Ricette di frutta per l'inverno: conservare le mele nel proprio succo

La conservazione nel proprio succo è il modo più economico e veloce per preparare l'inverno. Le più deliziose sono le mele nel loro stesso succo per l'inverno, le ricette per tali preparazioni sono semplici e non fastidiose. La vitamina intasata contenuta in uno può sostituire un pacchetto di vitamine costose dalla farmacia. Inoltre, in inverno è molto difficile trovare un prodotto naturale per te. Il cibo aperto, cucinato a casa, piacerà a te e alla tua famiglia.

Il bisogno di mele nelle nostre vite

L'immunità nelle nostre vite gioca un ruolo importante e, di conseguenza, il succo di mela è una parte integrante razione umana, perché contiene abbastanza vitamine, di vitale importanza per la salute e la crescita corpo. Un bicchiere di succo ti aiuterà a prevenire malattie come l'angina o la bronchite. Questa bevanda ha un effetto positivo sulla mucosa orale, mantiene i denti, uccide i batteri. Inoltre, questo frutto è sempre usato come base della dieta.

La presenza nella mela di vitamina B1, B2, C, E, P, ferro, manganese, potassio e altri nutrienti suggerisce che questo frutto dovrebbe essere consumato ogni giorno per essere sano e vigoroso. La mela nella dieta funge da prodotto preventivo quando compaiono i sintomi del raffreddore, stabilizza la pressione, rafforza i tessuti osso-cartilaginei e rimuove il colesterolo dal sangue. La buccia di mela contiene ossidanti, che rallentano la formazione delle cellule tumorali.

Con l'esacerbazione delle malattie gastriche, puoi mangiare una mela cotta una volta al giorno.

Mele e conserve

È desiderabile chiudere le mele nella stagione della loro raccolta. Non sono trattati con prodotti chimici, quindi sono meglio conservati e contengono sostanze più utili. Voglio vedere un prodotto così naturale in inverno. Le mele nel loro stesso succo per l'inverno sono l'opzione più semplice e conveniente. Uno dei vantaggi di conservare le mele è la conservazione di tutte le utenze durante il trattamento con acqua calda e vapore. Durante l'inscatolamento non viene aggiunto aceto. Gli acidi di mela sostituiscono l'aceto standard in modo che durante lo stoccaggio delle provviste i vasi non esplodano. Ci sono anche molte ricette per la produzione di aceto di mele, la cui durata è di 2 anni. E, di conseguenza, e le provviste pronte da mele e succo, è desiderabile mangiare durante due anni. Le banche per l'inscatolamento sono necessariamente suscettibili all'elaborazione per temperatura calda, questo, ancora una volta, è fatto a causa del fatto che le disposizioni non usano l'aceto. Le mele nel loro stesso succo per l'inverno, le ricette con una foto del processo di preparazione sono simili sotto molti aspetti, ci sono alcune differenze, che sono riportate di seguito.

Mele nel loro stesso succo per l'inverno con sterilizzazione

Passi di conservazione:

1. Elastico, maturo, non decomposto 1 kg di mele da lavare. Se lo si desidera, il nucleo può essere rimosso.
2. Per sterilizzare i vasi.
3. Disporre strati di frutta: uno strato di mele, uno strato di zucchero. Per 1 kg di mele hai bisogno di 500 g di zucchero.
4. Bottiglie con ingredienti messi sterilizzati per 15 minuti con un momento di acqua bollente in una casseruola. Durante questo tempo, il succo si separerà dalle mele, che riempiranno più della metà della lattina (»2/3). Tutto dipende dalla succosità delle mele.
5. Far bollire separatamente 300 ml di acqua e riempirlo con un vuoto nel barattolo fino al collo. Non rimuovere il contenitore dalla padella. Con la parte dell'acqua, sterilizzare le disposizioni per altri 10 minuti.
6. Rimuovere, coprire e rotolare. Avvolgere in caldo. Fatto.

Dopo la sterilizzazione, i vasi devono essere collocati su una tavola o un panno di legno, in modo che il vetro non esploda dal contatto con il tavolo freddo.

Mele nel loro stesso succo per l'inverno senza sterilizzazione

In questa ricetta non è prevista la sterilizzazione di barattoli con mele all'interno, ma in anticipo i contenitori di vetro vuoti devono essere cotti al fine di evitare l'interruzione delle provviste pronte.

Passi di conservazione:

1. Sterilizzare vasi vuoti. Questa procedura può essere eseguita mettendoli in un forno o posizionandoli su un bollitore.
2. 1 kg di mele da pulire, rimuovere le ossa e i verdi. Tagliare a pezzi e metterli in un barattolo.
3. Cospargere 300 g di zucchero in una casseruola, versare 1 litro di acqua fredda e far bollire.
4. Dolce liquido bollente versare in un barattolo con mele e sughero. Buon appetito!

Mele nel loro stesso succo per l'inverno senza zucchero nell'esempio di feriti

Passi di conservazione:

1. 2 kg di ferite lavano e puliscono accuratamente il nucleo con un gadget.
2. Spingerli strettamente in barattoli.
3. Preparare 4 kg di mele per fare 2 litri di succo. Lavare, togliere la cotenna, tagliarla a pezzi, strizzarla nello spremiagrumi. Il succo risultante viene bollito in una casseruola.
4. Versare il contenitore di vetro con i barattoli di succo di mela e lasciarlo immergere nella frutta per circa un'ora.
5. Scola il succo nella pentola, fai bollire di nuovo e versa di nuovo le lattine. Arrotola le coperte e avvolgile nella tela.

Con 2 kg di mele si ottiene 1 litro di succo di mela puro.

Mele con spicchi nel loro stesso succo con spezie

Una tale ricetta per le mele nel suo stesso succo per l'inverno richiede l'aggiunta di melissa e citronella. Ma questi ingredienti sono presentati come esempio, è possibile sostituirli con foglie di menta o qualcos'altro. Le fasi di conservazione non cambieranno.

Passi di conservazione:

1. Lavare le mele, tagliare l'anima, tagliarle a pezzi.
2. Disporre il taglio in acqua salmastra nelle seguenti proporzioni: un litro d'acqua + 15 g di sale.
3. Dopo 4 - 5 minuti, sciacquare le mele con acqua pulita e cospargere con acqua bollente.
4. Metti la frutta trasformata in un barattolo da 3 litri, disponi diversi fogli di Schisandra, un ramo di melissa.
5. Preparare il succo di mela: spremere uno spremiagrumi 2 kg di mele, per ottenere 1 litro di succo. Far bollire in una casseruola.
6. Versare lo sciroppo bollente sul barattolo. Coprire con un coperchio, coprire con una coperta calda e lasciarlo così com'è fino al completo raffreddamento.

Le ricette per le mele invernali nel loro stesso succo non sono molto diverse l'una dall'altra. Come uno sciroppo, che immagazzinerà le mele, può essere usato come un proprio succo, separato dalle mele scottandole con acqua bollente, e succo dello spremiagrumi dalle altre mele. Per riempire le disposizioni con il retrogusto desiderato, è possibile aggiungere qualsiasi altro frutto a volontà, intero o con succo appena spremuto da esso.

Delizioso per te spazi vuoti per l'inverno!