Le ricette più gustose di patate fritte con funghi

Saporito, fragrante, con una crosta rubiconda... Non c'è quasi nessuna persona indifferente alle patate fritte con i funghi. Questo piatto non è nuovo, ma ha sempre goduto di una popolarità costante. Le variazioni sul tema della cottura di tutte le verdure preferite con i funghi sono molte. Ti offriamo le ricette più gustose e popolari.

Patate con funghi freschi

I più deliziosi sono i funghi appena portati dalla foresta. E le patate con loro sono sorprendentemente fragranti. Ma anche i soliti funghi del negozio sono adatti. Inoltre, questo piatto è molto gustoso, è anche utile. Nella sua composizione ci sono vitamine dei gruppi A, B, E, K, potassio, zinco, iodio e altri microelementi necessari per il corpo.

Per questa ricetta avrai bisogno di:

• 500 grammi di patate;
• 200 grammi di funghi freschi;
• 1 lampadina media;
• sale;
• pepe;
• olio di semi di girasole

Processo di cottura:

1. Prima di tutto, i funghi devono essere lavati, bolliti, puliti e tagliati in piatti. Quindi procedere a prua. Togliere la buccia e tagliarla a metà anelli.
2. Lavare le patate, sbucciare, tagliare a fette spesse. Metti la padella sul fuoco, versa l'olio di girasole, metti le cipolle tritate e friggi fino a metà cottura.
3. Separare leggermente i funghi e aggiungerli alle cipolle.
4. Sbucciate le patate fino a ottenere una leggera crosta, aggiungete cipolle e funghi, salate, pepate, lasciatele riposare per un paio di minuti, in modo che gli aromi delle spezie si uniscano a funghi e patate e si possa mangiare.

Se durante l'affettatura le cipolle causano lacrime in te, prima di cuocere il piatto, tenerlo per un po 'in frigo.

Patate fritte con funghi e formaggio

Questo piatto è molto nutriente. Si prepara rapidamente. Le patate con funghi arrostiti in una padella con questa ricetta non lasceranno nessuno indifferente. Questa è l'opzione migliore dopo una lunga giornata di lavoro. E se servi un altro piatto di salsa di pomodoro ...

Per la preparazione sarà richiesto:

• 1 kg di patate;
• 500 gr. funghi;
• 2 cipolline piccole;
• 100 - 150 gr. formaggio a pasta dura;
• 2 cucchiai di maionese;
• 10 - 20 grammi di aneto;
• sale;
• olio di semi di girasole

Processo di cottura:

1. I funghi vengono lavati, spazzolati, tritati.
2. Entrambi i bulbi devono essere sbucciati e tagliati finemente.
3. Metti i funghi su una padella riscaldata, friggi per 3-5 minuti. Aggiungere le patate, le cipolle, il sale e cuocere fino al termine.
4. Il formaggio duro viene strofinato sulla grattugia, mescolato con la maionese. Per un paio di minuti prima della fine della cottura, aggiungere l'aneto, il formaggio con la maionese e mescolare bene. Stufare fino a quando il formaggio si scioglie.

Durante la frittura delle patate, l'olio di girasole spruzza, lasciando macchie di grasso sul fornello e sulle pareti. Evita questo problema in modo semplice - metti su una padella riscaldata un po 'di sale.

Patate con funghi, fritti in un multivark

Nuove tecnologie e vecchie ricette. Multivark è apparso relativamente di recente. Ma questa tecnica è stata molto comoda per preparare questo cibo preferito. La ricetta per le patate fritte con i funghi nel multivarquet è piuttosto semplice, ma non per questo meno gustosa e aromatica che in una padella.

La ricetta richiederà:

• 600 gr. patate;
• una cipolla;
• 300 gr. funghi;
• 50 gr. burro;
• sale;
• pepe.

Processo di cottura:

1. I funghi vengono lavati, tritati.
2. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
3. Le cipolle sono trattate allo stesso modo.
4. Nella capacità del multivarka metti metà del burro, delle cipolle, dei funghi e accendi la "cottura". Imposta il timer per quindici minuti.
5. Quindi aggiungere le patate schiacciate, il resto del burro e attivare la modalità "cottura" per quaranta minuti.

Se le patate sbucciate e affettate vengono messe in acqua per qualche tempo, l'amido lo lascerà. Di conseguenza, il piatto cucinerà più velocemente.

Patate fritte con funghi congelati e panna acida

I funghi con panna acida sono molto gustosi. E se li aggiungi, e le patate... Beh, comunque, giudica te stesso.

La ricetta richiederà:

• 300 gr. funghi (si possono prendere sia freschi che congelati);
• 500-600 gr. patate;
• 100 - 150 gr. panna acida;
• olio di girasole;
• sale, pepe a piacere.

Metodo di preparazione:

1. Scongelare i funghi (se solo dal frigorifero), lavare, tagliare in piccoli piatti.
2. Mettere la padella sul fuoco, versare l'olio vegetale, mettere i funghi e friggere su un fuoco piccolo per 5-10 minuti.
3. Lavare le patate, tagliarle a strisce.
4. Aggiungere ai funghi, salare e cuocere a fuoco lento fino a cottura.
5. Preparare la salsa. Per fare questo, mescolare panna acida, acqua e spezie. Puoi prendere pepe o altri a tuo piacimento. Per quanto riguarda l'acqua, dovrebbe essere aggiunto quando la panna acida è molto spessa, se non è necessario il liquido.Salsa versare un paio di minuti prima della fine della cottura.

Puoi friggere non solo i vecchi, ma anche le patate giovani. Il suo vantaggio è che i pezzi non si sfaldano durante la cottura.

Non importa quanto si parli di perdere peso e una corretta alimentazione, ma ci piace mangiare deliziosamente. E nessuno può cambiarlo. Dopo tutto, cosa potrebbe esserci di meglio di fragranti patate fritte con funghi cucinati per cena?

Ricetta video per patate fritte con champignon