Ad esempio, ем овать ал ал,.Prova a preparare la marmellata di mele cotogne. Questa fragrante e dolce preparazione non solo piacerà con un luminoso colore solare, ma rafforzerà anche il sistema immunitario, arricchendo il corpo con vitamine e altre sostanze benefiche, che sono numerose nella mela cotogna. La cotogna giapponese, o henomeles, contiene una quantità record di acido ascorbico. Non c'è da stupirsi che questo frutto sia chiamato il limone del nord. L'Axorbinka conferisce al frutto maturo un forte sapore aspro. Pertanto, i frutti di henomeles sono raramente mangiati crudi, di solito sono cotti con lo zucchero e la marmellata di mele cotogne è considerata uno dei dessert più deliziosi. Considera diverse opzioni per la sua preparazione.
Come preparare una mela cotogna per marmellata
I frutti di qualsiasi qualità sono adatti per le preparazioni, anche leggermente stantii. La cosa principale è che sono completamente maturati. Quindi la mela cotogna rivela completamente il tuo gusto. Lavare il frutto e spazzolare via la pelliccia sulla buccia. Si ritiene che possa irritare la laringe e le corde vocali. Scola i frutti, dividi in quattro parti e taglia i luoghi rovinati.
La marmellata di mele cotogne senza buccia sarà più uniforme e con la buccia manterrà più vitamine.
Pulire i quarti di frutta da semi e camere di semi, risciacquare di nuovo con acqua pulita e lasciarlo scolare. Ora la nostra mela cotogna è pronta per ulteriori elaborazioni.
Leggi anche: Trucchi di cottura di una classica vinaigrette
Jam di una mela cotogna in una pentola a cottura lenta
Ora ogni hostess impegnata ha una pentola a cottura lenta che fa risparmiare tempo e semplifica la vita. Proviamo a fare marmellata di mele cotogne in esso. Avremo bisogno dei seguenti prodotti:
- mela cotogna - 1 kg;Zucchero
- - 0,5-0,75 kg;
- acqua - 0,5-0,75 l.
Lo zucchero è messo in marmellata come desiderato. In proporzione uno a uno, la marmellata sarà perfettamente conservata nell'appartamento. Se ne metti uno più piccolo, è meglio arrotolarlo in piccoli barattoli e tenerlo in frigo, poiché le billette con una piccola quantità di conservante potrebbero deformarsi nel tempo.
Metodo di preparazione:
- Riempire la ciotola multicooking con acqua e impostare la modalità manuale o "Multipovar" su 160 ° C.
- Mentre l'acqua bolle, tagliare i quarti delle mele cotogne in molti altri pezzi.
- Versare il frutto in acqua bollente e cuocere per mezz'ora.
- Scolare, lasciare scolare i frutti e pesarli.
- Riportali nella pentola a cottura lenta e aggiungi lo zucchero quanto pesa la massa di frutta.
- Cuocere l'inceppamento per altri 40 minuti a 130 ° C.
- Mentre la massa è ridotta, sterilizzare le lattine pulite nel forno o al vapore.
- Stendere la marmellata di mele cotogne nella pentola a cottura lenta sopra i barattoli e sigillare.
La mela cotogna contiene molta sostanza gelificante - la pectina, quindi versa sempre la marmellata calda. Dopo il raffreddamento, la massa diventerà molto più spessa.
Ricetta usando il tritacarne
Se non hai ancora una pentola a cottura lenta, il processo di preparazione di una prelibatezza invernale richiederà più tempo. Ma la quantità del prodotto finito non sarà limitata alle dimensioni della ciotola. Proviamo a cucinare la marmellata, pre-frutto tritato in un tritacarne. La ricetta passo passo fornisce immagini, e poi la marmellata di mele cotogne si rivelerà anche l'hostess più inesperta.
Leggi anche: Metodi disponibili per conservare la zucca coltivata con le tue mani
Questo metodo ha un altro vantaggio: la pelle non si sente affatto dopo il tritacarne, quindi è meglio non tagliarla.
Oltre a mele cotogne e zucchero, abbiamo bisogno di acido citrico e cannella se desiderato:
Cotogna - - 1 kg;Zucchero
- - 0,75-1 kg;Acido citrico
- - ¼ cucchiaino;Cannella
- - a piacere.
Se si desidera preservare la vitamina C al massimo, strofinare il frutto su una grattugia di plastica.
Per ottenere marmellata da una mela cotogna, tritare i frutti preparati e aggiungere zucchero alla massa. Lasciare riposare per qualche ora. 
Quindi mettere la padella sul fuoco a fuoco vivo e cuocere per circa 40 minuti, mescolando con un cucchiaio e rimuovendo la schiuma. 
Quando il liquido dal cucchiaio inizia ad allungarsi con un filo, e non gocciolare, aggiungere acido citrico e cannella, mescolare e spegnerlo. Stendere la massa calda in barattoli sterilizzati e arrotolare.
I piatti di marmellata di mele cotogne più adatti sono smaltati o realizzati in acciaio inossidabile. L'alluminio è indesiderabile.
Ricetta video per dessert fragrante
Marmellata cinque minuti
La ricetta è adatta per gli amanti di tè alla frutta, torte e cheesecake. Tutti i nutrienti contenuti nella marmellata di cinque minuti della mela cotogna vengono salvati, quindi per combattere i raffreddori alcuni barattoli non interferiscono affatto.
Leggi anche: Per gli appassionati di piatti a base di pesce - lucioperca cotto nel forno
Per preparare questo dolce veloce, i frutti preparati vengono schiacciati e ricoperti di zucchero in proporzione uno a uno e lasciati per diverse ore affinché il succo di mele cotogne. Quindi mettere la massa a fuoco vivo, portare rapidamente ad ebollizione e far bollire per cinque minuti, mescolando continuamente. Spegnere il fuoco e lasciare l'inceppamento sul fornello fino a quando non si raffredda. Quindi la procedura viene ripetuta altre due volte. L'inceppamento pronto viene versato sopra i barattoli e sigillato. Mantieni un trattamento di cinque minuti migliore in un luogo fresco.
Questa ricetta ha molte varietà per tutti i gusti. Qui ce ne sono più di successo:
- nel processo di cottura ha messo solo la metà del tasso di zucchero. La seconda metà viene sostituita con miele, che viene aggiunto solo dopo aver raffreddato la miscela;
- alla fine della cottura, la marmellata viene condita con una delle spezie: cannella, cardamomo, noce moscata;
- aggiungere mele, limoni, albicocche secche, zucca, arance o noci sbucciate e tritate per ottenere un gusto ricco per la mela cotogna.
Ora conosci alcune ricette per fare la marmellata di mele cotogne.
Il dessert risultante è perfetto per riempire dolci e cheesecakes. La marmellata di ambra spessa in un bellissimo vaso riempirà la tua casa di aromi estivi e renderà il tè invernale per la famiglia del tè particolarmente saporito e gioioso.
