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La marmellata di mandarini ha lo stesso sapore dei mandarini freschi, così da ottenere lo stesso piacere mangiando dolce delicatezza. Puoi cucinare deliziose prelibatezze non solo da un mandarino, ma anche da uvetta, limone e altri prodotti. Anche dalle croste di mandarini fanno marmellata.
Sulle proprietà benefiche del mandarino
La marmellata di mandarini porta molte vitamine e tutto perché sono molto utili in se stesse. La sinefrina, contenuta all'interno degli agrumi, aiuta a rimuovere il gonfiore del corpo, a liberare i polmoni dal muco. I mandarini freschi e in scatola sono utili nell'azione disturbata del tratto gastrointestinale. Anche la crosta di mandarino ha molti vantaggi. Da esso fa i brodi e la marmellata dai mandarini con la buccia. Il succo fresco di agrumi combatte contro malattie fungine come la microsporia e la tricofitosi.
Alcune ricette di marmellata di mandarini
I mandarini possono essere elaborati a piacere. La cottura troverà un posto per questo agrume in qualsiasi piatto dolce nel ruolo di un elemento aggiuntivo e, come il principale. La marmellata di mandarini, la cui ricetta descrive con precisione come realizzare questa dolcezza, deve necessariamente apparire sullo scaffale della dispensa. Per realizzare questo capolavoro culinario, viene presa una padella ordinaria per la saldatura, ma la tecnologia moderna può anche svolgere un ruolo di primo piano. Il multivariato fa un ottimo lavoro di produzione di marmellata.
Marmellata di mandarini dai lobuli
Per preparare marmellata dai cunei di mandarini sarà necessario 1 chilogrammo di mandarini. Per ottenere la dolcezza desiderata della marmellata, dovresti prendere la stessa quantità di zucchero e circa 200 grammi di acqua.
preparazione:
- Lavare gli agrumi, sbucciarli e dividerli in parti.
- Prendi un vasetto di smalto e metti lì una frazione di mandarini, versa dell'acqua. Cuocere per 15 minuti. Quindi scaricare l'acqua, raffreddarla. Versare acqua fredda nelle parti cotte e lasciare per un giorno in questa condizione.
- Fai lo sciroppo di zucchero
- Metti i mandarini e aspetta ancora 12 ore.
- Il giorno dopo, fai bollire la miscela per 40 minuti.
- Diffondi sulle banche e arrotolati.
Quando provarka mandarins apparirà necessariamente schiuma, che dovrebbe essere rimosso. La sua presenza può influire sulla conservazione dell'inceppamento.
Marmellata di mandarini da agrumi interi
Se vuoi mangiare marmellata sotto forma di interi mandarini, non puoi soffrire e chiudili immediatamente senza dividerli in parti. Si scopre una marmellata molto gustosa dai mandarini con la buccia. Per questo piatto, prendi 1 kg di frutta. Gli ingredienti aggiuntivi includono la stessa quantità di zucchero, 1 limone di media grandezza e un bicchiere (150 grammi) di acqua.
preparazione:
- Lavare i frutti e forarli con uno stuzzicadenti.
- Metti i mandarini preparati in una casseruola, aggiungi acqua e fai uscire 10 minuti.
- In un altro contenitore, preparare uno sciroppo di zucchero, che poi dovrebbe essere riempito con mandarini cotti. Accendere il fuoco e protrimar i mandarini nello sciroppo per altri 10 minuti. Quindi attendere 2 ore fino a quando il farmaco si è raffreddato completamente.
- Ripeti il quarto paragrafo due o più volte finché lo sciroppo non assume un colore ambra intenso.
- Prima di spegnere versare il succo di limone.
- Jam distribuire alle banche o immediatamente messo sul tavolo.
Quando si conservano i frutti interi, è preferibile perforarli con un ago o uno stuzzicadenti. Questa procedura è necessaria per uno scambio razionale del succo di frutta con lo sciroppo di zucchero, in modo che l'inceppamento venga conservato a lungo e saturo di zucchero.
Marmellata di mandarini nel multivariato
Coloro che vogliono ridurre il tempo in cucina, è meglio preparare una marmellata di mandarini in un multivark. Per questa ricetta, inoltre, chilogrammi di mandarino, hai bisogno di 1 limone in più, 4 tazze di zucchero e 1 bicchiere di acqua.
preparazione:
- Mandarini interi messi in una ciotola multipla. Metti fuori per 5 minuti. È possibile aggiungere spezie a piacere.
- Aprire il coperchio per rimuovere i mandarini, eliminare l'acqua. Risciacquare la ciotola.
- Quindi, preparare lo sciroppo. Zucchero con acqua mescolare e mettere in un piatto fondo di plexiglas. Nella tazza multivarki versare l'acqua ordinaria sul segno di fondo e immergervi il piatto con l'acqua. Attiva la modalità zuppa per 4 ore.
- In questo momento, i mandarini dovrebbero essere tagliati a metà, aprire il coperchio del multivark in mezz'ora e gettare i pezzi di agrumi. E poi aspetta le restanti ore.
- Alla fine della cottura, la miscela di mandarini va messa da parte per 8 ore. Jam è pronto.
Marmellata dalla buccia di mandarini
Croste mandarino sono molto utili. Contengono acido organico, citrico e ascorbico, sali minerali, pectina, olio essenziale, vitamine. È razionale preservare queste sostanze positive preparando la marmellata dalle croste di mandarino. Per fare questo, hai bisogno di 2 chilogrammi di croste, che prenderanno 2 chili di zucchero. Diluire il gusto di mandarino e salvare le disposizioni aiuterà 1 limone.
preparazione:
- Sbucciare i mandarini dalla buccia. Le materie prime ottenute possono essere avvolte a spirale, fissate con stuzzicadenti o filo.
- Immergere la buccia nell'acqua per tre giorni. Tre volte al giorno dovrebbe essere cambiato.
- Versare nella padella dell'acqua, versare, h. Cucchiai di sale, cospargere le croste e far bollire 1 ora.
- Fai uno sciroppo (2 tazze di acqua per 2 kg di zucchero) e aggiungi delle spirali bollite. Cuocere per 10 minuti, fresco. Ripeti la stessa procedura tre volte.
- Aggiungere il succo di limone prima della fine della cottura.
La prontezza delle croste di mandarino è determinata dal colore: deve essere trasparente.
Marmellata di mandarini con uva spina
La polpa delle uva spina si sposa bene con la carne del mandarino. Le qualità gustative di questo mix non sono meno piacevoli del gusto ad uno ad uno. Per fare marmellata di mandarini e uva spina, è necessario prendere 2 mandarini e 2 tazze di uva spina. Questi ingredienti avranno bisogno di 4 tazze di zucchero.
preparazione:
- Risciacquare e selezionare le bacche di qualità. Rimuovi le code.
- Utilizzare una grattugia per rimuovere la scorza dai mandarini. Deve rivelare i mandarini in una conchiglia bianca. Allora hai solo bisogno di sbarazzarti di questa buccia bianca.
- Mandarino macinare in un frullatore.
- Metti le uva spina nella pentola e coprila con 2 tazze di zucchero. Ricoprire leggermente gli ingredienti con acqua. Bollilo
- Versare la purea di mandarino e la sua scorza nello sciroppo bollente. Far bollire per 15 minuti.
- Versare in lattine e sughero. La marmellata di mandarini con uva spina è pronta!
