Come pulire una padella in ghisa da depositi carboniosi e ruggine?

La padella è un utensile da cucina indispensabile in cucina. Anche il piatto più semplice non può essere preparato senza di esso. Questo argomento semplice ha servito fedelmente per molti anni. Ciò è particolarmente vero per le pentole in ghisa. Le casalinghe le usano da secoli, grazie all'affidabilità e alla non tossicità del materiale. L'uso prolungato o improprio può portare a depositi di carbonio. La placca nera non solo non sembra esteticamente gradevole, ma anche dannosa per la salute. Ma come pulire una padella in ghisa da depositi di carbonio e ruggine? Questi problemi dovranno essere affrontati con prodotti chimici speciali e metodi popolari.

Vantaggi e svantaggi di una padella in ghisa

Prima di buttare la vecchia padella in ghisa, ricorda e valuta la dignità dei suoi vantaggi.

Attenzione! Guadagnato sul nostro sito web progettista di cucine. Puoi familiarizzare con esso e progettare gratuitamente la cucina dei tuoi sogni! Può anche tornare utile designer di armadi.

1. Buona capacità termica, che gli permette di riscaldarsi lentamente e anche di raffreddarsi lentamente. Grazie a ciò, il cibo cucinato in un piatto del genere risulta molto sano e gustoso.
   instagram viewer
2. La ghisa ha una bassa inerzia chimica. Ciò indica che il metallo non interagisce con il cibo cotto.
3. Il metallo non è suscettibile alla ruggine.
4. Facile manutenzione.

Nonostante il gran numero di vantaggi, tutti gli articoli hanno i propri limitazioni:

1. Ottimo peso. Tutti i prodotti in ghisa sono piuttosto pesanti.
2. Nonostante la massa del metallo, la ghisa è relativamente dura. È sufficiente far cadere o colpire forte l'oggetto, poiché potrebbero apparire dei trucioli.
3. Si sconsiglia di lavare pentole in ghisa con prodotti chimici o detergenti. Dopo la cottura, gli utensili devono essere asciugati con un tovagliolo. Pertanto, è consigliabile disporre di pentole diverse per ogni piatto.

Come pulire una padella in ghisa dai depositi di carbonio bruciato con rimedi popolari

I depositi di carbonio sono depositi che compaiono dopo l'esposizione ad alte temperature sul grasso. La padella è un utensile da cucina che si inzuppa ogni giorno. Non sarà difficile rimuovere la placca fresca, ma dovrai combattere con l'inquinamento radicato. Prima di utilizzare un nuovo prodotto in ghisa, si consiglia di bruciarlo a fuoco vivo con sale per scurire il sale. Quindi ungere l'intera superficie con olio vegetale e mettere in un forno preriscaldato. Questa procedura aiuterà a creare una sorta di rivestimento antiaderente sulla superficie del prodotto, che aiuterà a evitare l'adesione del cibo e i depositi di carbonio. Le vecchie pentole in ghisa possono essere ripulite dai depositi di carbonio in vari modi e metodi. Considera i rimedi popolari più semplici per la pulizia.

1. Digestione con la colla. Metti la padella in un contenitore con acqua, nella quale aggiungi 500 grammi di carbonato di sodio, 100 grammi di sapone da bucato tritato e 100 ml di colla per ufficio. Lascia bollire il liquido. Far bollire i prodotti fino a quando i depositi carboniosi iniziano a sfaldarsi. Quindi pulire il prodotto dentro e fuori con una spazzola, sciacquare sotto abbondante acqua.
2. Accendi usando il forno. Foderare una teglia con un foglio. Metti la teglia capovolta sulla carta stagnola. Preriscaldare il forno a 200 gradi e oltre, conservare il prodotto per più di due ore. I depositi di carbonio dovuti all'alta temperatura inizieranno a scheggiarsi.
3. Pulizia della fiamma. Il metodo è buono, ma non per uno spazio chiuso. Si consiglia di mettere la padella sul fuoco aperto per circa 15-20 minuti. Quindi, utilizzando una spazzola metallica, rimuovere i depositi carboniosi rimanenti.
4. Sparo con torcia. Il metodo è buono, ma molto pericoloso. Dirigere la fiamma della lampada nella padella. Dopo cinque minuti, i depositi di carbonio vengono rimossi facilmente. Quando si utilizza questo metodo, ricordare le regole di sicurezza antincendio. Questo metodo non è adatto per una stanza chiusa.
5. Versare la sabbia in una padella, dare fuoco. Il tempo di pulizia dipende dal grado di sporco. La pulizia della sabbia dovrebbe durare almeno tre ore. Trascorso il tempo, toccare i depositi di carbonio. L'unico inconveniente di questo metodo è l'odore sgradevole.
6. Pulizia a carbone attivo. Avrai bisogno di 2 confezioni di carbone attivo. Macinare le compresse. Inumidire la superficie del prodotto e ricoprire bene con polvere nera. Lascialo in posa per qualche ora. Lavare il carbone dopo un'ora con un detersivo.
7. Pulizia con aceto. Mescolare aceto e acqua in un rapporto 1: 3. Versare la soluzione sui piatti e mettere a fuoco basso per 4 ore. Garantire una buona ventilazione nella stanza durante la procedura. È meglio eseguire la procedura all'aperto e monitorare la quantità di acqua. La soda aiuterà a rimuovere l'odore di aceto.

Attenzione! Non usare la pulizia con aceto in casa.

1. Spugna di metallo aiuterà non solo a pulire i depositi di carbonio, ma anche a "pompare" le mani. La procedura è difficile e richiede molto impegno e tempo.
2. Sapone da bucato Grattugiare 50 grammi. Versare il sapone tritato in una padella e versarvi sopra dell'acqua bollente. Chiudete il coperchio e fate sobbollire il liquido a fuoco basso per 1 ora.
3. Soda, sale, aceto. Versare 4 cucchiai sul fondo della padella. l. sale, aggiungere l'aceto in modo che copra il sale. Portare a bollore, quindi aggiungere 100 grammi di bicarbonato di sodio, abbassare la fiamma. Lasciar raffreddare un po' di liquido. Dopo 15 minuti, lavare il composto con una spugna.
4. Detersivo per bucato e olio vegetale è anche in grado di venire in soccorso. Versare alcuni cucchiai di polvere e 5 cucchiai. l. olio vegetale. Portare il liquido a ebollizione. Lavare il prodotto dopo un'ora.

Attenzione! Per evitare molta schiuma, utilizzare una polvere per lavatrice.

1. La pulizia del sale è il modo più semplice e popolare. È adatto per la pulizia di pentole in ghisa e acciaio inossidabile. È sufficiente versare il sale in una padella, accenderlo a fuoco basso.
2. Mescolare 10 grammi di borace e un bicchiere d'acqua, Inserisci qualche goccia di ammoniaca. Stendere la soluzione su tutta la superficie del prodotto. Lavare il prodotto dopo un'ora con una spugna e detersivo per piatti.
3. Acido citrico 1 cucchiaio diluire un cucchiaio in un litro di acqua bollente. Immergere una padella in questa soluzione.

Come pulire con prodotti chimici domestici

I metodi popolari aiuteranno a lavare via la fuliggine bruciata, ma molte casalinghe non vogliono passare molto tempo, poiché il risultato è necessario all'istante. Pertanto, usano prodotti chimici domestici. Speciali agenti alcalini aiuteranno a sbarazzarsi dei depositi di carbonio. Ad esempio: Antinagar, Shumanit, Amway, Sanita, Fairey. Prima di usare la chimica, assicurati di leggere le istruzioni. Ricorda che i prodotti chimici vengono assorbiti nelle stoviglie, quindi si consiglia di utilizzarlo solo sulla superficie esterna.

Come sbarazzarsi della ruggine

La ruggine può apparire sulle pentole in ghisa a causa del contatto prolungato con l'acqua. Per evitare ciò, è necessario lavare e asciugare bene i piatti dopo ogni cottura. Se appare ruggine, può essere rimossa con un detergente.

Se c'è molta ruggine, non affrettarti a separarti dalla tua padella preferita, c'è una via d'uscita:

1. Digestione con bicarbonato di sodio. Sciogliere mezzo pacchetto di soda in tre litri d'acqua. Versare completamente la soluzione sulla padella e mettere a fuoco basso. Far bollire per 5-10 ore, tutto dipende dall'area coperta di ruggine.
2. Applicare sull'area in cui appare la ruggine aceto bianco.
3. Cospargere la superficie sale e versare succo di lime. Lasciare in posa 3 ore. Quindi lavare bene.
4. Mescolare borace con succo di limone, applicare la pappa direttamente sulla ruggine. Lavare dopo alcune ore.
5. Il forno aiuterà a sbarazzarsi della ruggine. Infornare la teglia, scaldare fino a 180 gradi e attivare la funzione autopulente. Lasciare agire per un'ora, lasciare raffreddare il dispositivo e lavare con detersivo.
6. Pulisci la padella polvere abrasiva o spazzola metallica. Risciacquare i piatti con detersivo, asciugare. Preriscaldare il forno a 200 gradi, posizionare il prodotto lì per un'ora. Estrarre, raffreddare e ricoprire con olio vegetale.
7. Per la pulizia, puoi usare acido fosforico. Ci vorrà coca cola o pepsi. Versare la bevanda in un contenitore in cui posizionare l'apparecchio in ghisa. Metti il ​​​​contenitore sul fuoco, il liquido dovrebbe bollire. Quindi accendi una padella unta nel forno.

Attenzione! Dopo tutte le manipolazioni eseguite, potrebbe rimanere della ruggine. Può essere rimosso con una spazzola metallica.

Suggerimenti per l'utilizzo e la conservazione di una padella in ghisa

• pulire bene la superficie della padella dopo ogni cottura;
• assicurati di asciugare il dispositivo dopo le "procedure dell'acqua";
• se la padella è calcinata nel forno, non puoi usare una spazzola di metallo dopo;
• dopo la pulizia con aceto, è indispensabile eseguire il trattamento con soda e il processo di calcinazione;
• si consiglia di conservare i piatti solo in un luogo asciutto;
• si consiglia di cuocere la teglia in forno il più spesso possibile. Questo non solo aiuterà a proteggere la ghisa, ma il cibo non brucerà.
• durante la cottura si consiglia di utilizzare solo elettrodomestici in legno;
• non conservare alimenti in ghisa.

Come ripristinare un prodotto in ghisa dopo la pulizia

Dopo ogni pulizia, la superficie in ghisa deve essere cotta con olio. Questo aiuterà a prevenire la ruggine. La ricottura crea un film d'olio che funge da rivestimento antiaderente.

Per evitare una noiosa pulizia di depositi carboniosi e ruggine, prendersi cura delle stoviglie. Dopo ogni cottura, sciacquare bene il grasso con acqua calda e asciugare la superficie. Ricorda che la ghisa è un metallo fragile e può essere facilmente scheggiato. Pertanto, non lavare gli utensili in ghisa nella lavastoviglie. Se ben pulita, utilizzata, conservata, la padella durerà a lungo.