verdura rossa contiene più calorie, zucchero, vitamine A e C. Il peperone giallo vanta il più alto contenuto di potassio e fosforo. Il colore verde indica il numero più basso di calorie, ma il pepe bulgaro di questo colore contiene molta vitamina K.
Lo stelo deve essere leggero, elastico, succoso.
Cottura del succo di pomodoro nello spremiagrumi
Molte casalinghe che da tempo hanno familiarità con lo spremiagrumi sanno in prima persona che questa cosa è molto comoda da usare in cucina. E anche se la preparazione del succo di pomodoro in uno spremiagrumi per l'inverno sarà un'innovazione, cercheremo di rendere questo processo il più utile e memorabile possibile.
Considera le tre ricette più semplici, ma così diverse.
La ricetta per la classica billetta
Per creare una bevanda con un gusto straordinario nella prima ricetta, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti: pomodori
- - 4 kg;Zucchero semolato
- - 1 cucchiaio;
- sale - mezzo cucchiaio;
- pepe bulgaro - 0,7-1 kg.
L'ultimo ingrediente può essere escluso se lo si desidera.
Il primo passo per preparare il succo di pomodoro in uno spremiagrumi a casa è tagliare i pomodori. Questo può essere fatto in diversi modi: usando una grattugia grande, in un frullatore, tagliata a cubetti medi. Con il pepe bulgaro, se decidi di aggiungerlo alla ricetta del succo di pomodoro nel fornello per il succo, devi fare lo stesso. 
Mettiamo i pomodori nella griglia per le materie prime o semplicemente mettiamo il contenitore superiore. Versare acqua nella base del robot da cucina assemblato( contenitore inferiore), chiudere saldamente il coperchio e metterlo a fuoco alto.
Dopo cinque minuti di cottura, aggiungere i pezzi di pepe, versare il sale e lo zucchero. Di nuovo richiudere saldamente il coperchio e lasciarlo a fuoco vivo per 35-40 minuti. Nel processo di cottura, a volte mescolare gli ingredienti deturpati nella padella superiore.
Quando solo le ossa, una piccola quantità di polpa e bucce rimangono nella griglia della materia prima, rimuovere il capolavoro culinario pronto dal fuoco e versare la bevanda dal secondo livello del fornello per il succo nei vasi precedentemente sterilizzati. Affinché la polpa sia presente nel succo finito, i resti della teglia superiore vengono macinati attraverso un setaccio direttamente nel recipiente per la preparazione. Arrotolare, capovolgere e lasciare in un luogo caldo. Il succo nella prima ricetta è pronto! 
Ricetta per succo di pomodoro per chi ama il piccante
Per fare il succo secondo la seconda ricetta, avremo bisogno di: pomodori
- - 2 kg;Aglio
- - 5 teste;Peperoncino rosso
- - 4 pezzi;Zucchero semolato
- - 4 cucchiai;Aceto
- - 6 cucchiai;Foglia di alloro
- - 1-2 pezzi;
Laviamo accuratamente i pomodori e li tagliamo a metà o in quarti( a seconda delle dimensioni delle verdure), sbuccia l'aglio e tagliatelo largo. Il peperoncino piccante viene macinato in pezzi più piccoli. Mettiamo tutti gli ingredienti nella ciotola superiore del fornello per il succo, lo zucchero. Versare tutto l'aceto, mescolare accuratamente. L'alloro in alto. Abbiamo acceso un grosso fuoco per 10-15 minuti, chiudendo ermeticamente il coperchio.
Trascorso questo tempo, aprire il coperchio del robot da cucina, mescolare gli ingredienti che sono diventati umidi dal vapore, richiudere la griglia e lasciare cuocere per altri 40 minuti. Quando il tempo è scaduto, prendiamo fuoco e versiamo il succo della friggitrice nei barattoli. Li chiudiamo, li togliamo al buio. 
La ricetta per il succo di pomodoro nella pentola del succo per l'inverno si è rivelata semplice, ma la bevanda risulta molto gustosa e interessante.
Ricetta per succo delizioso con verdi
Cosa, se non verde, mantiene un sacco di vitamine utili per il corpo? Proviamo a fare il succo di pomodoro in uno spremiagrumi a casa con verdure diverse.
Ingredienti: pomodori
- - 3 kg;Basilico
- - 1 mazzo;Prezzemolo
- - 1 mazzo;Sale
- - 1 cucchiaino.
Lavare accuratamente i pomodori, scottarli con acqua bollente. Tritare i pomodori, metterli nella ciotola superiore dello spremiagrumi. Basilico tagliato finemente, messo nella griglia per le materie prime. In prezzemolo, abbiamo bisogno solo delle foglie, buttiamo via i gambi. Le foglie sono anche tritate, messe al resto degli ingredienti.
Salire in cima, coprire con il coperchio e cuocere per circa mezz'ora. Dopo che il tempo è trascorso, dirigere il tubo e il succo nel barattolo, mescolare gli ingredienti nella casseruola, richiudere il coperchio e cuocere per altri 15-20 minuti.
Versare il succo di pomodoro pronto in contenitori, mettere un paio di foglie di prezzemolo e basilico per l'aroma in cima, arrotolare i vasi. Lascia in un posto buio.
Tre ricette leggere, ma così diverse e interessanti ci hanno aiutato a creare bevande gustose, salutari e insolite.
