Ci vogliono ~ 3 minuti per leggereIn una famiglia in cui la cucina e le cene comuni sono considerate una tradizione, c'è sempre un tritacarne. Molto spesso questo dispositivo appartiene alla generazione precedente, una volta è stato consegnato da tua nonna alle tue mani premurose. Tali dispositivi si distinguono per qualità e affidabilità, possono servire regolarmente diverse generazioni e la loro durata non viene calcolata in anni, ma in decine di anni.
Non tutti, tuttavia, sono stati fortunati ad avere nonne con doni utili. Se il lavoro meccanico non ti sembra moderno, allora è il momento di pensare all'acquisto di un tritacarne elettrico. In questo articolo parleremo di cosa è un tritacarne elettrico, come scegliere il modello giusto e non commettere errori.
Un po 'del tritacarne
Un tritacarne è un elettrodomestico da cucina progettato per macinare la carne e trasformarla in carne macinata. Il design è composto dalle seguenti parti:
- coclea - tubo vorticoso lungo, spirale;
- griglia con fori - da lì arriva il ripieno finito;
- coltelli - tagliare la carne in piccoli pezzi;
- ugelli: aiutano ad aumentare la funzionalità del tritacarne, per renderlo adatto non solo al lavoro con la carne.
Il principio di funzionamento di un tritacarne elettrico è approssimativamente il seguente. La carne viene messa nel buco, la vite ruota, spingendo la carne attraverso i coltelli fino all'uscita del tritacarne. Passando attraverso i fori, la carne macinata assume una certa forma.
La vite nei modelli moderni può essere sia in plastica che in metallo. Il primo è adatto per la lavorazione di verdure o pasta molle e il secondo è adatto per lavorare con carne e pollame.
Le griglie sono responsabili per modellare il prodotto trasformato. Di solito, 3 tipi di griglie vengono forniti con il tritacarne: piccolo, medio, grande. Possono essere cambiati a seconda della composizione e della densità della sostanza caricata all'interno. Le piccole griglie svolgono un lavoro eccellente in compiti come preparare una pasta e purè di patate delicati per i bambini. La grande griglia è adatta per lavorare con carne, verdure dure e frutta.
I coltelli devono essere rigorosamente in acciaio inossidabile di alta qualità. Il metallo opaco non dovrebbe essere affilato da solo, dove sarebbe meglio rivolgersi a un professionista, dando le lame per l'affilatura all'officina.
Gli ugelli non vanno sempre nel kit con il dispositivo. Se questo è il caso nel tuo caso, non c'è motivo di preoccuparsi: di solito non vengono usati molto spesso. Gli ugelli speciali sono progettati per funzionare con frutta e verdura, nonché per cucinare salsicce fatte in casa. Un tubo cavo alimenta qualsiasi riempimento in un film sottile, si ottiene una sorta di salsicce ripiene.
Quali sono i tipi di tritacarne
Abbiamo già prestato attenzione all'esistenza e al servizio leale di tritacarne meccanici, ma ora non ne parleremo. Considera una varietà di tritacarne che lavorano all'elettricità. Di solito, ci sono 3 tipi che differiscono per potenza, prestazioni, dimensioni e scopo del dispositivo.
- Per uso domestico.
Di piccole dimensioni, il più facile da gestire e con il set funzionale più semplice. Le caratteristiche di produzione sono molto simili alla versione meccanica, ma non è necessario il lavoro manuale. Anche soddisfatto è la velocità di rettifica, che è molto più alta di quella della meccanica. Tiene saldamente e stabilmente sulla superficie di lavoro, non richiede un fissaggio aggiuntivo. Tra i principali vantaggi: buona velocità, dimensioni compatte, facilità d'uso. Un tritacarne a casa fa fronte a compiti semplici e può servirti a lungo, se non sovraccarichi il motore, concedi brevi pause per riposare. Questa opzione non ti coccolerà con una serie di ugelli interessanti e funzioni moderne, ma ha ancora abilità di base fondamentali.
- Rinforzata.
Qualcosa tra la prima e la seconda opzione. Tali tritacarne sono grandi, con un prezzo superiore alla media e multifunzionali. Indicatori elevati di potenza e produttività, velocità di lavorazione dei prodotti. Nel kit ci sono molti ugelli, uno speciale vassoio esteso per accogliere più materiale alla volta. Il dispositivo offre un sistema di retromarcia e coltelli autoaffilanti incorporati. Nonostante il fatto che il design sembri complicato, non è così difficile capirlo. Le istruzioni allegate all'acquisto descrivono in dettaglio lo scopo di ciascuno degli ugelli e dei pulsanti. Tra le carenze: una dimensione maggiore di quella di una semplice opzione domestica e il fatto che il tritacarne può essere rumoroso durante il funzionamento.
- Professional.
Tali modelli hanno la massima potenza e prestazioni tra i concorrenti, di solito si trovano in bar o ristoranti dove è necessario produrre carne macinata in dimensioni particolarmente grandi. Il motore elettrico è protetto da surriscaldamento e sovraccarichi, un alloggiamento affidabile è realizzato in materiale resistente. I contro sono considerati dimensioni particolarmente grandi e il costo di questa opzione, così come i suoni pesanti e troppo forti durante il funzionamento. Tutto ciò che possiamo consigliare in questo caso: chiaramente non c'è posto per una macchina del genere nella tua cucina modesta.
Che cos'è il contrario ed è necessario?
Il contrario è necessario in una situazione in cui la carne viene tagliata male dalla padrona di casa, cioè tutte le vene, la cartilagine, le ossa non vengono rimosse da essa. In questo caso, la massa potrebbe intasarsi tra i coltelli e la griglia, avvolgere sulla coclea e interrompere il funzionamento del dispositivo. È in questa situazione che il contrario sarà un buon aiuto. Hai solo bisogno di premere il pulsante desiderato, iniziando così l'operazione inversa della vite. Inizierà a ruotare nella direzione opposta e la carne cruda tornerà al foro di caricamento.
Se chiedi: “Quale tritacarne elettrico è meglio acquistare? È davvero necessario il contrario? ”, Quindi i nostri consigli saranno della seguente natura. Presta attenzione alle tue abitudini culinarie. Se non si utilizza il tritacarne troppo spesso, utilizzarlo solo per tagliare le parti del controfiletto, quindi non è necessario un sistema di backup automatico. La sua presenza nel dispositivo aumenta significativamente il prezzo. Tuttavia, se non si è sicuri delle proprie capacità durante il taglio della carne, sarebbe meglio giocarla in sicurezza e acquistare un dispositivo con una funzione inversa integrata.
Non dimenticare l'ergonomia
Nella domanda su come scegliere un tritacarne elettrico per la casa, i fattori di design ed ergonomia del dispositivo svolgono un ruolo importante. Per cucinare gli alimenti, il design esterno del dispositivo, ovviamente, non ha importanza. Ma la casalinga è molto più piacevole da scherzare in cucina con attrezzature che non solo affronta bene le attività quotidiane, ma piace anche agli occhi.
A giudicare dalle recensioni dei felici proprietari di tritacarne elettrici, sono preferibili modelli in plastica, poiché sono più facili da curare. Impronte digitali e altro sporco sono più chiaramente visibili sulla custodia in metallo, quindi sarà necessario pulire la superficie più spesso.
Un grande vantaggio è la presenza nella progettazione del meccanismo di scatole e scomparti aggiuntivi. È conveniente conservare coltelli, ugelli, piccole parti al loro interno. Anche il vassoio per la carne è una bella aggiunta; facilita il processo di cottura. Qui, fai una scelta a favore del metallo, la plastica è più fragile, si spezzerà rapidamente. Un aspetto altrettanto importante per il tritacarne è la presenza di gambe di gomma situate sul fondo. Contribuiscono al fissaggio affidabile del dispositivo sulla superficie del tavolo.
Quale compagnia è meglio acquistare un tritacarne?
Molto è stato detto su funzioni, caratteristiche e varietà di modelli. Ma è tempo di porre un po 'la domanda, passare a dati più precisi e finalmente scoprire tutto su un tritacarne elettrico, che è meglio di tutte le opzioni presentate.
Ci sono molte aziende e produttori sul mercato degli elettrodomestici. Il più famoso di loro:
- philips;
- bosch;
- Polaris;
- Braun;
- scarlett;
- REDMOND.
Philips, Polaris, Brown e Scarlett rappresentano il segmento dei modelli a basso costo con equipaggiamento standard e un meccanismo semplice. I marchi più costosi sono Bosch e Redmond. Qui, i dispositivi vantano già una custodia in metallo brillante, una serie di ugelli, nonché potenza e prestazioni elevate.
Tritacarne elettrico: un po 'di prezzo
Il costo di un tritacarne elettrico dipende direttamente dalla configurazione del dispositivo, dalle sue dimensioni, dal materiale di fabbricazione, dal livello di produttività e potenza. I prezzi dei modelli economici nei negozi di Mosca partono da 2.599 rubli: qualsiasi hostess può permettersi una simile acquisizione. Le opzioni per la classe premium partono da 8.999 rubli e possono raggiungere le cifre di 14.299 rubli, senza fermarsi a questo.
conclusione
Grazie a questo articolo, ti sei familiarizzato con le varie caratteristiche e caratteristiche di base delle smerigliatrici elettriche, imparato a scegliere il tritacarne elettrico, quali parametri dovrebbero essere fermati quando "Casting". La selezione di elettrodomestici è un compito semplice, se capisci cosa stai cercando. Osserva le tue abitudini culinarie e alimentari, ti aiuteranno ad orientarti.
Video: consulenza di esperti sulla scelta di un tritacarne elettrico
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