Benefici inestimabili della bevanda alla frutta dell'olivello spinoso: composizione e segreti della cucina

La parte del leone dei nutrienti necessari nell'uomo è nella frutta e nei frutti di bosco. Pertanto, il succo di olivello spinoso adeguatamente preparato è un deposito di oligoelementi, vitamine e composti organici. Un bicchiere di questa bevanda è in grado di riempire i componenti mancanti nel nostro corpo. Questi frutti sono anche molto nutrienti. Una manciata di bacche contiene circa 82 kcal - il più alto contenuto calorico tra tutti gli altri succhi. Prima di considerare la tecnologia della preparazione dello sciroppo, è importante familiarizzare con i benefici e le controindicazioni del succo di olivello spinoso.

Varietà di

Registrate ufficialmente fino a 70 varietà di olivello spinoso, dieci delle quali sono ancora in fase di sviluppo. Le più utili sono quelle specie che crescono nella patria dell'uomo. Le migliori varietà sono le seguenti:

• Favorite;
• Alei;
• Catherine;
• Krasnoplodnaya;
• Botanical.

Le dimensioni delle bacche possono essere sia grandi che piccole. In diverse varietà, anche la forma del frutto è diversa: rotonda, ovale o addirittura a forma di ellisse. Certo, la raccolta è molto difficile.È necessario disporre di dispositivi speciali o leggere su tecniche di raccolta intelligenti. Dopo aver definito la varietà, è importante comprendere i benefici e i danni del succo di frutta dell'olivello spinoso.

Interazione con il corpo

Il potere curativo di questo dono dell'autunno non può essere sottovalutato. Bacche, foglie, corteccia e anche rami di un cespuglio abbondano con decine di vitamine e microelementi. La bevanda derivata dal frutto è uno strumento indispensabile nella lotta contro molte malattie croniche. I medici raccomandano di berlo nel periodo autunnale-invernale dell'anno per prevenire raffreddori e malattie virali. Gli elementi contenuti nelle bacche rafforzano il sistema immunitario e tutto il corpo. Per scoprire come il succo di olivello spinoso è utile, vale la pena esaminare la sua composizione chimica. Si concentra un intero "grappolo" di sostanze vitali, vale a dire:

1. Vitamine dei gruppi A, B, K, P, F, C ed E. Alcuni di essi sono responsabili della condizione della pelle e della struttura dei capelli, mentre altri sono per il metabolismo e l'attivitàsistema nervoso.
2. Oligoelementi - potassio, ferro, fosforo, manganese, boro, nichel, magnesio e sodio. Fanno parte dell'emoglobina, degli ormoni o di altri composti attivi. La mancanza di questi elementi porta allo sviluppo di malattie di organi come il cuore, il fegato, le ossa, i sistemi urinari o gastrointestinali.
3. Acidi organici: oleico, tartarico, folico, linoleico, ossalico e altri. Promuovere la produzione di proteine ​​nelle cellule del fegato, influenzare il metabolismo dei grassi( scissione, assorbimento) e anche ripristinare le cellule danneggiate.
4. Serotina, carotene e alcaloidi( sostanze contenenti azoto).Rimuovono le molecole dannose dal corpo, che si formano come risultato di complessi processi di recupero chimico.

Al fine di evitare la carenza di vitamine, i medici raccomandano l'assunzione di succo di olivello spinoso durante la gravidanza. Se lo bevi quotidianamente per un bicchiere, puoi migliorare le condizioni del tuo corpo e, cosa più importante, il tuo bambino. Un altro sciroppo ha un effetto immunostimolante e antibatterico sui principali sistemi del corpo. Componenti utili contenuti nel succo, eliminano il colesterolo dal sangue e sono responsabili dell'integrità delle pareti cellulari. Pertanto, queste bacche d'oro fin dall'antichità sono conosciute come "pillole di gioventù".

L'altro lato di queste bacche è che causano reazioni allergiche.È controindicato l'uso di questo prodotto per coloro che hanno malattia epatica cronica acuta( epatite), cistifellea( colecistite) o pancreas( pancreatite).

Molto spesso il succo di olivello spinoso viene attribuito in parallelo a un ciclo di trattamento antibiotico. Gli oligoelementi del feto eliminano i composti tossici dei farmaci dal corpo, impedendo in tal modo il loro accumulo e ulteriori effetti dannosi. Tra le altre cose, i composti chimici benefici presenti nel succo impediscono la comparsa di placche e placca pericolosa sulle pareti interne dei vasi sanguigni. Rimangono elastici e quindi resistenti all'aterosclerosi. Dopo una descrizione così dettagliata dei benefici, puoi andare a una ricetta dettagliata per le bevande alla frutta olivello spinoso.

Fresco da questi frutti può essere usato come coleretico, lassativo, antinfiammatorio ed emostatico. Inoltre è usato come agente astringente e di rivestimento per il trattamento del sistema digestivo.

Tecnologia di cottura

La bevanda di queste bacche deve essere conservata nel frigorifero della hostess sia in inverno che in estate.250 ml di questo sciroppo contengono la quantità giornaliera di nutrienti necessari per il funzionamento regolare e produttivo del corpo. L'unico problema è che dopo 5 giorni questo processo inizia a marcire. Pertanto, il modo migliore per conservare le proprietà utili è il succo di olivello spinoso congelato, che può essere conservato nel freezer per un quarto. Dopo un po ', inizia appena a coprirsi di cristalli di ghiaccio. È possibile congelare il succo in: sacchetti sigillati ermeticamente

• ;
• bicchieri di plastica ordinari;Serbatoi di ghiaccio in gomma
• ;Vassoi per alimenti
• .

Non riempire il vassoio fino al bordo.È necessario lasciare 3-4 cm in cima per consentire allo sciroppo di aumentare di volume quando congelato. Le bacche di

per un cocktail di vitamine dovrebbero essere raccolte alla fine dell'estate o all'inizio di settembre. La fertilità di ciascun arbusto varia da 8 a 10 kg. Tale coltura dà il via libera per procurarsi una bevanda medicinale per il futuro.

: una volta raccolte le bacche, devono essere eliminate, eliminando i rifiuti e le bacche guaste. Quindi è importante sciacquarli accuratamente, preferibilmente sotto l'acqua corrente. Quando si asciugano, è necessario seguire il seguente algoritmo per una ricetta unica di bevanda alla frutta olivello spinoso con istruzioni dettagliate:

1. Elenco degli ingredienti necessari: un bicchiere di olivello spinoso fresco, 2-5 cucchiai.l.miele o zucchero( aggiunto a piacere) e un litro di acqua.
2. Spremere succo. La frutta secca viene posta in una pentola di smalto. Per essere freschi, puoi usare toltushku, mattarello o robot da cucina( frullatore).Impastare il composto non deve essere molto intenso, ma fino ad allora, fino a quando non spremere tutto il succo. Filtrazione
3. .Prendete un setaccio, metteteci due strati di garza e versate la bevanda risultante. Gli avanzi possono essere impastati con un cucchiaio. Il bicchiere con una bevanda deve essere messo in frigo. Trattamento termico
4. .La torta deve essere versata in una casseruola e versare un litro d'acqua. Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Nel processo dovresti aggiungere zucchero, mescolando di tanto in tanto succo di olivello spinoso. Additivi
5. .Solo il miele viene aggiunto a una bevanda leggermente raffreddata, perché a una temperatura perde le sue proprietà, così come il succo raffreddato. Si consiglia a un dilettante di condire lo sciroppo con cannella, chiodi di garofano, menta o vaniglia.
6. Quindi il cocktail risultante deve essere nuovamente filtrato, lasciando riposare la miscela per circa 20 minuti. Allo stesso tempo è necessario creare l'effetto di un thermos: avvolgere il contenitore con un foglio o un asciugamano.

Per avere più sciroppo alla presa, puoi anche spremere la torta con una garza. Per fare ciò, è necessario ruotare la borsa attorno alla base, premendola leggermente.

Quindi, alcuni semplici passaggi e l'elisir di salute sono pronti. L'intoppo principale su come preparare il succo di olivello spinoso è che è necessario calcolare correttamente le proporzioni e il tempo di preparazione. Tutto il resto è aggiunto al gusto.