Lo slizun di cipolla, o, come viene anche chiamato, un appassimento di prua, non ha ancora ricevuto un uso diffuso, come commestibile, di lino o di porro, ma le sue proprietà utili, proprietà nutrizionali e medicinali meritano di più attenzione. Nel giardino non porterà molti problemi al camionista-giardiniere. È molto decorativo, inoltre è una buona pianta di miele.
.- Proprietà utili della lumaca di cipolla
- Coltivazione di lumache di cipolla
- Semina melma di cipolla e sua riproduzione
- Ricette di piatti da un arco-slizun
- Insalata di lumache di cipolla
- Insalata di lumache di cipolla con piselli verdi
- Omelette con polpa di cipolla
In natura cresce nel sud della Siberia occidentale e orientale, Altai, nelle montagne dell'Asia centrale. Cresce in steppe di grandi dimensioni nelle steppe, nelle steppe della foresta e sui solonets, sulle pendici meridionali delle catene montuose, fornendo buona illuminazione e sufficiente umidità del suolo. I residenti locali di Altai, in Siberia, lo usano fresco, salato, secco.
↑ al contenuto ↑.Proprietà utili della lumaca di cipolla
L'arco slizun è un inchino da insalata. Il suo sapore è gradevole, leggermente speziato, con un debole odore di cipolla all'aglio. Una proprietà preziosa è che le foglie non sono ruvide fino alla caduta. Pertanto, durante l'estate, puoi passare tre o quattro tagli di foglie.
.Le foglie sono spesse, carnose, tenere succose. Se vengono tagliati, emettono un muco visco viscoso e trasparente che, a quanto pare, ha dato il nome a questo tipo di cipolla.
La sua resa raggiunge 3-4 kg da 1 kmq. m. Luke-slime è molto utile, dal momento che le foglie contengono 3 % di zuccheri, 40-90 mg% di vitamina C - mg di carotene, vitamine B1, B2 PP, phytoncides alto-attivo. Il suo uso è anche che è ricco di sali minerali di potassio, zinco, manganese, nichel, molibdeno, ferro, ecc.
A causa dell'alto contenuto di sali di ferro, la melma di cipolla è utile per l'anemia. La medicina tibetana la usa come antinfiammatorio, analgesico.
↑ torna al contenuto ↑Coltivazione di lumache di cipolla
Cipolla-slizun è una pianta perenne. Ha foglie lineari (piatte) larghe 8-15 cm, lunghe 20-25 cm, di colore verde chiaro e scuro. Piantare lo squat, diffondersi, falso bulbo accorciato, 2 - 3 cm di spessore, coperto di scaglie bianche e secche.
È ramificato durante tutto il periodo vegetativo, formando nel secondo anno tre o quattro rami di germoglio con 8-10 foglie. Il numero di germogli aumenta ogni anno, alla fine del quarto o quinto anno, il loro numero totale raggiunge i 20-25 e il numero di foglie da 50 a 200 su una pianta.
Nei primi quattro anni dei germogli, cipolle Slizunov potente, ma poi ridotto contenuto calorico accestimento. I vecchi germogli cominciano a morire, la pianta come un singolo organismo cessa di esistere. Pertanto, è consigliabile coltivare la lumaca di cipolla in un posto per non più di quattro o cinque anni.
La pianta fiorisce per il secondo anno. Stelo del fiore in altezza di 20-60 cm, spessore circa 1 cm. L'infiorescenza è un ombrello sferico. Il numero di fiori è 150-300. Prima della fioritura, l'ombrello "guarda" verso il basso. All'inizio della fioritura la freccia si raddrizza. Questa qualità Slizunov riflette anche nel suo nome - il cadente arco.
La pianta reagisce tardi - in luglio-agosto. Il tiro con l'arco e la fioritura sono allungati per 25-30 giorni. Pertanto, i semi non maturano allo stesso tempo, devono essere rimossi in due o tre passaggi.
Luk-slizun differisce dalla domanda di umidità, fertilità del suolo. Per ottenere ricchi, larghe foglie spesse, la loro rapida ricrescita dopo troncamento è necessario fare scavare in autunno sul luogo dove si coltiva Slizunov, almeno 5-6 kg per 1 sq. m humus, perfosfato 30-35 g, 20-25 g del sale di potassio, e la molla trattamento antecedente - 15-20 g di nitrato di ammonio.
.Dopo ogni taglio delle foglie, allentare le file, irrigazione, concimazione.
Melma, come erba cipollina, fredda e resistente al gelo. Resiste alle gelate a 30 gradi, quindi può essere coltivato quasi in tutta la Russia.
↑ torna al contenuto ↑Semina melma di cipolla e sua riproduzione
Propaga il seme di lumaca di cipolla e vegetativamente (parti del cespuglio o germogli). Durante la propagazione del seme, i semi vengono seminati direttamente nel terreno o coltivati nelle piantine.
.La semina è meglio fare in primavera alla prima opportunità di entrare nel campo. Alla semina solchi sono tagliate attraverso 30-35 cm, vengono seminate 1- g di semi per 1 sq. Profondità di semina, -2 cm. Gli scatti compaiono dopo 20-25 giorni, a seconda dell'umidità, della temperatura del suolo. La raccolta delle materie prime può essere ottenuta per il secondo anno dopo la semina.
Nel primo anno di vita la cosa principale in cipolle in crescita-Slizunov - controllo delle infestanti, che potrebbe facilmente soffocare piccoli impianti. Ulteriore cura consiste nell'irrigazione regolare, allentamento delle file tra le file, diserbo.
Nella primavera del secondo e successivi devono essere puliti sezione dell'impianto rimane profondamente proryhlit. Prima di allentare è necessario fare un 1 kmq. m 15-20 g di nitrato di ammonio, perfosfato 40-6- g, 30-40 g di cloruro di potassio con l'aggiunta di oligoelementi.
Per preparare al meglio le piante per l'inverno nel mese di agosto e settembre trascorrere concimazione fosforo-potassio fertilizzanti.
.Tre-quattro-anno-cespugli Slizunov cipolle possono essere utilizzati per la distillazione (in crescita) a casa o in serra di vetro riscaldato. Per questo autunno, dopo l'inizio della stagione fredda, ma per il congelamento del suolo, le piante sono scavate dal suolo, vicini gli uni agli ad un amico collocato in scatole di plastica poco profonde o di plastica, lasciate all'aria aperta per congelamento.
Quindi, se necessario, le scatole vengono portate nella serra o nella stanza, annaffiate. Dopo 20-30 giorni, le piante crescono, vengono utilizzate insieme ai bulbi. Resa in questo caso è 15-20 kg da 1 mq. Se vengono tagliate solo le foglie, per due tagli si possono ottenere fino a 10 kg di cipolle verdi da 1 quadrato. m.
La melma, come l'erba cipollina, non è influenzata dalla peronospora (peronosporosi). La produttività dei semi è buona. In media, da una pianta, puoi ottenere 5-7 g di semi. Le piante del terzo anno di vita sono più produttive.
Quando le foglie vengono tagliate, la pianta non fiorisce, le foglie contengono meno fibre, quindi diventano più teneri. Sono utilizzati come condimento per vari piatti, durante la preparazione di insalate.
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↑ torna al contenuto ↑Insalata di lumache di cipolla
Slizun, prezzemolo tritato finemente, cipolla tagliata ad anelli, strisce di lattuga. Cuocere l'uovo sodo tritato finemente. Tutte le verdure, mix uovo tritato, aggiustate di sale, pepe nero, panna acida o maionese.
ingredienti:
- cipolle-slizun - 200 g,
- cipolla - 100 g,
- lattuga - 200 g,
- verdi prezzemolo - 100 g,
- uovo sodo - 2 pezzi,
- panna acida o maionese - 100-150 g.
Insalata di lumache di cipolla con piselli verdi
nutans Allium tagliate a strisce sottili e si mescolano con i piselli in scatola, bollito, tritato finemente, le uova, aggiungere il sale a piacere, versare la panna acida o maionese. Mettere in un'insalatiera, decorare con prezzemolo, aneto.
ingredienti:
- cipolle-slizun - 500 g,
- piselli verdi in scatola - 250 g,
- Uovo sodo - 2-3 pezzi,
- prezzemolo verde - 5 g,
- aneto - 15 grammi,
- panna acida o maionese - 150-200 g.
Omelette con polpa di cipolla
Tritato Allium nutans soffriggere nel burro, aggiungere il prezzemolo tritato, sale e pepe a piacere, versare le uova, sbattute con il latte e friggere su entrambi i lati.
ingredienti:
- cipolle-slizun - 50 g,
- prezzemolo - 20 g,
- Burro - 20 g,
- uova - 3 pezzi.,
- latte - 100 ml.
