- uno dei piatti più popolari di ogni vacanza. Molte persone preferiscono vedere il piatto sul loro tavolo, ma non tutti amano farlo. Cucinare un tipo classico di cavolo richiede molto tempo e pazienza, cosa che non si può dire dei pigri. Ci sono molte ricette per questo piatto, ognuna delle quali ha le sue caratteristiche. Per fare involtini di cavolo pigro nel forno, non è necessario avere alcuna competenza. Aderendo alle regole e alle raccomandazioni, puoi nutrire rapidamente e gustoso tutta la famiglia. Ricette semplici per involtini di cavolo pigri nel forno
L'unicità del piatto è che il cavolo non ha bisogno di essere scottato in anticipo, le foglie sono scollegate e la carne è attorcigliata. L'ingrediente principale dovrà essere aggiunto direttamente al ripieno. Puoi cucinare cavoli ripieni su una padella, in una casseruola, una pentola a cottura lenta, ma sono i più deliziosi del forno. La foto mostra una ricetta per involtini di cavolo pigri in forno
Classico involtini di cavolo pigro
Ingredienti: carne macinata
- -1 chilogrammo;Riso
- - 200 grammi;Cavolo
- - 0,5 kg;Cipolle
- - 2 pezzi( grande);Uova
- - 2 pezzi;
- una carota( grande);
- panna acida - 0,5 litri;Pasta di pomodoro
- - da 100 a 120 grammi;
- pepe nero macinato;
- sale.
Il ripieno dovrebbe essere carne di maiale o di maiale. Si consiglia di utilizzare solo cavolo bianco, in quanto non è difficile e rapidamente cotto. La varietà bianca darà una speciale succosità al piatto.
Prima tritare tutti gli ortaggi necessari. Riso versare un bicchiere d'acqua e cuocere fino al momento.
Mettere il trito in una ciotola profonda e mescolare a fondo con le uova. Quindi aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare con una consistenza uniforme.È meglio farlo a mano.
Per cuocere velocemente il riso, si consiglia di pre-immergerlo in acqua fredda per 60 minuti.
Quindi formare la billetta allungata e friggerli in una piastra. Per non attaccare il ripieno alle mani, dovresti inumidirle con acqua. Quando si frigge, utilizzare una piccola quantità di olio di girasole. Quando gli spazi vuoti avranno un colore dorato su tutti i lati, piegarli delicatamente su una teglia e versare il condimento.
Lazy cavolo rotola nel forno in salsa di pomodoro e panna acida
Questa è una delle ricette più deliziose che non lascerà nessuno ospite indifferente. Il piatto cucinato correttamente sarà una vera decorazione del tavolo. Il vantaggio principale di tali involtini di cavolo è che qualsiasi salsa si adatta a loro. La ricetta per i rulli pigri al forno con sugo è molto semplice, gustosa e, soprattutto, poco costosa.
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zucchine casseruola Per gli spazi vuoti è necessario prendere:
- mezzo chilo di carne macinata( preferibilmente grasso);
- una testa di cavolo bianco;
- un uovo di gallina;
- bicchiere di crema;
- una cipolla;
- un mezzo bicchiere di riso non cotto a vapore;Spezie
- .
Dagli ingredienti sopra elencati otterrete 15 involtini di cavolo di medie dimensioni. La salsa per involtini di cavolo pigro nel forno può essere diversa, ma la più popolare e deliziosa è quella che include panna acida e salsa di pomodoro.
Per preparare il rifornimento di carburante:
- 1 cipolla;
- 1 carota;
- 350 grammi di pomodori maturi o passata di pomodoro;
- 2 spicchi d'aglio;
- 150 ml di panna acida( spessa);
- 500 acqua calda;Condimento
- ( sale, pepe, luppolo-suneli).
Prima di cuocere involtini di cavolo pigro nel forno, dovresti sapere quanto più grasso è la carne, meglio i rulli di cavolo manterranno la loro forma e non si sfalderanno a temperature elevate.
Sequenza di azioni:
- Lavare il cavolo, rimuovere le foglie superiori da esso e rimuovere il gambo. Poi tritato molto finemente, messo in una ciotola profonda e versare acqua bollente. Questo è necessario affinché diventi morbido.
- Rimuovere il riso cotto dal fuoco e scolarlo in uno scolapasta. Non vale la pena lavarlo con forza, poiché una piccola quantità di glutine permetterà alla miscela di aderire.
- Quindi tritare finemente o grattugiare le cipolle. Il risultante porridge e condimenti mescolati con la carne.
- Non appena il cavolo è morbido, deve essere drenato e ben strizzato.
- Quindi unire la carne macinata, l'uovo, il cavolo.
- Per formare piccoli tortini dalla massa ottenuta. Si consiglia di eseguirli in lunghezza da quattro a cinque centimetri. I blank
- rotolano copiosamente nel pangrattato.
- Mettere il cavolo farcito pronto su una teglia unta e metterlo nel forno. Cuocere il piatto a 200 per 20 minuti.
- Mentre i rotoli di cavolo sono nel forno, preparare la salsa. Per iniziare, tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote e friggere tutto in una piccola luce. Aggiungi le spezie
- Tagliare i pomodori in due parti e grattugiare. La pelle non deve essere usata. Aggiungere i pomodori nella padella alle cipolle e alle carote. Mantenere la miscela bollente a fuoco basso per 5 minuti e quindi rimuovere.
- Mentre i pomodori e le cipolle si stanno raffreddando, agitare la panna acida e l'acqua finché non hanno una consistenza morbida.
- Quindi versare il composto nella padella e mescolare bene.
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Alla fine di 20 minuti, togliere i rotoli di cavolo ripieni dal forno e versarli sopra la medicazione. Quindi tornare indietro di 30 minuti. I cavoli pigri rotolano nel forno con il sugo sono considerati pronti quando tutto il liquido della salsa è evaporato.
Aggiungere un po 'di burro alla salsa per ottenere un sapore insolito.
Il forno pigro dietetico rotola nel forno - un capolavoro di cucina
I involtini di cavolo pigri sono un piatto unico che può essere cucinato sia con carne di maiale sia con pollo. Grazie a questo cibo, è facile mantenere la salute e la forma. Vitamine e oligoelementi, che si trovano nella carne bianca e verdure, sono il miglior pranzo per i sostenitori di una corretta alimentazione.
Componenti per la cottura: carne
- ( pollo, tacchino) - 800 grammi;Riso scuro
- - 150 grammi;Carota
- - 1 pezzo;
- cipolla -1 pezzo;
- testa di cavolo bianco( peso circa 1 kg);
- proteina uovo singola;Spezie
- .
La prima cosa che devi iniziare a cucinare è la cottura del riso. I grani devono essere semi-finiti. Quindi tritare finemente il cavolo. Se il vegetale appartiene alle varietà invernali, allora va ben schiacciato, aggiungendo un pizzico di sale.
Dopo che il riso e il cavolo sono pronti, è possibile procedere alla preparazione della carne macinata. Trito di carneTritare le cipolle e le carote allo stesso modo. Nella miscela risultante, staccare la proteina da un uovo, pepe e sale a proprio piacimento. Quindi aggiungere il cavolo e mescolare bene.
Nei 100 grammi di prodotti finiti ci sono solo 132 calla.
Prepara le palline e allungale un po 'con la carne macinata. Spazi vuoti finiti piegati su una teglia. I rulli pigri dietetici del cavolo sotto forma di polpette nel forno preparano soltanto 40 minuti. Per rendere il piatto succoso e avere un aspetto attraente, il luogo in cui sarà cotto dovrebbe essere preriscaldato a 200. Se lo desideri, puoi versarlo con salsa preparata con pomodori e panna.
involtini di cavolo pigro con crauti nel forno
Questo è uno dei piatti insoliti che merita rispetto. Caratteristica della ricetta è che il vegetale non ha bisogno di essere preparato in anticipo. I crauti conferiscono un sapore speciale al piatto. I cavoli ripieni sono succosi e fragranti.
Per cucinare involtini di cavolo pigro con crauti in forno:
- 1 kg di carne macinata;
- 100 grammi di riso tondo;
- mezzo chilo di cavolo;
- 1 carota grande;
- 1 cipolla media;Pasta di pomodoro
- da 150 grammi;
- 0,5 tazze di farina di frumento;
- mezzo bicchiere di olio vegetale.
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Metti il riso in acqua e cuoci per 10-15 minuti. Piega i semi semi-pronti in un colino e lasciali raffreddare leggermente. Unire i crauti con carne macinata e mescolare bene. Una ciotola di carne mettere da parte per 15-20 minuti.
Per la cottura, è necessario prendere una teglia con lo spessore massimo del fondo di .
Per preparare il sugo, è necessario friggere un poco le carote e le cipolle grattugiate nel burro. Quindi aggiungere il pomodoro, il sale, il pepe. Possono essere usati anche altri condimenti. Mescolare la farina con acqua e mescolare nella padella. Date al composto un po 'd'ebollizione e versatelo con i rotoli di cavolo. Cuocere in forno per 40 minuti.
Il cavolo pigro rotola nel forno con strati di
Ricetta per coloro a cui piace questo piatto, ma a chi non piace scherzare in cucina. Questo tipo di cavolo pigro non richiede la preparazione di cavoli e frittura di carote e cipolle. Sono preparati molto rapidamente e facilmente. Il tempo totale di tostatura è di solo un'ora. Prodotti richiesti da
:
- 0, 4 kg di cavolo;
- 0,7 kg di carne macinata( maiale e manzo in proporzioni uguali);
- 2 cipolle grandi a bulbo;
- ¾ tazza di riso bianco;
- 300 grammi di contenuto di grassi in crema acida del 30%;
- 0,5 tazze di concentrato di pomodoro o salsa;
- 300 ml di acqua pura;
- pizzico di sale e pepe nero macinato.
La casseruola del "cavolo pigro nel forno" sarà composta da tre strati. Per fissare le palle deve essere usato sugo. Per fare questo, unire e mescolare bene la panna acida, l'acqua e la salsa. Inoltre, non dimenticare di salare e pepare. 
Non appena la salsa è pronta, è possibile procedere alla preparazione della carne macinata. La carne deve pepare, salare e aggiungere la cipolla tritata finemente. 
Cavolo bruno, più piccolo, meglio è.Varietà solide versano acqua bollente per 20-30 minuti. Metti anche acqua e riso. 
Dopodiché, inizia a mettere gli ingredienti su una teglia da forno. Il primo strato sarà cavolo. Quindi il riso viene steso e coperto con abbondante salsa. L'ultima palla verrà tritata. Dovrebbe essere distribuito uniformemente sulla superficie e versare il resto del materiale di riempimento.
Cuocere una casseruola per un'ora a fuoco basso. Involtini di cavolo pigri al forno in salsa di panna, cotti a strati, sono molto gustosi. Prima di servire, puoi decorare il piatto con erbe fresche.
