Ricette per torte di pere fatte in casa in qualsiasi momento dell'anno.

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multivarka con pere adornano qualsiasiil tavoloGli amanti della cottura sanno che per questo piatto sono necessari solo ingredienti disponibili - le pere crescono in grandi quantità durante la stagione e sono poco costose. Inoltre, è possibile conservare o chiudere l'inceppamento per l'inverno, quindi aggiungerlo ai pasticcini. Le pere si sposano bene con molti frutti locali e con esotici( mango, ananas).

torta con necessariamente cuocere le pere fresche e mele torta

con mele e pere ad inizio autunno, quando i frutti sono maturi e fresco. Risulta morbido, succoso e fragrante, a causa di ciò che può essere servito anche al tavolo della vacanza. Per questa ricetta, qualsiasi tipo di frutto è adatto, anche se non è abbastanza dolce o acido. Per preparare la torta

con le pere e le mele richiesti:

• pasta: 2 cucchiai di miele liquido, 100 g di un olio, su tazze di farina 1 uovo 1 cucchiaio di lievito e zucchero a piacere;
• per il ripieno: 1 kg di pere e mele in qualsiasi proporzione;
• per salsa: 500 ml di panna acida, 3 uova, 3 cucchiai di farina e un bicchiere di zucchero.

Quando tutti gli ingredienti sono assemblati, si può andare a fare una torta:

1. Prima di tutto bisogna impastare la pasta. In un grande contenitore, mescolare l'uovo, il miele e lo zucchero, quindi iniziare gradualmente ad aggiungere farina e lievito di pasta.
2. Quando l'impasto è abbastanza spesso, viene impastato a mano. Dovrebbe essere elastico, ma non rigido.
3. Quindi, è necessario stendere l'impasto in una frittella rotonda e disporre lo stampo da forno, facendo i lati bassi. Le pareti della forma sono unte con olio vegetale in modo che la torta finita possa essere facilmente separata. Puoi anche tagliare un cerchio dalla pergamena del diametro desiderato e stenderlo direttamente su di esso.
4. Mele e pere sono tagliate a fette sottili e poste sopra l'impasto. Puoi versarli con una piccola quantità di succo di limone, in modo che non scuriscano.
5. Il prossimo passo è preparare il riempimento. In primo luogo, mescolare le uova con lo zucchero in una ciotola separata, quindi aggiungere la panna acida e battere nuovamente la salsa.
6. La salsa finita viene versata con una torta con le pere. I frutti dovrebbero essere completamente coperti versando.
7. La torta deve essere cotta per circa un'ora ad una temperatura di 180 ° C.Quindi lo tolgono dal forno e lo fanno fermentare per 10 ore.È meglio cucinarlo di sera, e al mattino l'impasto e la frutta saranno impregnati di salsa di panna acida.

con pere con una foto è utile non solo per tutti i giorni, ma anche per il menu di festa. Il dessert finito è servito su un piatto, è inoltre possibile decorarlo con frutta fresca, un rametto di cannella o cioccolato grattugiato.È piuttosto ricco e ipercalorico, quindi è tagliato in piccoli pezzi.

Video ricetta della torta semplice tender con le pere

Layer Cake con formaggio Dor blu con le pere

torta esterna di pasta sfoglia con pere e formaggio ha un sapore insolito. Questa è una combinazione classica, ma invece di dorblu puoi scegliere qualsiasi altra varietà solida. Per la torta, avrete bisogno di pasta sfoglia pronta( circa 250 g), che viene venduta nei supermercati congelati.È inoltre necessario preparare 2 grandi pere, 100 formaggi, 200 g di panna acida e 2 uova.

1. L'impasto viene scongelato a temperatura ambiente o in un forno a microonde a basso grado. Ha bisogno di essere tirato fuori e messo in una teglia da forno.
2. Le pere sono tagliate a fette sottili e posate con cura sull'impasto. Puoi sbucciarli, ma questo non è necessario.
3. Successivamente, preparare il ripieno a base di panna acida. I tuorli devono essere separati dalle proteine ​​e mescolati con panna acida fino a che liscio. Allo stesso tempo, le proteine ​​vengono versate in un contenitore: saranno ancora necessarie per una torta con pere e formaggio. Le proteine ​​
4. sono montate con un mixer fino a quando non si trasformano in schiuma spessa. La massa viene aggiunta alla crema e mescolata delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto.
5. Crema versato sulla torta in modo che il frutto fosse completamente coperto con massa smetannoy. Sopra il formaggio ben fatto, tagliato a fettine. La torta
6. viene cotta in forno a media temperatura finché è tenera. Il tempo di cottura dipende dal forno. Può essere raggiunto quando è uniformemente dorato, ma i bordi dell'impasto non devono bruciare.

La combinazione di pera dolce con formaggio salato è considerata squisita. Tuttavia, non tutti apprezzeranno il gusto e l'aroma del formaggio blu.

Se gli ospiti con preferenze diverse si riuniscono al tavolo, è meglio cucinare la torta di pere con rosmarino e formaggio delle solite varietà dure.

Torta di pere grattugiate

Nella stagione fredda vorrai ricordare il sapore della torta di pere, ma ottenere frutta fresca e succosa. Per fare questo, dovresti fare attenzione in anticipo e chiudere la marmellata di pere per l'inverno. La torta di marmellata di pere è una ricetta semplice per la quale è sufficiente acquistare gli ingredienti per l'impasto.

Per 2 tazze di farina, avrete bisogno di mezzo bicchiere di zucchero, un cucchiaio di lievito, 150 g di margarina o burro del frigorifero e marmellata di pere.È meglio se non è troppo liquido, più come una marmellata:

1. Margarine ha sfregato su una grattugia grossa. Dovrebbe essere solo dal frigorifero, altrimenti non manterrà la forma. L'impasto viene cotto velocemente, quindi è possibile accendere immediatamente il forno per scaldarlo.
2. In un contenitore separato combinare tutti gli altri ingredienti, eccetto la marmellata. Quando riesci a mescolare fino a ottenere una consistenza uniforme, puoi aggiungere margarina o burro.
3. L'impasto viene impastato a mano. Dovrebbe sbriciolarsi in mollica di diverse dimensioni. Quando riesci a macinare l'intera miscela, metà viene separata da essa e versata in una teglia da forno.
4. Successivamente, è necessario aprire un barattolo di marmellata e mettere il suo contenuto sull'impasto. La quantità di marmellata è determinata "a occhio", è meglio mettere di più.
5. Il modulo viene inviato a un forno già preriscaldato. Dopo 20 minuti, la torta è pronta, puoi prenderla e mangiarla.È meglio tagliarlo in porzioni quando è caldo, altrimenti la pasta frolla si sbriciolerà molto.

Durante la cottura di torte per crostate, lo stampo non ha bisogno di essere oliato.È asciutto e non si attacca ai piatti.

Torta di ricotta con pera in multistrato

Torta di pere in una pentola a base di ricotta più simile a una casseruola. Per questa ricetta, è possibile sostituire l'esca farina, e quindi sarà più facile. Ci vorranno 400 g di fiocchi di latte, alcuni cucchiai di semolino o farina, 3 uova, oltre a diverse pere grandi e zucchero a piacere:

1. Tutti gli ingredienti, eccetto la frutta, sono riuniti in una ciotola e mescolati. Il modo più comodo è usare un mixer o un frullatore, quindi la torta sarà più ariosa.
2. Le pere devono essere lavate, rimuovere la buccia e il centro. Quindi vengono strofinati su una grattugia grossa, ma possono anche essere tagliati a cubetti.
3. La miscela viene versata nella ciotola in una pentola a cottura lenta, dopo essere stata lubrificata con verdure o burro. Successivamente, è necessario selezionare la modalità "cottura" e lasciare la torta per circa 50 minuti.
4. Quando la torta pera e cagliata è pronta, non si dovrebbe immediatamente estrarla dal multicooker. Dopo 10 minuti, puoi stenderlo su un piatto, tagliare e servire.

Casseruola finita cosparsa di zucchero a velo, puoi anche preparare una crema separata. Per la decorazione vale la pena di lasciare qualche fetta di pera e metterli sulla torta, pre-soffiati con succo di limone. Ci sono anche coltelli speciali per il taglio di fiori e figurine di frutti - gli amanti che si vantano di stare con il talento culinario apprezzeranno sicuramente i loro ospiti.

Una semplice ricetta per le pere deve essere sul taccuino di ogni hostess. La pera si sposa bene con altri frutti, oltre a formaggio, miele e spezie. Diverse varietà possono essere utilizzate per preparare torte con biscotti, pasta frolla, pasta sfoglia o pasta di ricotta e le salse sono le migliori delle salse. Non puoi avere paura di sperimentare con le ricette, perché il sapore della frutta fresca o della marmellata nella cottura è difficile da rovinare.