sono pesci zrazy. Questi sono hamburger che si distinguono per un tenero impasto di pesce macinato e una forma allungata. La particolarità di questo piatto è la presenza del ripieno. Può essere completamente diverso. Tra le tante ricette, i pesci zrazy con l'uovo, sono i più popolari. Questo è un piatto semplice e molto gustoso, per la cui preparazione avrete bisogno di un minimo di ingredienti. Una ricetta semplice per il pesce zraz con un uovo
Le costolette realizzate in questo modo sono molto gustose e soddisfacenti. Nella loro composizione ci sono molti elementi traccia utili che sono semplicemente necessari per il corpo umano.
Per la cottura, prendere:
- 400 g di pesce macinato;
- 5 uova;
- 0,5 bicchieri di cracker schiacciati;
- due spicchi d'aglio;
- 1 cipolla grande;Olio vegetale
- ;Miscela di pepe
- ( macinato);
- sale;
- Basilico;Prezzemolo
- .
Al fine di non tritare le mani, le mani dovrebbero essere bagnate con acqua fredda.
Sequenza di cottura:
- Far bollire le uova per 10 minuti. Alla fine di questo tempo, trasferirli nella padella con acqua fredda. Questo è necessario in modo che vengano liberati più rapidamente dalla shell.
- Per produrre carne macinata, è necessario prendere un pezzo medio di ogni filetto di pesce. Lavare la carne, pulire la pelle, se lo è.Quindi girare in un tritacarne. Salate e pepate la massa risultante. Aggiungere un uovo, prezzemolo e basilico al trito. Tutti i componenti si mescolano bene.
- In una padella riscaldata versare un po 'di olio vegetale. Dovrà friggere le cipolle tritate finemente. Tenerlo acceso fino a quando non è morbido. Quindi, tritare gli spicchi d'aglio. Mescolare i componenti e stufare per 2-3 minuti. Aggiungi la miscela alla massa di pesce. Tritare accuratamente.
- Le uova preparate devono essere tagliate in due parti uguali. Dopo di ciò, puoi procedere alla formazione di spazi vuoti. Quando si preparano le cotolette, si dovrebbe prendere così tanta carne che è facile avvolgere un uovo. Con carne tritata fare delicatamente una torta rotonda. Al suo centro metti il ripieno. Avvolgere i bordi nel mezzo e incollare. Ogni billetta rotola nel pangrattato.
- In una padella preriscaldata gettare pesce zrazy. Ognuno di loro friggere in olio vegetale fino a quando completamente cotto. Questo dovrebbe essere fatto su una piccola luce. Le cotolette pronte sono considerate quando una crosta appetitosa e rubiconda appare su entrambi i lati.
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Zrazy si muovono su carta assorbente. Questa procedura è necessaria per rimuovere l'olio in eccesso.
Si consiglia di servire il piatto con verdure fresche. Il pesce cotto con uova e cipolle non lascerà nessuno indifferente.
Ricetta video di pesce con salmone rosa
Zrazy di pesce con uovo tritato e cipolle verdi
Le cotolette preparate in questo modo sono molto tenere e succose. Un piatto del genere sarà molto utile non solo per gli adulti ma anche per i bambini.
Ingredienti:
- 4 uova;Mazzo di cipolle verdi
- ;
- due fette di pane bianco;
- un bicchiere di latte vaccino fresco;
- 0,5 kg di carne macinata;
- una cipolla;Pangrattato
- .
Per rendere la parte di base di una consistenza omogenea, si consiglia di respingerla leggermente.
La prima cosa da fare è far bollire le uova.È importante che siano fantastici. Perché scolare l'acqua calda e versare le uova con liquido freddo. Dopodiché, devono essere puliti e tagliati a cubetti. 
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Tritare un mucchio di cipolle verdi e mescolarle con le uova. Mescolare un po 'di sale e pepe. 
Stuffing può essere fatto sia in modo indipendente che acquistato già pronto nel negozio. Spesso, la carne acquistata non contiene sale e spezie. Pertanto, prima della cottura è necessario portarlo a gusto. Aggiungere l'uovo al pesce tritato e mescolare bene. 
Mettere le fette di pane in una ciotola profonda e versare sopra il latte. Dopo 10 minuti, spremi il pane imbevuto e mettilo in un frullatore. Metti la cipolla sfregata. Mescolare i componenti e versare nella massa di carne. 
Per formare torte dalla carne macinata, su cui mettiamo un po 'di ripieno. Per fare in modo che gli zrazy del pesce macinato abbiano un aspetto attraente, si consiglia di preparare le cotolette alla stessa misura. Tutti gli spazi formati rotolano nel pangrattato. 
Quindi metterli su una piastra calda con olio vegetale e friggere fino a doratura.
Dopo che tutte le costolette sono pronte, sarà necessario metterle in una teglia da forno. Piatto da tenere in forno per 12 minuti a 180 gradi. Servi hamburger con pomodori freschi.
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Questa ricetta di pesce zaraz è molto appetitosa. Il suo aroma riunirà certamente tutti gli ospiti in cucina.
Una deliziosa ricetta per ciambelle di pesce "Donskoy"
Per la preparazione di questa ricetta, è possibile utilizzare pesci di diverse specie. Pezzi più adatti di medio spessore.
Ingredienti necessari:
- 1 kg di pesce;
- 100 g di burro;Cipolle medie
- 3;
- 5 uova;Pangrattato
- ;
- 200 grammi di olio vegetale;
- 250 grammi di farina;
- 280 ml di latte;
- prezzemolo tritato;Sale marino
- ;
- pepe nero macinato;Limone
- ( o succo di limone).
La preparazione del "Don" zraz dai pesci dovrebbe essere iniziata dalla preparazione del componente di base. Lavare accuratamente i filetti e rimuovere tutte le ossa. I pezzi respingono il martello della cucina. Lo spessore ottimale della carne dovrebbe essere di 0,7 cm. Salare il pesce, pepe e striscio con succo di limone. 
Per preparare il ripieno, tritare la cipolla e friggerla in olio vegetale fino a ottenere un colore marrone chiaro. 
Bollire le uova e tagliarle a cubetti. Quando tutti gli ingredienti sono pronti, puoi procedere alla formazione di spazi vuoti. Metti uno o due cucchiai di ripieno sui pezzi di pesce spezzati. Avvolgere con cura la cotoletta, avvolgerla nella farina, immergerla in un uovo rotto e quindi nel pangrattato. 
Fry "Don" zrazy dal pesce fino al marrone dorato. Possono anche essere cotti al forno. 
Prima di servire, si consiglia di decorare il piatto con verdure o verdure tritate.
Per preparare una deliziosa ricetta per i piatti a base di pesce, basta seguire la sequenza di azioni. Questo creerà un vero capolavoro di cucina.
Video ricetta del pesce che cucina
