Gli spinaci brasati al burro sono un ottimo contorno per il pollo fritto, che può essere cotto in pochi minuti. Quindi come cucinarlo delizioso? Di seguito è la ricetta. Cottura di stufato di spinaci - il processo è molto veloce, non richiede molto tempo. Può essere utilizzato come aggiunta a qualsiasi contorno. Ma, prima di iniziare a cucinare, non dimenticare di sciacquare le foglie di spinaci in modo che non abbiano terra o sabbia.
ingredienti:
- foglie di spinaci - 500 g;
- 2 spicchi d'aglio;
- olio d'oliva o crema fusa;
- sale a piacere:
- pepe nero macinato a piacere;
- burro - 50 g;
- succo di un limone.
Come cucinare:
- Se le foglie sono piccole, non puoi tagliarle. Se le grandi tagliate non sono molto belle
- Sbucciare e tritare finemente 2 spicchi d'aglio.
- Riscalda la padella, versa un po 'di burro e burro fuso - puoi sostituirlo con olio d'oliva se necessario. Quindi mettere l'aglio, friggerlo fino a doratura. Aggiungere immediatamente le foglie di spinaci nella padella, salare e pepare, mescolare velocemente tutto per 2-3 minuti. In una padella, gli spinaci dovrebbero diminuire di volume di 3-4 volte.
- Quindi mettilo in uno scolapasta, inzuppandolo di acqua fredda, in modo che non perda colore. Lascia che il succo in eccesso si dreni.
- Metti la padella, in cui sono stati fritti gli spinaci, di nuovo sul fuoco. Metti un pezzo di burro sopra. Appena comincia a bollire, aggiungi le foglie di spinaci nella padella, spremilo dentro il succo di un limone. Mescolare tutto accuratamente, assaggiarlo. Aggiungi sale, pepe, se non sono abbastanza.
Servire immediatamente gli spinaci stufati sul tavolo.
