Come cucinare una prugna nel tuo succo per l'inverno, una selezione di ricette

L'approvvigionamento di prugne nel loro stesso succo per l'inverno ha conquistato l'amore degli ambientalisti. Ci sono diversi motivi per questo. In primo luogo, nel processo di conservazione, la prugna conserva le sue proprietà utili, poiché passa il trattamento termico minimo. In secondo luogo, uno zucchero così gustoso richiede anche molto meno (o completamente senza) di marmellata o marmellata dalla prugna. E questo è importante per una dieta sana.

"Gustoso - non significa utile!" Una frase familiare? Ma il saggio gufo Sobunya del fumetto sugli Smeshariki questa volta è sbagliato - gli spazi vuoti delle prugne non sono solo deliziosi, ma hanno anche un effetto positivo sul corpo. La prugna ha le proprietà di un leggero lassativo ed è quindi raccomandata per l'uso da parte di persone che soffrono di un disturbo delle feci. Inoltre, questo frutto è consigliato per problemi reumatici, gotta, aterosclerosi e renali.

Quindi, come fare un utile buonissimo? Puoi iniziare con l'opzione classica per i più golosi e cucinare una prugna con lo zucchero. Di seguito vengono fornite diverse ricette per la prugna della prugna nel suo stesso succo per l'inverno.

Fette di prugne per i più golosi

Tutto ciò che serve per la raccolta è frutta, zucchero e, naturalmente, lattine per il tramonto. Preparare le banche - sterilizzare. La quantità di frutta dipende dalla capacità del contenitore e dallo zucchero - quanto serve per riempire correttamente il frutto.

Ingredienti per 1 barattolo da mezzo litro:

• prugna - fino a 600 g;
• zucchero - circa 300 g.

Tecnologia di preparazione:

1. Prugne non molto mature (che erano dure) per lavare a fondo, dividere e tirare le ossa. Quindi, mettete i frutti nei vasetti a strati, versandoli accuratamente nello zucchero.
2. Riempire i contenitori pieni di prugne per la sterilizzazione.
3. In una padella alta mettere sul fondo di una garza o un vecchio asciugamano non necessario.
4. Sull'asciugamano mettete i barattoli, mentre è auspicabile che non si tocchino l'un l'altro.
5. Aggiungere l'acqua calda nella padella (non aggiungere due dita all'altezza dei vasetti con le prugne) e dare fuoco.
6. Non appena l'acqua bolle, il fuoco deve essere ridotto, altrimenti cadrà nel contenitore con la frutta.
7. Durante il processo di sterilizzazione, il lavandino si scalda e lascia che il succo si esaurisca, lo zucchero si dissolve - di conseguenza, il frutto nella pentola si depositerà e si formerà un vuoto sulla parte superiore. Deve essere riempito con nuovi strati di prugna e zucchero nella parte superiore della lattina. Non temere che il succo si riversi sui bordi - al contrario, nel tempo, il contenuto del barattolo diminuirà.
8. La prugna nel suo stesso succo con lo zucchero è pronta per sorseggiare i coperchi quando è completamente ricoperta di succo e inizierà a galleggiare. Questo richiederà circa 50 minuti. Una tale giuntura in futuro senza problemi può essere memorizzata in un appartamento sul soppalco o sotto il letto. E se ti capita di avere il tuo seminterrato, puoi ridurre il tempo di cottura.
9. Le banche raggruppate avvolgono qualcosa di caldo e lasciano raffreddare.

Prugna in succo per gli amanti esotici

Questa ricetta per affettare le prugne nel suo stesso succo ha il suo sapore, perché contiene una nota aggiuntiva di sapore: chiodi di garofano speziati.

ingredienti:

• prugne;
• zucchero;
• garofano al ritmo di 1 pz. in banca.

Tecnologia di preparazione:

1. Le prugne pronte per la pulizia (metà) hanno una capacità sterilizzata di mezzo litro.
2. Fai sciroppo con acqua e zucchero - la quantità di zucchero dipende dai gusti dei "mangiatori" e versa le lattine su di loro.

Se i frutti vengono versati semplicemente con acqua senza zucchero, allora un tale piumaggio può essere consumato anche da persone con diabete mellito.

1. Aggiungi in ogni vaso un singolo bocciolo di chiodi di garofano.
2. Metti lo sterilizzato per 10 minuti.
3. Le banche si chiudono, si girano.

Succo di prugne per "falco"

Le prime due ricette richiedono di dare al processo un po 'di tempo, ma se improvvisamente è piuttosto piccolo e viziato Voglio davvero la mia crema in inverno, ci sono modi più veloci per conservare le prugne nel mio succo inverno.

ingredienti:

• drain;
• zucchero - mezza tazza (per gusto).

Tecnologia di preparazione:

1. Metà del lavello è ripiegata in una pentola o in un paiolo, riempire mezza tazza di zucchero e dare fuoco.
2. Dopo aver estratto il succo dal frutto, stenderli sopra i contenitori di vetro (, l) e aggiungere il succo.
3. Le lattine riempite vengono pastorizzate per 15 minuti.
4. Arrotolare e avvolgere prima di raffreddare.

Conservazione delle prugne senza zucchero

Anche il piumaggio di prugne nel proprio succo per l'inverno senza l'uso di zucchero non richiederà molto tempo. Come già accennato in precedenza, tali prugne possono essere consumate anche da persone che, in vista della cronica le malattie dolci non sono raccomandate, o alle donne che stanno facendo la dieta - chi "vuole veramente, ma impossibile. "

Le prugne nel loro stesso succo senza zucchero possono essere arrotolate in due modi. Rotolando la prugna naturale nel primo modo, per la preparazione hai bisogno di prugne e... prugne. E niente altro - niente zucchero, niente acqua. La ricetta è naturale al 100%! Il secondo modo per conservare le prugne sbollentate nel loro stesso succo, in generale, è anche semplice - ma oltre agli scarichi, anche l'acqua dovrà essere versata.

Prugna naturale

Ingredienti: prugne

Tecnologia di produzione:

1. Come al solito, lavare le prugne, dividerle a metà, togliere (osso).
2. Applica in cima alle lattine.
3. Impostare sterilizzare per 20 minuti.
4. Quando il frutto si deposita, aggiungili e aumenta il tempo di sterilizzazione di altri 10 minuti.
5. Le banche con le prugne si chiudono, si mettono a testa in giù, si coprono con un asciugamano caldo e si lasciano raffreddare.
6. Conservare in un luogo fresco.

Prugna sbollentata

Ingredienti: prugne

Tecnologia di produzione:

1. Frutta (leggermente scarsa) da lavare, se si desidera rimuovere le ossa, ma si può lasciare.
2. Mettere le prugne in un colino e metterle per 3 secondi in acqua bollente, quindi togliere e immergere immediatamente in acqua fredda per 3 minuti.Lo sbiancamento è necessario per garantire che i frutti rimangano intatti e non abbiano perso il loro aspetto.
3. Pulire l'acqua in eccesso e metterlo in barattoli.
4. Versare le prugne in barattoli con acqua bollente e sterilizzare.
5. Alla fine di questo periodo, i barattoli vengono arrotolati e lasciati raffreddare.

Il tempo di sterilizzazione per i contenitori da mezzo litro è di 10 minuti, litro - 15 minuti, tre litri - 25 minuti.

Il sole nella lattina - prugna gialla

Oltre ai soliti frutti blu, avvolgono anche le prugne gialle nel loro succo per l'inverno. Sono insolitamente gustosi e fragranti, e sembrano anche grandi in banca! E se provi con l'aggiunta di varie spezie, allora da un dolce e da un orecchio non ti strapperai.

Per la prugna gialla dopo che il sole è rimasto intatto, è meglio scegliere i frutti solidi.

ingredienti:

• 500 g di prugne gialle;
• 500 g di zucchero;
• vanillina.

La tecnologia di cottura è la seguente:

1. Lavare le prugne, selezionare le ossa.
2. Rimuovere dalla massa totale di 200 grammi di prugne e torcere con un tritacarne, quindi strizzare bene e mettere in frigorifero per 24 ore.
3. Dopo un giorno, scola il succo e fai sciroppo, aggiungendo vaniglia e zucchero.
4. I restanti 300 g di lavello metterli in un barattolo, versare lo sciroppo preparato e sterilizzare entro 20 minuti.
5. Quindi scolate le prugne, girate il barattolo e avvolgetelo con qualcosa di caldo.

Un capolavoro del tramonto: una prugna nel suo stesso succo

Conservato nel suo stesso succo, le prugne sono ben utilizzate nel ripieno per la preparazione di panini e torte, e dallo sciroppo diluito con acqua, si otterrà una deliziosa composta. Ricette per la preparazione delle prugne nel loro stesso succo per l'inverno anche ce ne sono molte, una delle più scorrevoli e senza complicazioni è fornita di seguito.

ingredienti:

• 1 kg di prugne secche;
• 500 g di zucchero.

Tecnologia di preparazione:

1. Le prugne si lavano, si rompono in due e si estrae la pietra.
2. Piegare i frutti in un grande calderone o pentola secondo il principio: uno strato di prugne - uno strato di zucchero. Lasciare per 4 ore in modo che lascino il succo. In questo caso, ogni ora, la padella deve essere agitata periodicamente (non interferire con il cucchiaio, in modo da non danneggiare il frutto).
3. Dopo le prugne liberate il succo, mettete la padella a fuoco lento, sciogliete lo zucchero e girate lo sciroppo. La padella dovrebbe anche essere agitata più volte.
4. Dare lo sciroppo per un massimo di 3 minuti.
5. Le banche si sollevano e vanno via fino a quando non si sono completamente raffreddate. Non girare