Un tritacarne manuale o elettrico è considerato un elettrodomestico abbastanza popolare in cucina. Viene utilizzato per trasformare la carne in carne macinata, spremere il succo di frutta, riempire la salsiccia fatta in casa, fare la purea di verdure o fare la pasta. Affinché la tecnica funzioni correttamente, è necessario familiarizzare con le sfumature del suo dispositivo. Dal nostro articolo impareremo come montare e smontare un tritacarne.
Tipi esistenti e caratteristiche del design dei tritacarne
Nei negozi moderni puoi trovare un numero enorme di modelli di tritacarne. Tutti possono essere suddivisi approssimativamente in due tipi: elettrici e manuali. Insieme ai dispositivi, il produttore fornisce anche parti aggiuntive (accessori e coltelli), che ne aumentano la funzionalità.
Attenzione! Guadagnato sul nostro sito web progettista di cucine. Puoi familiarizzare con esso e progettare gratuitamente la cucina dei tuoi sogni! Può anche tornare utile designer di armadi.
La popolarità degli utenti è stata vinta dai modelli elettrici. Per ottenere il prodotto finale non è necessario fare sforzi fisici, basta premere il pulsante di avvio e spingere la carne o le verdure in un apposito imbuto.
La maggior parte delle casalinghe moderne preferisce acquistare tritacarne elettrici in cucina, considerando la versione manuale un relitto del passato. In effetti, questi dispositivi sono affidabili e facili da usare, in realtà non si rompono. Una parte che può guastarsi è il coltello, ma può essere affilato facilmente. Il corpo dei dispositivi portatili è realizzato in acciaio inossidabile, alluminio o ghisa.
I tritacarne manuali sono facili da usare. Allo stesso tempo, i modelli elettrici consentono di selezionare la velocità di rettifica richiesta o la corsa inversa. Una varietà di allegati consente di creare prodotti aggiuntivi.
Un tritacarne manuale è costituito dai seguenti elementi:
- cassa in acciaio con fissaggi speciali per l'installazione del dispositivo su vari tipi di superfici;
- coclea a vite;
- coltello cruciforme o circolare (usato per tritare il cibo);
- anello di metallo persistente;
- maniglia (fissata al dispositivo con una vite speciale);
- griglie tonde con fori e asola per il fissaggio sul corpo.
I modelli a mano vengono fissati alla superficie mediante un piedino speciale. Per il fissaggio finale viene utilizzata una vite con piastra di copertura. I dispositivi con un piedino in plastica sono fissati saldamente alla superficie. Quando si installano prodotti in metallo, un pezzo di panno morbido viene posizionato sotto il piede in modo che il dispositivo non scivoli sulla superficie.
Il dispositivo del tritacarne elettrico è il seguente:
- contenitore di plastica;
- motore elettrico;
- ricevitore di carne rimovibile;
- comodo spingitoio in plastica;
- vite;
- asta di plastica ondulata (questo elemento è installato sulla coclea per un fissaggio sicuro);
- coltello di metallo convesso.
A differenza dei modelli portatili, qui non ci sono piedi. La stabilità del dispositivo è assicurata da un'ampia piattaforma con diversi cuscinetti in gomma.
Montaggio e funzionamento di un tritacarne manuale
Prima di iniziare il lavoro principale, è necessario pulire accuratamente tutte le parti componenti. L'esecuzione di tali azioni aumenterà il periodo di funzionamento del dispositivo. L'umidità e i residui di cibo arrugginiscono sul mobile.
Come assemblare correttamente un tritacarne manuale
Ora scopriremo passo dopo passo come assemblare un tritacarne manuale:
- Prendiamo la coclea e la inseriamo nel corpo. La parte larga di questo dispositivo dovrebbe essere vicino alla maniglia, quella stretta - nel punto in cui è attaccato il coltello.
- Inseriamo la maniglia nella proiezione della coclea e fissiamo la sua posizione usando una vite speciale.
- Nell'altra parte della coclea installiamo un coltello cruciforme, la sua parte piatta dovrebbe guardare verso l'esterno. L'elemento tagliente a disco deve essere a contatto con i bordi della griglia.
- Dopo aver installato il coltello, mettiamo una rete metallica rotonda (le sporgenze sul corpo e la rete devono corrispondere).
Nella fase finale del lavoro, stringiamo il dado tondo di fissaggio e controlliamo l'operatività dell'attrezzatura mediante il metodo di diverse rotazioni della maniglia.
Come inserire correttamente un coltello in un tritacarne
In precedenza abbiamo familiarizzato con il processo di assemblaggio di un tritacarne manuale, ora impareremo come inserire correttamente un coltello in un tritacarne. Nei negozi, puoi trovare due tipi principali di coltelli, con lama a un lato o a due lati. Quando la coclea è installata, la parte con la lama unilaterale è fissata al dispositivo in modo che la parte di taglio scorra sulla superficie della griglia. Se non adeguatamente fissati, la carne o altri alimenti si accartocceranno ma non si taglieranno. Gli elementi con lama a doppia faccia possono essere installati su entrambi i lati.
Come usare un tritacarne manuale
Il dispositivo in questione ha un azionamento manuale. Il suo principio di funzionamento si basa sulla pressione generata dalla vite. La carne dalla tramoggia di carico cade sulla coclea, che preme il prodotto sul corpo e lo sposta verso l'uscita. Quando si sposta lungo l'albero, una parte della carne cade sotto il coltello, che taglia piccoli frammenti dal pezzo e spinge il prodotto attraverso la griglia nel contenitore posizionato.
La macinazione delle materie prime avviene costantemente insieme alla rotazione dell'impugnatura del dispositivo. Se l'utente desidera ottenere carne macinata piccola, si consiglia di utilizzare griglie con piccoli fori o passare nuovamente il prodotto attraverso un tritacarne. Se grossi pezzi di carne si incastrano o il prodotto si inceppa, girare la maniglia nella direzione opposta.
La ragione del funzionamento improprio del dispositivo è molto spesso l'avvolgimento di film di carne sulla parte tagliente. In questo caso è necessario smontare il tritacarne, pulire il coltello dalle parti aderenti e rimontarlo. Si consiglia di smontare il dispositivo dopo ogni taglio di carne o altri prodotti. Ciò prolungherà la vita dell'apparecchio.
Come svitare un tritacarne
Ci sono momenti in cui è molto difficile svitare la rondella di bloccaggio del tritacarne. Ciò è dovuto all'ottusità del coltello, che porta all'accumulo di carne vicino al tagliente. In tale situazione, procedere come segue:
- Capovolgere il dispositivo e metterlo in un contenitore con acqua calda per circa 10 minuti.
- Prendi un piccolo martello e picchietta leggermente al centro della griglia, così come lungo i bordi del dado di bloccaggio.
- Svitiamo la parte, dopo le manipolazioni eseguite, dovrebbe soccombere rapidamente.
Se c'è un assistente nelle vicinanze, puoi provare a svitare il tritacarne insieme. In questo caso, una persona tiene il dispositivo e l'altra esegue lo svitamento.
Montaggio e funzionamento del tritacarne elettrico
Se l'utente si è imbattuto nel montaggio di un modello manuale, si occuperà senza problemi anche di un elettrodomestico.
Come assemblare correttamente un tritacarne elettrico
Lo schema di montaggio del tritacarne è il seguente:
- Colleghiamo il cambio in plastica con la corona metallica della coclea, le scanalature delle parti devono essere allineate. Giriamo il cambio in senso antiorario fino a quando appare un clic caratteristico. Se le parti non sono collegate correttamente, il motore non sarà in grado di far girare la coclea.
- L'interno della coclea deve allinearsi esattamente con il contorno del foro sul corpo.
- Mettiamo un coltello affilato all'uscita della coclea, installiamo la griglia. I fori e le linguette devono corrispondere. Durante tale lavoro, è necessario posizionare correttamente il coltello.
- Stringiamo il dado di serraggio e installiamo la tramoggia di carico nella parte superiore del corpo del dispositivo.
Ora che sappiamo come assemblare un tritacarne elettrico, faremo conoscenza con altre sfumature di questo processo.
Come inserire correttamente un coltello in un tritacarne elettrico
Durante l'installazione della parte, la parte tagliente del coltello deve essere a contatto con la griglia, che contribuirà a un'accurata triturazione dei prodotti forniti. Dopo aver installato il coltello, fissiamo la griglia, fissandola in una scanalatura speciale, quindi stringiamo il dado. Se l'elemento lame viene inserito in modo errato, la carne si ostruisce e rimane all'interno dell'apparecchio.
Come usare un tritacarne elettrico
Nella fase iniziale del lavoro, tagliamo i prodotti lavorati in piccoli pezzi, devono inserirsi nell'apertura della tramoggia di ricezione. Colleghiamo il dispositivo a una presa, premiamo il pulsante di avvio e iniziamo a spingere il prodotto con lo spintore verso la coclea. Salendo sull'albero, la materia prima si muoverà e cadrà sul coltello. Qui il prodotto viene frantumato e scaricato all'esterno nella vasca di raccolta.
Con il motore acceso, il processo di riciclaggio avviene continuamente. Se la coclea è intasata, l'utente deve solo accendere il retro e rimuovere il resto del prodotto. Successivamente, possono essere utilizzati anche insieme a una nuova porzione di carne.
Esistono diverse semplici regole per l'utilizzo di un tritacarne elettrico. Le ossa non devono essere gettate nella tramoggia insieme alla carne. Prima di servire, qualsiasi prodotto viene tagliato a pezzetti. Dopo aver eseguito il lavoro, è necessario smontare l'elettrodomestico, lavare accuratamente e asciugare tutte le parti.
Come smontare un tritacarne elettrico
In precedenza, abbiamo imparato come assemblare un tritacarne elettrico: questo è un lavoro semplice alla portata di ogni utente. Lo smontaggio di un elettrodomestico viene eseguito nell'ordine inverso. Per prima cosa è necessario svitare il dado di bloccaggio, rimuovere la griglia metallica e il coltello. Quindi la coclea viene girata ed estratta insieme al cambio. Nella fase finale del lavoro, la capacità di carico viene rimossa. Tutte le parti rimovibili devono essere pulite dai residui e sciacquate con acqua, quindi pulite con un panno morbido inumidito.
Conclusione
I modelli manuali di tritacarne hanno un design e un principio di funzionamento simili. Gli elettrodomestici si differenziano per potenza e funzionalità. Tali dispositivi dureranno a lungo, a condizione che vengano utilizzati correttamente. Durante tali operazioni, è necessario prestare attenzione alla posizione del coltello: la parte tagliente deve essere a contatto con la superficie della griglia.
voto medio 0 / 5. Numero di valutazioni: 0
Nessuna valutazione ancora. Puoi essere il primo a votare.
